大丰果业火龙果种植技术规程
总则
本技术规程旨在规范大丰果业火龙果种植技术的各个环节，提高工作效率。希望该技术规程在初步制定完成后，随着果园的发展和进步而不断完善，进而使大丰果业步入规范化操作的道路。 分则（具体技术规程） 一、除草技术规程 1.人工割草/砍草木
准备工作：让工人提前磨好短柄镰刀（割草），磨好长柄镰刀（砍草木）。 割草刀口离地距离：低于5cm。
割草范围：梯田的整个平面——若上下梯田高度差不超过0.5m，则斜面也要割；果盘——指果枝垂直投影区，大概范围包括果盘及其边缘。 割下草的摆放：盖到果盘上。
砍草木：砍掉斜坡上和会影响到火龙果生长的地方上的高大的草和灌木。 砍草木规则：刀口尽量放低保证砍掉大部分（>90%）茎叶。 2.人工铲草
铲草范围：梯田的整个平面，若上下梯田高度差不超过0.5m，则斜面也要铲。 铲草要求：果盘上的草一般用手拔除或锄头钩除，其他地方则贴地0.5~2.0cm铲
除杂草，并将除的草盖到果盘上。
3.打草药
准备工作：a、务必确保每个工人都知道这次打的是草药而不是果药；b、将之前
残留在管道里面的其他药液放出来（方法一、直接从硬塑管口处放药液约2min，再接上红色药管放约1min；方法二、接好红色药管从喷枪喷头处放药液8~10min，方法三、将红色药管与喷枪分离直接从红色药管口放药液约5min），再进行对草的喷打。
打草药操作：果盘下的草用脚或者喷枪拨开使其远离果树后再喷打，用喷枪拨开
草时注意关闭喷枪；其他地方的草可直接喷打。
打草药药量：以喷湿杂草茎叶为准。 打草药注意点：谨记——不要随意转动喷枪，也不要在不关闭喷枪的情况下拿起
喷枪以免药液喷到果树上。
二、施肥（包括生石灰的撒施）技术规程 1.有机肥及钙镁磷肥等肥料施用技术
准备工作：提前与工人沟通怎样挖沟，如在哪里挖，挖多长多深等；并说明怎样
施用肥料及施用的量。
挖施肥沟：一般挖沟只挖果盘的两侧，稍挨着果盘进行挖弧形沟，弧形沟长不少
于90cm，沟深12cm左右，沟宽不做严格要求适锄头而定。
肥料用量：一般根据建议每柱施用一定重量的肥料，但实际操作则根据一袋肥料
重量则算成一袋肥料施用多少柱果树。
施肥要点：将肥料均匀撒施在施肥沟内，不能只撒沟两头或沟中间，更不能撒成
一堆。
掩埋肥料：用锄头将施肥沟填上土，谨记将肥料掩埋到土下。 2.复合肥施用技术
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沟施：按照“有机肥及钙镁磷肥等肥料施用技术”进行。 撒施：根据果树生长需肥状况按照抓数计算施肥量，1抓大约为50g~70g复合肥，
一般施肥2~3抓，均匀撒施于果盘四周。
水溶施：根据水池的容水量和每柱浇水量及施肥量估算一池水需要加入肥料的
量，然后进行人工浇肥水。 3.生石灰施用技术
准备工作：给工人发橡胶手套及口罩。
石灰用量：按照“有机肥及钙镁磷肥等肥料施用技术”中的肥料用量计算。 施用方法：施于果盘或全园均是均匀撒施于果盘或者园区，尽量使整个要求撒施
的土面都撒施上生石灰。
注意事项：生石灰撒施最好选择无雨的下午施用，且尽量不要出现撒施不开而成
堆的情况。
三、修剪技术规程
准备工作：事先预备好装枝条用的袋子。
修剪要点：1.在水泥圈15cm以下的侧枝（已经老熟并上圈的枝条除外）均必剪
除；2.对于B场的果树只要出现黄斑病（无论其发展处于什么时期）及已经开始腐烂的枝条均予以剪除，A场除A7区以外的马来西亚种也适用B场的修剪办法，而A7区则以剪除烂枝为主，并剪除黄斑病较严重的枝条，全园其他病害则根据其严重情况进行适当剪除；3.进行疏枝则只留水泥圈内和离水泥圈环外围及以下15cm以内的侧枝，其他疏除，若留枝区域进行过多枝条的疏除时应优先疏除弱小枝和直立生长枝及较可能下垂到水泥圈对面的枝条；4.对于太长的枝条控制其离地高度>30cm，即使其还未下垂下来都要将其剪短以控制其下垂后离地高度。
注意事项：1.修剪时注意捡起之前剪枝或摘果遗留在果树附近地面上的枝条，2.
