工程部操作手册
28. 按照工作检查表检查机械设备运行情况并做好记录工作。维修和上报设备运行缺陷，不
寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护方式，保证设备长期稳定的运行，避免紧急修理和故障停机和根据生产手册要求高效运行。 29. 保持维修工具，设备和工作区域的清洁。
30. 按照水处理专家的意见处理饭店用水。 执行由上级下达的其它任务。
专业知识技能：
1. 熟悉中央空调系统，掌握中央空调的操作规程和维修保养程序。 2. 精通冷冻系统和冷藏室的维修和保养工作。 熟练操作吸收式冷水机组并懂得如何进行维修保养。
教育：
在职业技术学校毕业受过中央空调和冷冻系统方面的培训。
经验：
至少3年中央空调系统的工作经验，有在酒店工作经验者优先。 至少3年机械维修经验。
其它技能要求：
1.良好机械工程知识和全面掌握设备运行，维修和维护技能。 2.有水电焊技能者优先。
3.全面掌握洗衣房，厨房设备知识及水泵维护技能。 4.掌握水处理测试/分析知识。
5.全面掌握蒸汽和城镇供气系统知识。 6.蒸汽压力锅炉操作证 7.管道安装、检修技术
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7. 机械工 岗位概述：
机械工要及时进行维修，安装，预防维护以及日常机械系统运行情况，包括饭店内冷水和热水供应系统，喷淋和消防系统，排水系统，管道系统，洗衣房设施和厨房设施等运行情况，保持设备在高效和经济的运行状态。
职责义务：
1. 按照饭店指导原则，规定和标准程序开展工作，特别要注意与防火和人身安全有关的项
目。
2. 开展预防维护工作以及按照工程师的指令和生产商建议维修设备。
3. 在紧急情况下按照紧急程序开展工作。
4. 了解饭店设备系统以及设备的运行要求和特性，严格按照设备要求和特性操作设备。 5. 进行在岗培训。
6. 在工作中执行顾客满意标准。
7. 对客人要求和投诉及时做出反应避免造成客人不便或不安。
8. 在节能方面进行制作和提出合理改良建议。
9. 执行总工程师，副总工程师安排的其它工作。
10. 必要时帮助工程部其他工种组工作。
11. 按照工作检查表检查机械设备运行情况并做好记录工作。维修和上报设备运行缺陷，不
寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护方式，保证设备长期稳定的运行，避免紧急修理和故障停机和根据生产手册要求高效运行。 12. 保持维修工具，设备和工作区域的清洁。 13. 开展本班次工作和必要时延时工作。 14. 按照水处理专家的意见处理饭店用水。
专业知识技能：
1. 良好机械工程知识和全面掌握设备运行，维修和维护技能。
2. 全面掌握洗衣房，厨房设备知识及水泵维护技能。
3. 掌握水处理测试/分析知识。 4. 全面掌握蒸汽和城镇供气系统知识。
教育：
正规机械职业学校毕业，专业掌握机械维修和维护知识。
经验：
至少3年机械维修经验。
其它技能要求：
能够使用车床和刨床。 能够维护柴油机。
懂水电焊工作知识者优先。 管道安装技术。
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8. 电工
岗位概述：
电工要及时进行维修，安装，预防维护以及日常配电和灯光照明系统运行情况，包括饭店内高压开关，变压器，低压开关，过压保护电路，接地保护，电量计量表，辅偿电容器，直流充电装置，柴油发电机，弱电调光器, 避雷器，程控交换机系统，消防报警系统，灭火系统，闭路监控系统，闭路电视系统，楼宇自控系统，背景音乐广播系统，传呼系统，电子门锁系统设备等，保持设备在高效和经济的运行状态。
职责义务：
15. 按照饭店指导原则，规定和标准程序开展工作，特别要注意与消防生命安全程序的有关
项目。
16. 开展预防维护工作以及按照工程师的指令和生产商建议维修设备。 17. 在紧急情况下按照紧急程序开展工作。
18. 了解掌握饭店配电和灯光系统以及设备的运行要求和特性，严格按照设备要求和特性操
