第二课 食物中的营养习题设计
一、填空题
1、人体的生命活动需要多种（ ）的支持，人体的营养是从（ ）中得到的。 2、食物所获得营养成分非常丰富，通常分为：（ ）、（ ）、（ ）、维生素和矿物质以及水。
3、蛋白质是构成人体（ ）、（ ）、（ ）、指甲和血液的主要成分。 4、（ ）和（ ）有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。
5、( )和( )是人体能量的主要来源 。我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。 二、判断题：
（ ）1、鱼、肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （ ）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。
（ ）3、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 三、选择题：
1、肥肉中含有丰富的（ ）。
A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素
2、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 3、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 4、油脂类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 5、蔬菜，水果类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 四、填表题
某位同学一天所吃的食物有：①矿泉水、②鸡蛋、③牛奶、④白菜、⑤鱼、⑥食用油、⑦巧克力、⑧馒头、⑨米饭。
你能按照营养成分帮他分类吗？ 蛋白质 脂 肪 糖 类 维生素 矿物质 五、问答题
1、我们在平时饮食中应注意什么？ 2、说说食物中含有哪些营养成分？ 3、如何辨别食物中是否有脂肪？ 4、如何辨别食物中是否有淀粉？
第二课 食物中的营养习题答案
一、填空题
1、人体的生命活动需要多种（营养 ）的支持，人体的营养是从（食物）中得到的。
2、食物所获得营养成分非常丰富，通常分为：（蛋白质）、（脂肪）、（糖类）、维生素和矿物质以及水。 3、蛋白质是构成人体（肌肉）、（内脏）、（头发）、指甲和血液的主要成分。
4、（维生素）和（矿物质）有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。 5、(脂肪)和(糖类)是人体能量的主要来源 。我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。 二、判断题：
（ × ）1、鱼、肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （ √ ）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （ × ）3、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 三、选择题：
1、肥肉中含有丰富的（B ）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素
2、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（C ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 3、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（D ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 4、油脂类食物所含有的主要营养成分是（B ）。 A、维生素B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 5、蔬菜，水果类食物所含有的主要营养成分是（A ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 四、填表题
某位同学一天所吃的食物有：①矿泉水、②鸡蛋、③牛奶、④白菜、⑤鱼、⑥食用油、⑦巧克力、⑧馒头、⑨米饭。
你能按照营养成分帮他分类吗？ 蛋白质 脂 肪 糖 类 五、问答题
1、我们在平时饮食中应注意什么？
答： （1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。 2、说说食物中含有哪些营养成分？
答：有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。 3、如何辨别食物中是否有脂肪？
答：分别把猪肉、花生米、芝麻等食物放在白纸挤压、滑动，如果白纸上有油渍，说明食物中含有脂肪。 4、如何辨别食物中是否有淀粉？
答：在不同的食物中，分别滴一滴碘酒，如果发现食物有变蓝色的现象出现，说明食物中含有淀粉。
②③⑤ ⑥ ⑦⑧⑨ 维生素 矿物质 ④ ①
六年级上册科学试题及答案-2.1 食物中的营养