对还未长上水泥圈的果树主茎进行适当绑缚（借助之前绑在果树上的布条绳子或者藤蔓植物等），3.对于整柱果树已经很茂密但还存在未上圈的果树可予以拔除，4.剪柱下新芽需用剪刀贴近肉质茎剪除，以免再生次级枝芽，5.剪除的枝条不只是病枝，还包括畸形、折断、受伤及虫咬的枝条。
备 注：黄斑病前期表现为浅黄色凹陷斑点，中期为红褐色斑点，后期为黑褐
色突起斑点。
四、剥花蕾技术规程
最佳时期：大部分花蕾长到成人第一节拇指般大小时。
剥花蕾考虑顺序：1.一枝留一蕾，2. 除分节处蕾留其他处蕾，3.留大蕾除小蕾，
4.留近果枝顶端蕾除远离顶端蕾，5.留易授粉及剪果蕾除难授粉及剪果蕾。
剥花蕾注意：1.一定看完整柱火龙果的一周再去剥另外一柱的花蕾， 2. 特别要
注意有花蕾的枝条保证其最终只有一个花蕾。
五、果实采摘及分级技术规程
前期工作：在大量采果1~2天前进行寻园，采摘微裂果及熟了的大果（≥6两）；
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大量采果前准备足够的篮筐，给电子秤充好电。
采摘要点：1.裂果（刚开始裂口，但又未很裂开的果）必摘；
2.无特殊要求时，无论大小，只要是熟果（着色均匀，颜色偏红较为
鲜亮的果）均要摘；
3.对于马来西亚果的生果（颜色偏红紫色或紫黑色或浅粉红色及果实
鳞片仍偏绿色的果）及半生果（15%以上的皮为红紫色或紫黑色的果）无特殊要求时均不摘，但根据判断其即将裂口的果（多为圆形的平嘴果），特别是大果则可考虑采摘；
4.对于马拉西亚的尖嘴果只要着色不均匀，均可暂时不摘； 5.白肉果均在后期采摘，故在之前未说明的情况下均暂不采摘；
6.大量采果时，烂果（有明显腐烂和严重裂口的果）均暂时不摘。 7.某一批的最后一次采果则无论什么果，只要是该批次的果均不能留在果枝上。
分级标准：一级果（大果：≥6两的靓果）；二级果（中果：4~6两的靓果）；三
级果（A. 花皮大果，B. 花皮中果，C. 小果：<4两的果）；四级果（严重裂口果即露出果肉的果，鸟及虫子吃过的果，烂果，极其严重花皮的果）。
六、人工授粉技术规程
准备工作：1.根据当天晚上即将开花的量通知相关人员预备授粉并给头灯充满
电，2.若花量较大可能会授粉到凌晨一两点则要准备夜宵。
粉源优先顺序：1.白肉火龙果花粉，2.马来西亚火龙果花粉，3.其他品种如台湾
种、从化大邱园种和白水晶种火龙果花粉（尽量不予考虑）。
最佳授粉时间：21:30~06:00。
各品种授粉状况：1.对于白肉火龙果只需取用其花粉不用对其授粉，2.马来西亚
种火龙果一般进行自花授粉（有白肉种粉源则更佳），3.大丘园种火龙果必须采用白肉种或马来西亚种粉源对其授粉，4.白水晶一般采用马来西亚种花粉对其进行授粉。
授粉技术要点：1.用盘子插到下面的花瓣与花丝交界处用刷子扫粉源到盘子里，
2.用刷子蘸适量花粉在要授粉的花柱上顿两下，注意用盘子接住顿落在柱头以外的花粉（若操作不便则不必接顿落到柱头以外的花粉）。
授粉注意点：1.不要每一朵花都去收集其花粉，而是对于操作方便的花朵才进行
粉源的收集；2.在粉源收集较多时可不必再进行粉源收集工作而只进行授粉到柱头这项工作；3.授粉时不必在柱头上授很多粉，只要有一层花粉落到柱头上已经足够了；4.若有枝条因疏花不彻底而有两朵以上花或蕾则只授一朵花，其它花或蕾可将其疏除（掐掉柱头）也可不理它；5.因授粉时间是晚上视线不好，对于偏行则应倍加注意以防漏授；6.注意人身安全，以防跌倒跌伤等。
备用花粉：授粉结束后剩余花粉由负责人收集起来保存于冰箱备用。（在雨季这
项工作尤为重要，应予以重视）
七、叶面肥及农药施用技术规程 准备工作：1.检修上一次坏掉的开关等确保这一次正常开机，2.备用一定的开关、
喷枪及维修喷枪、开关接口处的橡胶圈，另外备齐胶水、剪塑料管的
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火龙果种植技术规程
