猴头菌水溶性多糖的分离纯化与结构表征
张安强; 傅立; 孙培龙; 张劲松; 潘迎捷
【期刊名称】《《菌物学报》》 【年(卷),期】2010(029)006
【摘要】从猴头菌子实体中分离得到一种新型的水溶性杂多糖HEPF2,分子量大小为1.66×104Da,该多搪由岩藻糖、半乳糖和葡萄糖以1.00:3.69:5.42比例构成,同时也含有微量的3-O-甲基鼠李糖.进一步利用傅立叶变换红外光谱法、糖组成分析、甲基化分析、部分酸水解法和核磁共振法等方法进行结构鉴定,检测结果表明,该杂多糖中包含1→4.1→6结合的葡萄糖和1→6结合的半乳糖残基,连接于主链的侧链残基,包括岩藻糖残基、少数的端基葡萄糖和半乳糖残基.核磁共振法检测结果还表明,1→4结合葡萄搪为β构型,(1→6)结合半乳糖、(1→2,6)结合半乳糖和端基葡萄糖均为α构型. 【总页数】7页(911-917)
【关键词】大型真菌; 传统中草药; 杂多糖; 纯化; 结构分析 【作者】张安强; 傅立; 孙培龙; 张劲松; 潘迎捷
【作者单位】浙江工业大学生物与环境工程学院 杭州 310014; 上海农业科学院食用菌研究所 上海 201106; 上海水产大学食品学院 上海 200090 【正文语种】中文 【中图分类】 【相关文献】
1.猴头菌水溶性多糖的分离纯化与结构表征（英文） [J], 张安强; 傅立; 孙培龙; 张劲松; 潘迎捷
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猴头菌水溶性多糖的分离纯化与结构表征
