11 降低化学反应活化能的酶
一．选择题
1．下列关于活化能的叙述不正确的是（ ）
A．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 B．无机催化剂、加热都可以降低化学反应的活化能 C．酶可以降低化学反应的活化能
D．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著
2．淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，胃液只能对蛋白质进行化学消化，这些事实说明了酶的（ ）
A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．特异性
3．当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后此种化学反应即刻停止。由此可以说明（ ）
A．RNA是核酸的一种 B．RNA也可起生物催化剂的作用 C．RNA主要存在于细胞质中 D．RNA是该种生物的遗传物质 4．加酶洗衣粉不能用沸水溶解,这说明了酶( )
A．适宜在低温下催化 B．具有高效性 C．具有专一性 D．需适宜的温度 5．能使胰淀粉酶水解的酶是（ ）
A．淀粉酶 B．脂肪酶 C．蛋白酶 D．肽酶
6．在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液PH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将( ) A．不断上升 B．没有变化 C．先升后降 D．先降后升 7．如在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂,其结果应该是( )
A．产生气泡 B．溶液呈蓝色 C．溶液呈紫色 D．产生砖红色沉淀 8．下图分别表示温度、PH与酶活性的关系，叙述不正确的是( )
反应速率 b 酶活性 100 B C A a 50 c 10 20 30 40 50 60 70温度 2.0 4.0 6.0 8.0 10 12 14 PH A．曲线A上的b点所对应的温度表示该酶的最适温度 B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似
C．曲线B、C说明不同酶有不同的最适PH D．酶活性随温度的升高而增强
3＋
9．做比较过氧化氢酶和Fｅ的催化效率实验时，要选用新鲜肝脏，并把肝脏制成研磨液的原因和目的分别是（ ）
A．新鲜肝脏含酶多；提高过氧化氢酶的活性 B．新鲜肝脏中酶的活性高；保护过氧化氢酶 C．新鲜肝脏含酶多；有利于过氧化氢酶的释放
D．不新鲜肝脏有异味不能做实验，提高过氧化氢酶的活性
10．胃液中的蛋白酶进入小肠后，比在胃中的催化效率大大降低，这是由于( ) A．酶发挥催化作用只有一次 B．小肠内的温度高于胃内的温度 C．小肠内的pH比胃内的pH高 D．小肠内的pH比胃内的pH低
11．在唾液淀粉酶催化淀粉水解的实验中，将唾液稀释10倍与唾液原液实验效果基本相同，这表明酶具有（ ） A．专一性 B．高效性 C．多样性 D．稳定性
12．如图，试管中各加入3ｍL浆糊，A、C中各加入2ｍL清水，B、D中各注入2ｍL新鲜唾液淀粉酶溶液，保温5分钟后分别滴入碘酒，不变蓝色的是（ ）
35℃ A B 55℃ C D 13．下图表示某有机物中加入某种酶后在0℃－80℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系
图，依图判断，在环境在0℃－80℃中，酶的活性变化曲线（PH适宜）是（ ） 分解
物
质 总量
0 20 40 60 温度（℃）
酶 酶酶酶的的的的活 活活活性性性性0 20 40 60 80（温度℃） 0 20 40 60 80（温度℃） 0 20 40 60 80（温度℃） 0 20 40 60 80（温度℃） A B C D
14．糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是 A．肌肉注射比口服更快进入人体
B．口服时药液对消化道的刺激过于强烈 C．口服时药液将被消化液中的蛋白酶分解 D．口服时药液将被消化液中的脂肪酶分解
15．乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保
0
存在37C的水浴锅内,过一段时间后,容器内剩余的物质是( ) A．蛋清稀释液、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水 B．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
3+
16．在“比较过氧化氢酶和Fe催化效率”实验中加入肝脏研磨液，与加入氯化铁的试管反应程度类似，都不剧烈，可能的原因是（ ）
A．过氧化氢溶液配置时间过长 B．肝脏不新鲜 C．试管不干净 D．A、B都有可能 17．下列有关生物体内酶的正确叙述是（ ）
①是由分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物获得，有的在体内转化而来 ③凡是活细胞，都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA ⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 A．①②③ B．②③⑦ C．③④⑧ D．④⑤⑥
18．能正确说明酶不同于一般催化剂的催化特性之一的是（ ） A．酶都是蛋白质
B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 C．酶的活性随着温度升高而不断提高
D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
19．下列哪项不会使酶的分子结构遭到破坏从而失去活性( )
A．高温 B．低温 C．过酸 D．过碱 20．对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能促进其分解，下列相关的叙述正确的是（ ） A．二者的基本原理是相同的
B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量 C．两者都可以降低过氧化氢分子的活化能
3+
D．酶和Fe的作用原理是不同的 二．非选择题
21．下图是小麦淀粉酶在不同温度条件下的催化效率变化曲线，请回答： （1）在35℃时，小麦淀粉酶的催化效率是 的。 （2）在 度和 度时，催化效率都降为0，但在再回复到35℃时，仅 的
催化效率
催催可望恢复，化化效效表明 率率
35℃ 0℃ 35℃ 35℃ 100℃ 35℃
22．现有新鲜土豆、锈铁钉、体积分数为3%的过氧化氢溶液、剪刀、量筒、试管数支，请用这些实验材料和用具，设计一个实验，探究土豆中含过氧化氢酶及酶的催化具有高效性。 （1）实验步骤
第一步 第二步 （2）实验现象 （3）现象分析
23．新采摘的玉米果穗具有甜味，但放一段时间后甜味便降低，如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味要保留较长一段时间。请回答：
（1）放一段时间后甜味降低的原因是______________________。
（2）沸水浸泡一段时间后再保存，甜味可保留较长时间的原因是____________________。 （3）通过上述实验，可证明______________________。
山西省忻州市第一中学高中生物人教必修一同步测试降低化学反应活化能的酶
