中第
华人民2
共和
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国农业5
部公告 号
为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，现予发布，请各地遵照执行。自发布之日起，原发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》(农牧发〔1999〕17号)同时废止。
附件：动物性食品中兽药最高残留限量
二00二年十二月二十四日
附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释
动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。 1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。
2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。
3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于
食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。
4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。
附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物 药物名称 Acetylsalicylic acid 乙酰水杨酸 Aluminium hydroxide 氢氧化铝 Amitraz 双甲脒 Amprolium 氨丙啉 Apramycin 安普霉素 猪、兔 山羊 鸡 仅作口服用 产奶羊禁用 产蛋鸡禁用 家禽 牛/羊/猪 仅指肌肉中不需要限量 所有食品动物 动物种类 牛、猪、鸡 其他规定 产奶牛禁用 产蛋鸡禁用 仅作口服用 Atropine 阿托品 Azamethiphos 甲基吡啶磷 Betaine 甜菜碱 Bismuth subcarbonate 碱式碳酸铋 Bismuth subnitrate 碱式硝酸铋 Bismuth subnitrate 碱式硝酸铋 Boric acid and borates 硼酸及其盐 Caffeine 所有食品动物 鱼 所有食品动物 所有食品动物 仅作口服用 所有食品动物 仅作口服用 牛 仅乳房内注射用 所有食品动物 所有食品动物 咖啡因 Calcium borogluconate 硼葡萄糖酸钙 Calcium carbonate 碳酸钙 Calcium chloride 氯化钙 Calcium gluconate 葡萄糖酸钙 Calcium phosphate 磷酸钙 Calcium sulphate 硫酸钙 Calcium pantothenate 泛酸钙 所有食品动物 所有食品动物 所有食品动物 所有食品动物 所有食品动物 所有食品动物 所有食品动物 Camphor 樟脑 Chlorhexidine 氯己定 Choline 胆碱 Cloprostenol 氯前列醇 Decoquinate 癸氧喹酯 Diclazuril 地克珠利 Epinephrine 肾上腺素 Ergometrine maleata 所有食品动物 仅作外用 所有食品动物 仅作外用 所有食品动物 牛、猪、马 牛、山羊 仅口服用，产奶动物禁用 山羊 羔羊口服用 所有食品动物 所有哺乳类食品动仅用于临产动物
农业部号公告兽药残留
