**食品
企业名称
企业地址
自20 年 月 日至20 年 月 日
食品安全管理台账（通用）
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编号：
合格供应商汇总表（ 年）
生产（经营） 序号 产品名称 供应商名称 许可证号 1 首次（连续第 年） 供应商地址 联系人 联系 备 注 2 3 4 5 6 7 记录人： 编号：
原辅料采购验证和检验记录
名称 生产单位 到货数量 1、产品合格证明文件验证情况 A、批次出厂检验合格报告 有□ 没有□ B、近期型式检验合格报告 有□ 没有□ C、营业执照 有□ 没有□ D、有效期生产（经营）许可证 有□ 没有□ 验证人员： 日期： 年 月 日 规格型号 是否是合格供方 批次（生产日期） 是否是紧急采购 保质期或到期时间 2、检验项目、验收标准及检验结果 检验人员： 日期： 年 月 日 判定： 合格，同意入库□ 合格□（建议：退货□ 让步接收□） 食品质量安全总监批准： 日期： 年 月 日 不合格处理情况： 处理人员： 日期： 年 月 日 确认人员： 日期： 年 月 日 备注：
1、采购的原辅材料须有出厂检验合格证和监督抽查或第三方检测报告检验合格报告，检验项目是否覆盖标准的全项目，项目不全应进行必要的检验。
2、对无法提供合格证明文件的原辅材料，应当依照食品安全标准进行检验。
编号：
原辅材料出入库台账
送料人/ 产品名称 规格/等级 数 量 生产厂家 生产日期 入库日期 出库日期 出库数量 库存余量 领料人 库管员 备 注
食品生产企业管理台账
