（售后服务）餐厅英语服务
教案
重庆工程职业技术学院教案
授课日期 授课顺序号 授课班级 课题 Unit1Reservation 月日 月日 月日 教学目的 能用英语正确完成客人预定餐桌的服务 教学重点 教学难点 课型 教餐厅预定工作的流程及英语用语 对客人英语表述的理解和文字记录 理论课 学过程及教具 主要内容无 A组织教学 B讲授新课 1.结合课文对话，根据实际的工作场景，对预定内容进行步骤的梳理，对每个步骤的英语对话进行归纳讲授 ※接受壹个预定场景下的处理 1stgreeting 2ndfoodtype 3rdhowmanypeople 4thtime 5thconfirmation ※拒绝预定的必要用语 1stapologize 2ndrecommendingsomeplaceelse 2.对数字进行复习 Number:1----99的表达 Date：日，月，年 Week：Monday,Tuesday,Wednesday,Thursday,Friday,Saturday,Sunday. Time:0800,0810,0815,0830,0845, C.课堂小结 Makeadialoguebasedonthegivensituation 课外作业 Aguestwantstobookatablebythewindow 重庆工程职业技术学院教案
授课日期 授课顺序号 授课班级 课题 Unit2SeatingGuest 月日 月日 月日 教学目的 能用简练有效的英语句子完成引领客人入座的工作 教学重点 教学难点 课型 教A组织教学 B复习上节课内容 C讲授新课 1.课程导入 引领客人入座的英语句型 对于不同类型客人，引领服务用语的应用不同 理论课 学过程及教具 主要内容无 请俩位同学用中文表演“引领客人入座”这么壹个场景。然后让同学思考用英文怎么表达？ 用下面词汇引导学生进行思考： 预定 团队 大约要等30分钟 提供、容纳 非常抱歉 雅间 2.根据实际，教授学生于俩种情况下的服务用语 情况1：引领有预定的客人入座 ? Conformthereservation “Doyouhavereservation,please?” “AreyouMr/Mrs…” ? showthetable “Wouldyoufollowme?” ? seatingtheguest “Haveyourseatplease.” 情况2：接待没有预订单客人入座 ? Greeting: “Welcomecometo…mayIhelpyou?” ? Howmanypeople “Howmanyarethereinyouparty,sir?” ? Selecttable “hattablewouldyoucarefor?” “Wouldyoumindsittinginthecorner?” 情况3：没有座位的情况下的用语 ? Apologize: “I’msorry,itisfullnow.” ? Explainingthesituation “Wemighttoseatyouin20min.YoucanHaveadrinkintheloungeifyoulike.We’llcall
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