(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。) (2)焰火晚会(价格视婚宴规模商议)
(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。) (3) 在花园里，有许多高大
(饭店提供精心设计的升降台。) (4)水上婚礼(价格视婚宴规模商议)
(饭店布置) (5)
经典欧陆风尚的花园自助餐(每人200元起)
2.
A、龙凤呈祥宴 (每席1588+15%服务费) 凡惠顾10
(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价800元) (2) (3) (4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时) (5) (6)
(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内) (8)
B玫瑰双人行 (每席1888+15%服务费) 凡惠顾10席以上，在获赠(1)～(8)(9)第(1) (10)第(3) (11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定) (12)提供迎宾花门1 (13)
(14)主桌赠送张裕大香槟1 (15)赠送三层喜庆蛋糕1 (16)嘉宾签名册1
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(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定) (18)制作婚礼VCD(像带有新人提供) C、豪华连理宴 (每席2388+15%服务费) 凡惠顾10席以上，在获赠(1)～(18) (19)第(9)
(20)入住期间，综合部所有工程(美容、按摩除外)免费开放(限新婚夫妇) (21) (22)主桌赠送龙凤立雕1 (23)每桌赠送王朝干红1 (24)主桌赠送进口香槟1 (25)赠送天然精美押花1
D、宝贵同心宴 (每桌2888+15%服务费) 凡惠顾10席以上，在获赠(1)～(25) (26)第(19)
(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤) (28) (29) (30)奉送价值1000
1. 主题：龙柏——
③花园别墅前铺着红地毯，伸向绿色的草地深处。这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。
⑤白领、
各媒体发广告(98年3月开始)
策划球星的婚宴(98年5月)
邀请沪上白领人士参加龙柏游园会(98年6月)
电视台密集广告(98年9月，每天有30秒，连续一月)
③提示顾客：992. (1)
作98年5月-99年5
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费用预算：RMB37800
(2)《That’s Shanghai》、 《Shanghai Talket》
这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能
费用预算：RMB53000 (3)
费用预算：RMB70000
时间 活动内容 邀请对象 费用预算(元) 5月 (婚礼仪式、同心结仪式等) 由新人确定新闻界人士 () 新人支付筵席成本，(约2000) 6月 向沪上有影响的30家公司发请柬 30000 8月 游泳比赛 与沪上有影响的50家公司合作 20000 9月 龙柏室外音乐会 10000 龙柏啤酒节 境内外青年 售票 10月 赏月晚会 情侣们 售票 焰火晚会 情侣们 售票
11月 桂花节《森林野餐》 情侣们 售票 爱情相约 联谊活动 由红娘公司选择 100对寻觅者 10000 12月 情侣对优惠6折 15000 (资料来源：根据饭店提供的资料改写)
饭店竞争的核心是产品服务的竞争，所以要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，饭店必须不断的完善现有产品
饭店产品分为核心产品和附加产品。例如床、带毛巾的浴室、电视机、餐厅等就是核心产品，健身设施、游泳池、
洗衣房等就是附加产品，这二种产品组成了饭店的总产品。通常附加产品的提供是竞争对手所无法做到的，于是
策划新产品的想法来自于消费者的需求，或者是从竞争对手那儿得来的启发。有时候，饭店只需要对现有产品进行重新包装或者扩大附加值，一个新产品就诞生了。而所有这些都应该是从顾客的需要出发、根据饭店自身的特点，努力使这种产品让竞争对手所难以模仿。
当然，产品的策划与饭店的市场定位直接相关，无论是完善现有产品还是推出新产品，都必须围绕饭店的目标市场进行，具体说来，这些产品所面对的顾客、产品的价格和质量标准等应该是与饭店的目标市场相一致的，如果
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出现偏离，就有可能损害饭店的原有市场形象。
龙柏饭店婚宴策划就是一种产品服务的策划，推出这一产品的目的，是希望能够实现占饭店15%的营业收入，而这一设想的来源是人们越来越青睐在饭店举办婚宴，各饭店的婚宴收入所占的比例也越来越高，这是一个有发展
那么龙柏饭店的婚宴市场怎样定位、产品怎样设计才有吸引力?策划书在这些方面的考虑应该是很成功的。饭店的目标市场是高级商务客人，所以婚宴客人的层次也应该相近，因此策划书把目标定在月收入3000元以上的白领阶层，问题是这一产品有什么优势，才能以较高的价格吸引这些客人?
