食品工厂的虫害控制试
题答案
公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
食品工厂的虫害控制试题（2019年）
姓名： ______________ 部门： ___________________ 成绩： 一、 填空题（每空2分，共50分）
1、 老鼠和种类常见有三种，分别是小家鼠、黄胸鼠、褐家鼠。 2、 防治老鼠入侵室内时，门和门框要密合，缝隙要小于厘米。 3、 应准确绘制虫害控制平面图,标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱 饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。
4、 整个工丿?应制定有效的预防性害虫防治计划,以最大限度地减少感染 风险，而且应提供可快速响应的资源，以防止对产品造成风险。 5、 蚊子产卵到成蚊，整个过程大约乙夭。
6、 虫鼠害物理防治：灭蝇灯、挡鼠板、粘鼠板、粘蝇纸、风幕、捕鼠 笼。
7、 老鼠全世界有480多种，我国分布的有眩种。
8、 蚊虫的生活史包括卵、细、通和成虫4个时期，属于所谓完全变态 的昆虫。
9、采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应 有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫 灭害工作应有相应的记录。
10、蚂蚁它们通常生活在王燥的地区，但能在水中存活两个星期。 11、苍蝇会造成产品细菌污染，其残体也会直接进入产品，导致食品安 全事件
12、灭蝇灯灯管一般波长330-350nm, 一般粘捕式的有效范围在蛙Q平 方米左右（不同型号有效范围有所不同）。
13、 在食品丿?,特别是与产品接触的区域,不能有苍蝇。 14、 蜘蛛在室内喜欢髙湿度环境如车库，仓库等。 15、 杀虫剂、诱饵应存放在危险品库。
16、 通风口或排水管口：外围的换气或制冷系统的进出口应有滾网或其 它措施使用，防止虫害入侵；排水管的出口也应有泌进行密封，以免 虫害入侵； 17、管线穿墙体的空隙，应进行封闭,不得提供虫害或老鼠的入口通 道。
18、已被虫害或防虫药物污染的食物必须丢塞。
19、更 衣室不得饮食,衣柜不得藏有食品，招引虫鼠。
20、货架离地离墙，离墙最好是些cm,可以提供人员检查通道，并可部 署防鼠设施。
二、单项选择题（每题2分，共40分） 1、 下列那种情况容易导致虫害发生产（B ） A、吨袋内袋口扎死 C、严格执行领用吨袋制度 2、 世界害虫日是哪天（B ） A、5月6日
B、6月6日
C、6月7日 D、7月6
B、夏季打开门窗通风换气 D、严格执行设备清理制度
日 3、关于蚊子说法正确的有（D ）
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