2017年我国主要水果生产统计分析
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来源：《中国果业信息》 2024年第10期
【导读】 据新近出版的《中国农业统计资料（2017）》的统计数据，2017年我国园林水果种植面积和产量均有所减少，而苹果、梨、柑桔和葡萄等四大水果的种植面积和产量大都表现为不同幅度减少，仅柑桔产量较2016年略有增加，增幅也创本世纪以来新低。
文 / 张 放
中国农业出版社2024年9月出版的《中国农业统计资料（2017）》（中华人民共和国农业农村部编）公布了2017年我国主要水果种植面积与产量的统计数据，现结合历年中国农业统计资料公布的统计数据，对2017年我国苹果、梨、柑桔和葡萄等四大水果生产变化情况作一简单分析，供读者参考。
统计数据（农业农村部根据全国第三次农业普查数据，对2008年以来的统计数据均作了一些修正）表明，2017年我国园林水果（不含西甜瓜，不包含港澳台地区。下同）种植面积和产量双双小幅下挫，分别较2016年减少了184.56万hm2和1 170.00万t，分别为1 113.59万hm2和16 949.40万t，减幅分别为14.22%和6.46%，这也是2002年以来我国园林水果产量第一次减少（见图1。2012年以前统计数据中包含西甜瓜）。
从各省（区、市）的生产情况看，2017年我国大多数省（区、市）园林水果种植面积和产量较2016年都有不同幅度减少，仅贵州、云南、四川、安徽、海南和山西等6个省份种植面积较2016年有不同幅度增加，贵州、天津、江西、山西、浙江、江苏、海南、云南、四川、安徽、广西和河南等12个省（区、市）产量较2016年有不同幅度增加，其中，其中，贵州、云南和四川等三省种植面积较2016年增加3.05万～8.22万hm2，河北、新疆、福建、陕西、广东和甘肃等六省（区）种植面积较2016年减少了16.96万～53.01万hm2，湖北、山东、广西、宁夏、湖南、辽宁、吉林、重庆、上海、内蒙古和江西等11个省（区、市）种植面积较2016年减少了1.40万～7.76万hm2，其他省（区、市）种植面积较2016年净增减数量均不足1万hm2；河北、新疆、福建、广东和甘肃等五省（区）产量较2016年减少了109.24万～554.69万t，山东、陕西、吉林、宁夏、湖北和辽宁等六省（区）产量较2016年减少了11.53万～
80.94万t，广西、江西、贵州、山西、四川、云南、浙江、江苏、海南和安徽等10个省（区）产量较2016年增加了11.32万～51.90万t，其他省（区、市）产量较2016年净增减数量均不足10万t；贵州种植面积和产量增幅最大，分别达25.34%和30.03%（见表1）。
一、苹果
从统计数据看，2017年我国苹果种植面积在上年稳中略减的基础上再次出现较大幅度减少，仅194.70万hm2，较2016年减少了37.69万hm2，减幅达16.22%，占全国园林水果种植面积的17.48%，较2016年降低了0.42个百分点，再创本世纪以来新低；产量出现本世纪以来的首次下跌，为4 139.00万t，较2016年减少了249.22万t，减幅为5.68%，占全国园林水果产
量的24.22%，为本世纪以来第二低，仅较2016年提高了0.20个百分点（见图2、图3、图4）。
