为1.5cm以上。每亩放养3万~6万尾，亩产量可达250~350Kg。
秋季放养模式 以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格在1.5cm左右，每亩放养3万~4.5万尾，虾种规格在2.5~3.0cm时，每亩放养2.0~3.5万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6、7月起捕上市，商品虾尾重25g以上，亩产量可达150~250Kg。
冬春放养模式 一般在12月份或翌年3~4月放养。以放养当年不符合上市规格的虾种为主，规格为100~200尾/Kg，每亩放养1.5万~3.0万尾。经过冬、春两季养殖，到6、7月起捕上市，商品虾尾重可达30g以上，亩产量可达250~350Kg。
放养初期水温低，水深保持在50cm，使水温尽快回升，后期气温升高后应加水到1m以上，通过调节水深来控制水温。 （四）饲养管理 3.4.1投饵管理
小龙虾食性杂，尤为喜食动物性饲料，且贪食。因此，在养殖过程中，要注意科学合理投喂。成虾养殖可投喂的饲料有：玉米、小麦、豆饼、杂鱼、螺蚌肉和配合料等，投喂饵料的蛋白质含量应保持在25%以上，日投饲量为虾体重的4%~10%，并根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。另外，饲料投喂遵循“两头精、中间粗”的原则，即前期（3-4月），颗粒饲料+新鲜小杂鱼、螺蚌肉；中期（生长旺季5-7月），以颗粒料为主，辅以南瓜、麸皮、瓜皮等青料；8月下旬增喂动物性饵料。
小龙虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，还具有贪食和相互争食的特点，要以傍晚投喂为主，在水温适宜的6-9月，是小龙虾生长旺期，一般日投喂2~3次，时间在上午9:00-10:00、傍晚或夜间，日投喂量为虾体重的5%~8%，傍晚投喂量占全天投喂量的60%~70%。其余季节日投喂1次，时间掌握在日落前后进行，或根据摄食情况于次日上午补投喂1次，日投喂量为虾体重的1%~3%。小龙虾的游泳能力差，活动范围小，且有占地习性，因此投饲也要采取“定质、定量、定点、定时”的方法，投喂均匀避免争食，促进虾均衡生长。饲料投喂应掌握晴天时多投喂，高温闷热、连续阴雨天或水质过肥时少投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；生长旺季应多投，发病季节或虾活动不太正常时少投。 3.4.2水质管理
小龙虾对环境的适应能力强，耐低氧，但长时间处于低氧或恶化的水质中会影响其蜕壳速率，限制其生长，同时不良的水质可造成有害寄生虫、细菌的滋生，威胁小龙虾的健康，所以水质管理非常重要。
小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，因此，池塘水质要保持清新。养殖池塘溶氧在4mg/L以上，pH值为7.0~8.5，透明度在35~40cm。每15~20天换水一次，每次换水30%；每20天泼洒一次生石灰，用量为10~15Kg/亩，以调节pH值；适时开启增氧设备，以保持池水中溶氧充足。小龙虾蜕壳高峰期和雨后不能换水。
养殖池塘水位不要太深，通常水深保持在1m左右，掌握“春浅夏满、先肥后瘦”的原则。春季水深保持在0.6~1.0m左右，有利于水草和螺蛳的生长；夏季水温较高时，适当加深水位，水深控制在1.0~1.5m，有利于小龙虾安全度过高温。整个养殖期内，水位要保持相对稳定，不要忽高忽低，以免影响小龙虾的生长。 3.4.3日常管理
坚持早晚巡塘。观察小龙虾摄食、蜕壳、生长、活动及死虾情况，调整投饵量，对食台定期消毒，建立塘口记录，做好水温、透明度、溶氧等水质和生长情况的测定记录，注意水质变化，发现问题便于及时采取措施。
水草管理。高温季节，伊乐藻如长得过于茂盛，一方面要加深池水，另一方面及时将伊乐藻进行割茬，割去过长的伊乐藻，保持藻体距水面30cm，或于6月初，先将伊乐藻距离根部20~30cm全部割去，并捞出残草，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败变质，引起小龙虾病害发生。
严防敌害生物。采取人力驱赶、工具捕捉、药物诱杀等方式彻底消灭老鼠，同时，对有威胁的水鸟和水蛇也尽力驱赶，定期检查防逃设施，防止非人为因素造成不必要的损失。
四、疾病防治
淡水小龙虾的适应性和抗病能力都很强，目前在天然水域中生长和池塘养殖的淡水小龙虾大规模发生疾病的现象很少，但随着近几年各地小龙虾高密度池塘养殖的规模不断扩大，养殖密度的增加必然对小龙虾的适应性和抗病能力产生一定的影响。要取得较好的养殖效益，必须重视对淡水小龙虾的病害防治，贯彻“预防为主，防治结合”的方针，加强淡水小龙虾的病害预防。
小龙虾大部分时间均栖息于水的底层，水草上，洞穴中，平时在水中是很难看到，即使看到，它们也会迅速逃避，所以，当发现有以下情况，则说明小龙虾有可能要生病或已经生病了。①巡塘时发现小龙虾静伏岸边，或伏在水草上不动（非正常天气例外）。②部分小龙虾在水草上端无力爬行、行动呆滞，反应不灵敏。③投喂的饲料没有像以前在正常时间段吃完。④水质突变。⑤发现个别或少量虾死亡要引起足够重视，必要时要经检验机构检测确定死因。
