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《医学生物化学》形成性考核册参考答案
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第一篇
医学生物化学作业 1
1、一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以 6.25，这一数值是如何得
来的？
答：①动植物组织中的含氮物质主要是蛋白质，其它含氮物质极少。
因此，测定生物样品的
蛋白质含量时，只要测出它的含氮量，就能推算出蛋白质的含量。
②由于蛋白质的平均含氮量为 16%，即每克氮相当于
6.25g（100÷16%）蛋白质，所以
测定蛋白质含量时只要用含氮量乘以 6.25。
2、简述蛋白质的结构与功能的关系。
答：①一级结构不同的蛋白质，功能各不相同，如酶原与酶
②一级结构近似的蛋白质，功能也相近。如同源蛋白质（指不同机
体中具有同一功能的蛋白质）的一级结构相似，且亲缘关系越接近
者，差异越小。如胰岛素、细胞色素 C。
③来源于同种生物体的蛋白质，如其一级结构有微细差异，往往是
分子病的基础。如 HbA 和 HbS。
④蛋白质的空间结构与其生物学功能关系十分密切。如蛋白质变性
作用、变构蛋白和变构酶也证明，蛋白质的构象改变，功能将发生
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改变。
3、简要说明蛋白质电泳法、透析法、超速离心法和盐析法的基本原
理。
答：①电泳法的基本原理：在同一 pH 溶液中，由于各种蛋白质所带
电荷性质和数量不同，分子量大小不同，因此它们在同一电场中移
动的速率不同，利用这一性质可将不同蛋白质从混合物中分离开来。
②透析法的基本原理：蛋白质胶体的颗粒很大，不能透过半透膜。 利用这一特性，可将混杂有低分子物质的蛋白质溶液放于半透膜袋
内，以除去低分子物质、纯化蛋白质。
③超速离心法的基本原理：不同蛋白质分子量大小不同，分子形状
不同，在一定的离心力场作用下沉降速率不同，故可利用此特性分
离不同的蛋白质。
④盐析法的基本原理：各种蛋白质的亲水性及所带电荷均有差别，
因此不同蛋白质盐析时所需盐类浓度不同。利用此—特性，逐步增
加中性盐浓度使蛋白质从溶液中分段析出而分离。
4、简述 Watson-Crick DNA 双螺旋结构模型要点。
答：(1)主链(backbone)：由脱氧核糖和磷酸基通过酯键交替连接而
成。主链有二条,它们似“麻花状”绕一共同轴心以右手方向盘旋,
相互平行而走向相反形成双螺旋构型。
(2)碱基对(base pair)：碱基位于螺旋的内则,它们以垂直于螺旋轴的
取向通过糖苷键与主链糖基相连。同一平面的碱基在二条主链间形
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成碱基对。配对碱基总是 A 与 T 和 G 与 C。碱基对以氢键维系，A
与 T 间形成两个氢键。
(3)大沟和小沟：大沟和小沟分别指双螺旋表面凹下去的较大沟槽和
较小沟槽。小沟位于双螺旋的互补链之间,而大沟位于相毗邻的双股
之间。这是由于连接于两条主链糖基上的配对碱基并非直接相对,
从而使得在主链间沿螺旋形成空隙不等的大沟和小沟。在大沟和小
沟内的碱基对中的 N 和 O 原子朝向分子表面。
(4)结构参数：螺旋直径 2nm；螺旋周期包含 10 对碱基；螺距
3.4nm；相邻碱基对平面的间距 0.34nm。
第二篇
医学生物化学作业 2
1、简述糖在体内分解代谢的三种途径。
答： 乳酸
糖酵解 有氧氧化
葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 丙酮酸 CO2＋H2O＋ATP
磷酸戊糖途径
5-磷酸核糖＋NADPH＋H＋
1 分子葡萄糖经糖酵解可净生成 2 分子 ATP，而糖原分子中一个葡萄
糖残基可净生成 3 分子 ATP。1 分子葡萄糖彻底氧化成 H2O 和 CO2
时可净生成 38 或 36 分子 ATP，它是机体获得能量的主要方式。
2、简述糖的有氧氧化和三羧酸循环的生理意义。
答：①糖的有氧氧化的生理意义：基本意义是为机体的生理活动提
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供能量，1mol 葡萄糖彻底氧化成 H2O 和 CO2 时可净生成 38 或
36molATP，它是机体获得能量的主要方式；代谢过程中许多中间产
物是体内合成其它物质的原料，所以与其它物质代谢密切联系；它
与糖的其它代谢途径亦有密切联系。
②三羧酸循环的生理意义：三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三大营
养素分解代谢的共同途径，也是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽。
3、什么是酮体？如何产生，又如何被利用？
答：①酮体是脂肪酸在肝内分解代谢产生的一类中间产物，包括乙
酰乙酸、β—羟丁酸和丙酮。
②酮体的产生：
合成部位：肝细胞线粒体。
合成原料：乙酰 CoA。
反应过程及限速酶：关键步骤是 2 分子乙酰 CoA 缩合成 1 分子乙酰
乙酰 CoA，后者再与 1 分子乙酰 CoA 缩合成 HMG—CoA；关键酶是
HMG—CoA 合成酶。
③酮体的利用：肝内生酮肝外用。
乙酰乙酸硫激酶
Β—羟丁酸→乙酰乙酸—————————→2×乙酰 CoA→进入三
羧酸循环氧化供能
琥珀酰 CoA 转硫酶
4、试以脂类代谢及代谢紊乱的理论分析酮症、脂肪肝的成因。
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答：①酮症：在糖尿病或糖供给障碍等病理情况下，胰岛素分泌减
少(或作用低下)，而胰高血糖素，肾上腺素等分泌↑→脂肪动员↑→
脂肪酸在肝内分解↑→酮体生成↑，超过肝外组织利用限度→出现
酮症。
②脂肪肝：肝细胞内脂肪来源多及去路少导致脂肪积存。原因有：a.糖
代谢障碍导致脂肪动员↑，进入肝内脂肪酸↑，合成脂肪↑，b.肝
细胞用于合成脂蛋白的磷脂缺乏(包括合成磷脂原料缺乏)c.肝功低下，
合成磷脂、脂蛋白能力↓，导致肝内脂肪运出障碍(这是最多见原因)。
第二篇
医学生物化学作业 3
1、根据遗传信息传递过程中复制、转录和翻译的特点，填写下表：
复制 转录 翻译
模板 DNA 5′端→3′端
DNA mRNA
链的延长 方式 半
方向 5′端→3′端
N 端→C 端
保留复制 不对称性转录 核蛋白体循环 配对（信息传递）
产物 DNA
A=T G≡C A=U T=A G≡C 三联密码—相应氨基酸
RNA
蛋白质 2、简述血液氨基酸的来源与去路。
答： 来源：食物蛋白质的消化吸收；组织蛋白质的分解和其它化合 物的转变。
去路：合成组织蛋白质；合成各种含氮化合物及氧化分解。
3、简要说明体内氨的来源及去路。
答： 氨在体内有三个主要来源：
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