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酒店康乐服务与管理 - 图文

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课目 第二章 康体休闲服务 第一节 保龄球 课时:2 节 第 4周 目的 掌握保龄球的运动规则、基本技法 要求 了解保龄球的主要设备和服务程序 重点 保龄球的运动规则、基本技法 难点 保龄球的运动规则、基本技法 教学方法 讲授法、演示 教学过程:复习与回顾 一、保龄球主要设备 1、球道和助跑道 球道是为球滚动、滑动和旋转而设置的设施,它的长度、宽度和质地都有具体要求。 2、保龄球 保龄球由球核、重量堡垒和外壳三部分组成。 3、球瓶 球瓶是保龄球投掷的目标,每条球道备有两组球瓶,每组10个。球瓶以枫木为主要材料。 4、自动化控制系统 5、附属设备设施 6、着装 7、护腕 8、专用粉 二、保龄球运动规则 三、保龄球运动的基本方法 1、选球 2、持球准备 3、四步助走 4、掷球 四、保龄球馆的岗位设置及职责 1、保龄球馆的岗位设置 2、保龄球服务员的岗位职责 3、维修技师的岗位职责 五、保龄球馆的服务程序 1、预定工作 2、准备工作 3、接待工作 4、结束工作 六、保龄球球道的养护、清洁 1、球道的养护 2、球道的除尘和清洁 (1)盖板、分道板和球沟的除尘。 (2)球道的除尘与清洁。 (3)发球区的除尘与清洁。 归纳与总结 课完成课后练习 记后 课目 第二节 台球 目的 1、了解台球的设施设备 要求 2、掌握台球的作用和运动规则 重点 台球的作用和活动规则 难点 台球的活动规则 教学方法 讲授法、提问、现场展示 课时:2 节 第5 周 教学过程:复习与回顾 一、台球的概念及作用 台球是一种用球杆在台上击球、依靠计算得分确定比赛胜负的室内娱乐体育项目。台球也叫桌球。 台球是一种脑力与体力相结合的康乐活动,能陶冶人们的情操,培养人们的意志力、耐力、自控力,既是一种娱乐活动,也是一种交际活动。 二、台球室的主要设备设施 1、球台 分法式球台和英式球台,英式斯诺克台球台面较大,法式开伦台球的球台没有球袋,英式、美式球台有球袋。 2、球 3、球杆、架杆 球杆用于击打主球的木制用具,架杆用于支撑球杆的具有铜制的X形头部的木杆,当选手的非持杆手手臂不够长时,可将球杆靠在架杆上,以稳定地击打主球。 4、三角架(Spider) 类似架杆,但头部是拱形的,而且头部更大,可架在另一只球上方以便挥杆击球。 5、定位器(Swan) 一种带有角形卡球开口或半圆形卡球开口的装置,用于确定球的准确位置。在其帮助下,球在比赛中途擦拭后可以准确无误地放回原来的位置。 6、三角框(Triangle或Rack) 开赛前用于将所有的红球排成标准的正三角形的三角形框架。 三、台球的活动规则 (一)英式斯诺克 斯诺克共用球22颗,其中15颗红球、6颗彩球,1颗白球(主球)。排法如右图,数字代表彩球及其分数。红球分值1分,排成三角形,放在6分和7分之间,彩球的颜色及分值如下: 2分球:黄 3分球:绿 4分球:咖啡 5分球:蓝 6分球:粉红 7分球:黑球 台上半圆形区域为开球区,以彩球2-4-3为直径。开球前,双方可以通过抛硬币来决定谁先开球。开球一方,可将白球摆在开球区的任何位置,每次击球后,白球停在什么位置,就必须接着由什么位置打起。打球方必须先打入一颗红球后,才能任选一颗有利的彩球打。彩球打进后,需取出重新摆回其自己的定位点。接着,再打红球,红球打进后再打彩球,如此反复,红球全部入袋后,必须按照从低分值球到高分值的顺序打彩球,依次是黄球、绿球、棕球、蓝球、粉球和黑球。此时打进的彩球,不用再拿出来,直至所有彩球入袋,台面上剩下白球,比赛宣告结束。 (二)美式花式台球 1、美式15球台球 (1)不分球。依次将1-15号球击入袋中,先得60分者获胜 (2)分球。1-7号全色球为一组,9-15号花瓣球为一组,黑色的8号球为公球或决胜球,黑球入袋,即算胜利。 2、美式9式台球。在将1-8号球依次击入袋后,谁将9号球击入袋中谁就获胜。若第一击时,9号球落袋,即为胜方。 (三)法式开伦台球 1、法式开伦4球台球 2个红球,2个白球,白球为本球,总的规则是通过击本球后再击中其他球,即得分,先得到预先约定分值者为胜。 2、法式开伦3球台球 二白一红3个球,开球时击中一红一白两个球者得1分,可再击球,以得分多者为胜。 (四)落袋与撞击相结合的台球——英式3球台球 二白一红3个球,击中目标球后本球落袋3分,将红球落袋3分,将白球落袋2分等,分数多者为胜。 四、台球基本技巧 1、台球基本姿势 身体的正面向本球垂直站立。右手握杆,左脚向前迈半步,两脚成反“丁”字形。 2、台球握杆方法 握杆时,右上臂与肩齐平,前臂下垂,用中指、食指、拇指的指腹持杆。 3、架杆方法 V字形架杆、O字形架杆 4、使用长柄杆架的方法 五、台球室的岗位设置及职责 六、台球的服务与管理 归纳总结

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课目第二章康体休闲服务第一节保龄球课时:2节第4周目的掌握保龄球的运动规则、基本技法要求了解保龄球的主要设备和服务程序重点保龄球的运动规则、基本技法难点保龄球的运动规则、基本技法教学方法讲授法、演示教学过程:复习与回顾一、保龄球主要设备1、球道和助跑道球道是为球滚动、滑动和旋转而设置的设施,它的长度、宽度和质地都有具体要求
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