策划书分析了饭店的设备、设施、环境，饭店的花园是其他商务饭店所难以比美的，规模庞大、设施齐全的健身俱乐部也是开发附加产品的有利条件，婚礼需要热烈、祥和的气氛，燃放焰花可以达到这一气氛，而环线内的饭
策划书正是利用饭店的优势、并分析了竞争对手的产品，设计了多种婚宴产品的组合，显然，组合主要是在附加产品上作了些努力，如花园里的婚典仪式、永结同心树、水上婚礼、宴席后的燃放焰花等策划是极其成功而又富
策划书的另一个成功之处是重视广告、营业推广的设计。一个好的产品必须通过有效的途径告诉目标顾客、通过活动让目标顾客进行体验，才能促使他们来购买。广告的创意很新、主题明确、选择的媒体有较强的针对性，而且采用房金抵充或联手举办活动等形式，使广告费用控制在最低限度。营业推广活动的设计富有诗意，对于恋人是浪漫的选择。
策划书不足的地方是：(1)可行性分析显得简略了点。一种新产品的推出，需要进行详细的可行性分析，包括对市场需求量和市场潜力的估计、预计市场份额、估计生产成本和营销该产品服务的所需费用、估算开发这一产品的收益等，这样，策划的价值就会大大提升。而这份策划书只是依据婚礼公司的销售情况、新人们在婚礼方面的消费支出等相对笼统的分析，得出这是一个有潜力的市场的结论，至于这一市场的规模有多大、产品推出后能否有足够的利润等，没有作估算和预测。(2)策划书选择的竞争对手很恰当，但在竞争分析时显得有些草率，因为用来分析的资料基本上是竞争对手公开的资料，而对竞争对手的服务水平、服务技巧、婚宴气氛设计、附加产品的价
案例十九 “河洛园”鹅肉产品郑州市场营销策划书 目 录
引言----------------------------------------------------------------------1 一、 市场营销环境分析------------------------------------------- 2 （一）郑州市消费环境分析----------------------------------------2 （二）郑州市场鹅与鸡、鸭产品竞争状况分析----------------2 1、鸡、鸭产品品种多样，应有尽有--------------------------2 2、鸡、鸭产品品牌云集，竞争激烈--------------------------3 3、鹅肉制品难觅踪迹，供应稀少-----------------------------3 （三）鹅肉制品消费需求状况的调查分析----------------------6
1、消费要求高，注重口感和食品质量的安全卫生---------6 2、追求新鲜和时尚------------------------------------------------7 3、营养和保健意识普遍增强------------------------------------7
二、 鹅产品进入郑州市场的有利、不利因素分析-----------8 （一）有利因素--------------------------------------------------------8
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1、鹅肉产品无污染，属于绿色产品---------------------------8
2、目前郑州市场鹅肉制品少，市场空间大，且竞争对手少而弱----------------------------------------------------------------8 3、郑州的超市、连锁店众多，分布广泛，渠道畅通------8 4、消费者绿色产品需求意识的增强---------------------------8 （二）不利因素--------------------------------------------------------8 1、消费者对鹅肉产品缺乏了解---------------------------------8 2、鹅肉口感较鸡鸭肉差------------------------------------------9 3、旧的消费习惯和思维模式影响消费者对鹅肉的购买--10 4、作为初入者，企业缺乏品牌影响力----------------------10 5、企业缺乏营销和市场推广的经验和实力----------------10 三、 营销策划目标和营销策略----------------------------------11 （一）营销策划目标------------------------------------------------11 1、产品品牌知晓率-----------------------------------------------11 2、产品覆盖率-----------------------------------------------------11 （二）营销策略------------------------------------------------------11 1、产品市场定位--------------------------------------------------11 2、产品策略--------------------------------------------------------11 3、价格策略--------------------------------------------------------13 4、渠道策略--------------------------------------------------------13 5、促销策略--------------------------------------------------------15
四、 营销队伍的建设--------------------------------------------- 20附件一：郑州市禽肉市场状况调查表 附件二：郑州市鹅肉制品消费需求调查问卷 附件三：郑州市鹅肉制品销售情况调查问卷 附件四：鸡鸭产品市场销售状况统计表
附件五：郑州市鹅肉制品消费需求情况调查统计汇总表 附件六：郑州鹅肉极其密切替代品市场调查总结报告
“河洛园”鹅肉产品郑州市场营销策划书 引言
本营销策划工程组接受巩义民生畜禽开发有限公司的委托，对该公司拟生产的鹅产品郑州市场的营销方案进行策划。在经过对企业的实地考察、与企业领导的交流和搜集相关文献资料之后，对郑州市辖区食品销售点的鹅产品及具有密切替代关系的鸡、鸭产品进行了较大规模的重点调查和随机抽样调查，食品销售点包括百货商店、超市、便民店、连锁店、食品批发中心、饭店等。通过对市场调查结果的分析研究，我们对郑州市鹅产品的消费需求和竞争状况有了一个大致的估计，对企业应采取的营销策略有了清晰的认识。 一、郑州市场营销环境分析 （一）郑州市场宏观环境分析
随着改革开放的不断深入扩大，郑州市的经济得到了持续的发展。居民收入不断增长，上半年中心城区人均可支
配收入4126元，同比增长19%，增幅比去年同期高7.8个百分点。市民的消费水平不断提高，消费品市场呈现稳中趋旺的发展态势，上半年中心城区居民人均消费性支出为2824元，比去年同期下降了1.8%。餐饮业发展持续领先。上半年，全市餐饮业零售额达32.5亿元，比去年同期增长16.1%，增幅居各行业之首。随着居民生活水
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市场营销策划案例经典大全5
