**市**生物科技有限公司
TH/SC—2017
质量管理手册
受控状态：TH/SC-2017 分 发 号：20170001 编 制：行政部 审 核：- 批 准：-
2017-6-15发布 2017-6-15
实施
**市**生物科技有限公司 发布
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目 录
企业概况…………………………………………………………TH/SC-2017
总经理发布令……………………………………………………TH/SC-2017
质量负责人任命书………………………………………………TH/SC-2017
质量方针、质量目标……………………………………………TH/SC-2017
质量管理总制度…………………………………………………TH/SC-2017
质量管理职责……………………………………………………TH/SC-2017
质量体系…………………………………………………………TH/SC-2017
卫生管理管理制度………………………………………………SC-ZQD-01
从业人员健康管理制度………………………………………………SC-ZQD-02
食品安全知识培训记录制度……………………………………SC-ZQD-03
进货查验制度……………………………………………………SC-ZQD-04
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生产过程安全管理制度………………………………………………SC-ZQD-05
贮存管理制度……………………………………………………SC-ZQD-06
设备管理制度……………………………………………………SC-ZQD-07
出厂检验记录制度………………………………………………SC-ZQD-08
客户投诉处理制度…………………………………………………SC-ZQD-09
不安全食品召回制度………………………………………………SC-ZQD-10
食品安全事故处置方案…………………………………………SC-ZQD-11
不合格产品管理制度………………………………………………SC-ZQD-12
食品生产安全自查管理制度……………………………………SC-ZQD-13
生产工艺及作业指导书…………………………………………TH/SC-2017
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企业概况
**市**生物科技有限公司位于**市**区**路一号，注册资本人民币壹佰万元整，厂区为独栋五层厂房，内设行政部、质检中心、生产车间、仓库，行政、生活、生产、仓储设计规范，布局合理，厂区附近无污染源，占地面积1500 m2，建筑面积6000 m2 ，公司现申请果实类代用茶（枸杞子、罗汉果）、花类代用茶（金银花）、根茎类代用茶【人参（人工种植）】、水果干制品（大枣干制品）、干制水产品（干贝、干海参、干鱼胶）、其他食品（汤料）的分拣包装，公司质量方针“以人为本，诚信经营，全员参与，持续创新，全面服务，取信客户。”
公司地址： 电话：
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总经理发布令
为了确保产品质量，适应市场需求，结合本公司实际，编写了我公司《质量手册》。
《质量手册》是本公司质量管理的法规性文件，是企业质量方针、质量保证体系的实践性文件，是企业组织生产、保证质量的方案描述，是企业进行质量监督的依据，是企业对职工进行质量培训的主要内容，也是企业质量保证活动必须遵循的纲领性文件和准则。
《质量管理手册》是有企业质量法规的效力，它是全公司员工约束自己行为的规范和准则。此手册自颁发之日起，公司所属各部门及全体员工必须依据本手册之规定严格遵照执行。
**市**生物科技有限公司
总经理：张星
2017.06.15
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食品生产企业质量管理制度及作业指导书