从各省（区、市）的生产情况看，2017年全国大多数产区的苹果种植面积和产量较2016年均有不同幅度减少，仅云南、新疆、湖北、江苏和山西等5个省（区）种植面积较2016年有不同幅度增加，云南、贵州、天津、新疆、四川、山西和江苏等7个省（区、市）产量较2016年有不同幅度增加。其中，其中，河北和陕西两大产区种植面积较2016年分别减少了11.96万hm2和11.86万hm2，甘肃、山东、辽宁和宁夏等四省（区）种植面积较2016年减少了1.02万～6.39万hm2，云南种植面积较2016年增加了1.99万hm2，其他省（区、市）种植面积较2016年净增减数量均不足1万hm2；河北省产量较2016年减少了137.43万t，甘肃、山东、安徽、辽宁和宁夏等五省（区）产量较2016年减少了13.18万～48.98万t，云南和山西两大产区产量较2016年分别增加了17.60万t和16.33万t，其他省（区、市）产量较2016年净增减的数量均在10万t以内。云南省种植面积和产量净增加量和增长幅度最大，河北省种植面积和产量净减少最多（见表2）。
陕西和山东是我国两个最大的苹果主产区，种植面积占全国苹果种植面积的40%以上，产量占全国苹果产量的一半左右。其中，陕西省统计的2017年苹果种植面积较2016年减少了11.68万hm2，减幅达16.83%，降至2010年以前的不足60万hm2的水平，但占全国苹果种植面积的比重仍然保持在30%以上；产量则稳中略降，仅较2016年减少了8.33万t，减幅仅0.76%，占全国苹果产量的比重提高至创历史记录的26.39%。山东省种植面积和产量双双也出现不同幅度减少，分别较2016年减少了3.59万hm2和38.61万t，减幅分别达11.93%和
3.95%，占全国苹果种植面积和产量的比重虽然较2016年分别提高了0.66个和0.41个百分点，但与前几年相当，占全国苹果生产的比重走低的态势没有改变。苹果是陕西第一大水果，也是山东第一大水果，其中，苹果种植面积占陕西园林水果种植面积的比重在55%左右波动，相对
稳定，但占陕西园林水果产量的比重呈降低态势，由本世纪初的3/4左右减少至近几年的65%左右；苹果生产占山东园林水果生产的比重略低，且相对稳定，种植面积和产量占山东园林水果种植面积和产量的比重本世纪以来分别在45%左右和56%左右小幅波动。从平均单产来看，目前陕西省苹果单位面积产量不仅低于山东省苹果单位面积产量，仅为山东苹果单产的一半左右，而且低于河南、山西、安徽和新疆等主产区，甚至低于全国平均单产，仅为全国苹果平均单产的80%多。因此，今后几年即使陕西苹果种植面积保持不变或略有减少的情况下，其产量仍将有一个较大的提升空间。
二、梨
从统计数据看，2017年我国梨种植面积和产量较2016年均有较大幅度减少，其中，种植面积在上年稳中略减的基础上再次减少19.20万hm2，减幅达17.25%，占全国园林水果种植面积的比重也较2016年减少了0.30个百分点，仅8.27%，创本世纪以来最低；产量为本世纪以来首次减少，较2016年减少了229.47万t，减幅达12.27%，占全国园林水果产量的比重也较2016年降低了0.64个百分点，仅9.68%，亦创本世纪以来新低（见图3、图4、图5）。
从各省（区、市）的生产情况看，2017年全国绝大部分产区梨种植面积较2016年均有不同幅度减少，仅云南 、安徽、山西、河南、广西和天津等省（区、市）较2016年有不同幅度增加或者持平；有超过一半的产区梨产量较2016年有不同幅度减少，仅天津、内蒙古、云南和黑龙江等少数省（区、市）较2016年有不同幅度增产（见表3）。其中，河北、甘肃、贵州、重庆、湖北、山东、新疆和四川等八省（区、市）种植面积较2016年减少了1.05万～7.60万hm2，其他省（区、市)种植面积较2016年净增减的数量均不足1万hm2；河北梨产量较2016年减少了156.80万t（净减少量高居全国各梨产区之首），山东、甘肃和重庆等三省（市）产量较2016年减少了14.29万～30.13万t，云南和安徽两大产区产量较2016年分别增加了10.97万t和10.01万t，其他省（区、市）产量较2016年净增减的数量均不足10万t。2017年云南省梨种植面积和产量较2016年净增加最多，河北省梨种植面积和产量较2016年净减少最多（见表3）。
2017年我国主要水果生产统计分析
