关于我国速冻食品企业普遍缺乏精准品牌定位的市场分析

关于我国速冻食品企业普遍缺乏精准品牌定位

的市场分析

关于我国速冻食品企业普遍缺乏精准品牌定位的市场分析 为 了更精准了解速冻食品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机 会，使速冻食品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策 划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低速冻食品企 业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强 品牌和做大市场规模，精准企划于近期对XX速冻食品做了一次专 业、深入的消费者需求市场调研。X X精准企划市场调研部对调研 问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等 方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT(Central Location Test),即集屮定点市场调研方式，共访问速冻食品的 消费者310人，其屮男性占4

6、3% ,女性占5

3、7%o按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上， 完

全符合市场调研的准确度。精准企划希望以消费者需求调研数 据为基础，为速冻食品企业做大产品销量和做强品牌提出一些有 价值的营销建议和思路。

近半数消费者记不住速冻食品品牌调查数据显示，在xx被 访消费者屮有4

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4、 7%表示记不住速冻食品的品牌；回答能记住速冻食品品牌

的消费者比率占5

5、 3%o速冻食品是消费者购买频次较高的产品，很多消费者

经常食用。但与较高消费频次相对应的是消费者对速冻食品的品 牌记忆度并不高。也就是说有很大一部分消费者记不住自己吃过 的速冻食品品牌。

三全、思念和湾仔码头三大品牌并驾齐驱在消费者经常吃的 速冻食品品牌中，三全、思念和湾仔码头的消费者选择比率基本 相、明显高于其它速冻食品品牌，分别占3

2、 0%、 2 8、 7%和 2

8、0%0其它速冻食品品牌的选择比率较少，还有一些速冻食

品的品牌消费者根本记不住。目前三全、思念和湾仔码头三个品 牌共同主导xx速冻食品市场。

消费者对速冻食品的品牌忠诚度并不高在过去一年中记不清 自己吃过几个速冻食品品牌的消费者比率最高，达到3

6、 0%；回答在过去一年中吃过三个速冻食品品牌的消费者选

择比率占2

4、7%；分别有1 3、 3%和 1

2、7%的消费者表示在过去一年中自己吃过二个和五个及以上

的速冻食品品牌；表示吃过一个和四个速冻食品品牌的消费者比 率

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分别占

8、 0% 和

5、 3%o从该项调研结果不难看出，消费者对速冻食品的品牌

忠诚度并不高，对于屮小速冻食品企业来说，还有很多可以做大 品牌和产品销量的市场机会。

速冻水饺和汤圆的消费需求明显高于其它品类调查结果显 示，消费者最喜欢吃的速冻食品品类是速冻水饺，占消费者选择 比率的6

2、1%,远远高于速冻食品的其它品类；其次是速冻汤圆，占 消

费者选择比率的2

4、3%；速冻馄饨的消费者选择比率为

7、4%；其它品类速冻食品的选择比率很少。速冻食品企业可

以根据该项调研结果来合理规划自己公司的产品线架构。

半数消费者一般是在晚餐时吃速冻食品有4

9、 3%的消费者一般是在晚餐时吃速冻食品，将近占到被访消

费者的半数。也有1

7、4%的消费者表示吃速冻食品的时间并不确定；而把速冻食

品当夜宵吃的消费者比率占1

6、 0%；回答午餐和早餐吃速冻食品的消费者比率分别占10、 0%和

7、3%o可见晚餐是消费者吃速冻食品的主要时间。

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吃速冻食品主要能满足消费者的什么需求吃速冻食品主要能 满足消费者的以下需求：

1、 解饿、方便； 2、 时间紧，及时吃； 3、 吃饱； 4、 省事； 5、 营养; 6、 煮起来快； 7、 懒的时候吃；

8、 节省时间；9 口感好；10、简单方便；1 1、 饿了时吃；1 2、 解饿、解馋；1 3、 随时可以吃等等。

消费者认为好速冻食品的标准主要是新鲜和营养消费者认为 好速冻食品的核心标准主要有：

1、 营养卫生，放到水里煮不破； 2、 营养健康； 3、 品质好； 4、 味道好； 5、 卫生安全； 6、 健康食品； 7、 新鲜;

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8、 卫生、健康、有营养； 9、 口感好；10、干净卫生；1 1、 好吃；1 2、 皮薄馅多；1

3、 干净、味-全球品牌网-美；1 4、 味鲜的；1 5、 质量有保证；1

6、 方便、好吃、速度快；1 7、 迅速能吃，有口感，卫生；1 8、 出厂时间短；1

9、 无公害；20、质量好点，价格低点的；1、 冻的时间长；2 2、 营养美味；2 3、 实惠；2

4、 质量合格、口味好；2 5、 质量高、份量足；2

6、 干净，质量有保障，没有异味；2 7、 不易坏的、新鲜的；2 8、 手工做的、馅大的等等。

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