小龙虾常见病害防治方法： 4.1 纤毛虫病
【病因】：该病是由累枝虫、聚缩虫、钟形虫、单缩虫等寄生引起。
【症状】：纤毛虫附着在虾体表、附肢、鳃上，妨碍虾的呼吸、活动、摄食和蜕壳，影响生殖发育，虾体表沾满泥脏物并拖着絮状物，俗称“托泥病”。
【防治方法】：
①彻底消毒，杀灭病原，保持水质清新； ②虾种放养时，用1%食盐水浸洗3~5min；
③泼洒纤虫净，若杀虫不彻底，可在7天后再用一次； ④浓度为0.7mg/L硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒； ⑤用季铵盐络合碘全池泼洒消毒。 4.2 水霉病
【病因】：该病由水霉菌所致。
【症状】：患病小龙虾伤口处的肌肉组织长满菌丝，组织细胞逐渐坏死。病虾消瘦乏力，泳动失常，摄食量降低，，常浮出水面或依附水草露出水外，行动缓慢呆滞。
【防治方法】： ①彻底清塘消毒；
②在捕捞、搬运过程中，避免虾体损伤；
③每立方水体，用400g食盐和400g小苏打合剂全池泼洒，预防水霉病效果最佳； ④用水霉净或消毒类药物全池泼洒；
⑤发病期间，用1mg/L浓度漂白粉全池泼洒，也有一定疗效。 4.3 小龙虾瘟疫病
【病因】：该病是由真菌-变形藻丝囊霉（Aphanomyces astaci）感染所致。该真菌只感染小龙虾俗称偷死病。
【症状】：病虾体表有黄色或褐色的斑点，在附肢和眼柄的基部有真菌的丝状体，病原侵入小龙虾体内，攻击中枢神经，并迅速损害运动器官，病虾呆滞，活动性减弱或活动不正常，极易造成病虾大批量死亡。
【防治方法】：保持饲养水体清新，并维持正常的水色和透明度是防治小龙虾瘟疫病的有效方法。 4.4 烂鳃病
【病因】：该病是由弧菌和其他杆菌感染引起。（丝状细菌？）
【症状】：细菌附生在病虾鳃上并大量繁殖，妨碍呼吸，严重的鳃丝发黑、霉烂。病虾浮于水面，行动缓慢、失常，迟钝，厌食，最后衰竭而死。
【防治方法】：
①定期清除虾池中的残饵、污物，注入新水，保持良好水环境； ②每立方水体用3g漂白粉全池泼洒，治疗效果较好；
③全池泼洒二氧化氯，病情严重连用2d，如水质过浓，可同时加底质改良剂。 4.5 黑鳃病
【病因】：该病是由水质恶化污染引起真菌感染
【症状】：鳃丝颜色发生变化：肉色→褐色→深褐色→变黑色，最终鳃萎缩。病虾常伏在岸边不动，直至呼吸困难死亡。
【防治方法】：
①放苗前，用生石灰等彻底清塘；
②保持池水清新，溶氧充足，及时清除池中残饵和杂物； ③采用菌毒净全池泼洒消毒； ④发病期间施用改底剂全池泼洒。 4.6 红鳃病
【病因】：该病是因虾池缺氧以及弧菌感染而引起
【症状】：虾体附肢变红或深红色，身体两侧变成白色，腹部浊白；病虾鳃部由黄色变成粉红色至红色，末期虾体变红，鳃丝增厚、加大。
【防治方法】： ①避免虾体受伤；
②每立方米水体2克漂白粉，在水中溶解后全池泼洒； ③饵料中添加适量维生素C；
④每2.5Kg饵料中拌3克土霉素制成药饵，连喂3天。 4.7 出血病
【病因】：该病是由产气单胞菌感染引起。
【症状】：病虾体表布满大小不一的出血斑点，特别是附肢和腹部，泄殖孔红肿，一旦染病，很快死亡。
【防治方法】：
①及时隔离病虾，并对虾池水体整体消毒，用生石灰25~30Kg/亩，溶水全池泼洒；烟叶用量750g/亩，用温水浸泡5~8小时后全池泼洒，同时用“三黄粉”（大黄：黄芩：黄柏=5:2:3），按5~10g/Kg虾重的用量拌料投喂，连喂4~6天。
②拌料内服达克菌 4.8 水肿病
【病因】：虾体受伤后感染嗜水气单胞菌感染所致
【症状】：病虾头胸内水肿，呈透明状；病虾匍匐池边草丛中，不动不吃，最后在池边浅水滩死亡。
【防治方法】：
①生产操作中，尽量减少小龙虾受伤；
②土霉素拌料，每公斤虾用药1.0~2.0克，连喂7天。 4.9 烂尾病
【病因】：小龙虾受伤、相互残食或几丁质分解细菌感染
【症状】：初期虾尾部有水泡，边缘溃烂、坏死或残缺不全，随病情恶化，溃烂由边缘向中间发展，严重感染时，病虾整个尾部溃烂掉落。
【防治方法】：
①运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体；
②饲养期间饲料要投足、投均匀，防止虾因饵料不足相互争食或残杀；
③发病后，用每立方水体15~20g的茶粕浸泡液全池泼洒；或用生石灰5~6Kg/亩，融水全池泼洒。 4.10 甲壳溃疡病
【病因】：该病是由几丁质分解细菌感染所致。
【症状】：感染初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，后斑点边缘溃烂、出现空洞。严重时，出现较大或较多空洞导致病虾内部感染，直至造成死亡。
【防治方法】：
①运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体；
②饲养期间饲料要投足、投均匀，防止虾因饵料不足相互争食或残杀； ③发病后，用每立方水体15~20g的茶粕浸泡液全池泼洒；
④用每立方水体2~3g的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗效果； ⑤全池泼洒聚维酮碘或其他消毒类药物。
小龙虾池塘养殖技术
