《星级酒店培训指南》摘抄
本书要紧介绍虹桥酒店培训指南的内容 出版商：广州外语音像出版社酒店治理培训中心 ▲.入职培训
1、什么是定岗位?
定位是使职员熟悉本酒店系统、他（或她）的部门、本职工作、周围环境，最重要的是熟悉酒店的所有人的过程。那个过程是一个会带来生产率和服务高利润的投资。 2、谁进行定岗位？
人事/培训经理（假如酒店有）负责带领新雇员进行这一过程。在没有人事/培训经理的酒店，职员的部门经理应进行这一打算。
3、什么时候定岗位？
定岗位应在聘用的头几天内进行，可能适当的定岗位需要3至4小时。
4、定岗位包括哪些方面？
酒店概述 / 阐述公司方针和措施 / 阐述益处/部门概述 / 工作责任概述 / 巡视酒店（要紧由培训员介绍）/ 同事介绍。
5、进行定岗位需要什么材料？
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教育幻灯片 / 关于酒店的小册子或实际图表资料 / 登记表的好处 / 税单 / 信用单据一致的资料 / 工作讲明 / 操作评估表 / 酒店地图 / 显示酒店系统的世界地图 / 酒店系统环球指南 / 酒店机构表。 ▲文件编制
定岗位之后，从事培训的人员应制定一份职员定岗位核对表，填写完毕后在表格上签名，也要得到职员的签名。然后将核对表放入职员的个人档案中，作为定岗位的记录。 ▲定岗位的益处
定岗位的许多益处来自提供良好的定岗位打算。譬如，定岗位打算的质量和完善程度阻碍职员在工作岗位上的时刻和工作效率。虹桥定位打算的每个关键特征都至少有一个要紧益处。下面的表格强调了这些益处。
要 点 1．提供酒店系统概述 益 处 通过明白其历史和经营范围，使职员产生投身和认同感 2．提供酒店概述 职员就明白酒店的目的。 3．解释了公司和酒店的职员直接从适当的原始资料中获得关方针和措施 于所期望的目标的信息。这减少了从同2 / 201
事那儿一点点收集信息的必要。 4．解释保险赔偿费打算 职员立即明白得公司方针的性质和范围。这减少了忧虑并阐明了所有关切的问题，又减少了对道听途讲依靠的必要。 5．提供了职员部门的概雇员明白得部门所作工作的种类和如述 何使其与其它部门配合。阐明了工作性质，减少了忧虑。 6．阐明职员的新工作 职员明白得了对其工作的期望，并明白得该工作对整个工作的贡献。 7．让职员参观酒店 职员感到工作环境舒适，因此专门快就能变得工作有效。职员立即就能够向客人“大力宣传”酒店各场所。 8．职员和要紧培训员会有机会和高级培训员结识，职员便感到面 个人的重要性。这表达了培训员亲自关怀职员的感受。最终的益处表现在人员调动的减少。 9．把职员介绍给其同事 使职员在同事之间有“宾至如归”之感。这便减少了作为“陌生人”的孤独感。
▲定岗位过程
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星级酒店培训文件课程