作设备。
19. 进行在岗培训。
20. 在工作中执行广州威斯汀顾客满意标准。
21. 对客人要求和投诉及时做出反应避免造成客人不便或不安。 22. 在节能方面进行执行和提出合理改良建议。 23. 必要时帮助工程部其它工种组工作。
24. 按照工作检查表检查强电和弱电设备运行情况并做好记录工作。维修和上报设备运行缺
陷，不寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护方式，保证设备长期稳定的运行，避免紧急修理和故障停机，安全运行，和根据生产手册高效运行。 25. 保持维修工具，设备和工作区域的清洁。 26. 开展本班次工作和必要时延时工作。
27. 做好饭店和电业局的协调工作，保证饭店电力转换，年检和设备检定工作。 28. 对电梯/扶梯维修人员工作进行管理。 29. 执行由上级下达的其它任务。
专业知识技能：
1. 良好强电知识和全面掌握电力设备运行，维修和维护技能。 2. 具有电机重新缠绕线圈的知识和能力。
教育：
正规电力职业学校毕业，专业掌握电力系统维修和维护知识。
经验：
至少3年在饭店作电工的工作经验。
其它技能要求：
具有电工操作证
能够处理弱电问题和电路板问题。 能够维修彩色电视机。 能够使用信号处理电路。
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9. 装璜技工
岗位概述：
装璜技工要及时进行维护饭店装璜设施，包括饭店内家具，墙纸，室内装修，木装饰，地板，墙面漆，石器和装饰物等情况。
职责义务：
1. 2. 3. 4.
完成工作分配中心和工程部办公室分配的任务。 协助和管理承包商完成的项目。
按照工作分配或主动完成饭店维修工作，保证饭店设施达标。
有计划的开展饭店设施检查工作，当发现有安全隐患或设施存在问题有可能影响正常运做时必须及时上报。
5. 根据要求，配合其他部门进行加工制作。 6. 执行总工程师或指定工程师安排的其它工作。 7. 在工作中执行顾客满意标准。 8. 保持工作区域和储存区域的清洁。 9. 严格执行防火和人身安全规定。 10. 在紧急情况下执行应急程序。 11. 保持工具和设备完好。
12. 协助列出材料价格以便完成工作。 13. 保证饭店维修所需物品充足。
专业知识技能：
1. 必须具有专业维修木器，油漆，墙纸，地板和石器经验。
能够阅读图纸。
教育：
专业装璜职业学校毕业
经验：
至少5年建筑维修经验或内部装修经验。 熟悉当地建筑条例。
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10. 万能工
岗位概述：
员工要及时进行维护饭店设施维修工作，包括饭店内家具，墙纸，室内装修，木装饰，地板，墙面漆，石器和装饰物等情况。
职责义务：
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
按照标准定期进行客房和公共区域维护工作。 在工作中执行顾客满意标准。 保持工作区域和储存区域的清洁。 严格执行防火和人身安全规定。 在紧急情况下完成指定工作。 保持工具和设备完好。
协助列出材料价格以便完成工作。 执行由上级下达的其它任务。
专业知识技能：
2. 必须具有专业维修木器，油漆，墙纸，地板和石器经验。 3. 能够阅读图纸。 4. 基础机电技能。
教育：
专业职业学校毕业
经验：
至少5年建筑维修经验或内部装修经验。 熟悉当地建筑条例。
11. 库管员
岗位概述：
为了控制和保持工程部备用零件标准及所有工程部工具，必须和供应商建立联系并严格要求达标，联络服务尽可能好的供应商。
职责义务：
1. 在防火安全方面必须按照已有标准，程序和规定执行。
2. 负责申请采购和控制备品，包括订购，收货，发货，返仓，分类，维护以及控制备品数
量。
3. 负责工具箱的运转，包括申请使用，备品控制，发放，归还确认和维护。 4. 与工程师协调决定零件/工具需求量，包括规格和数量。
5. 通过卡片，存货记录，组织和分类存放，最低和最高存货量来进行控制。 6. 严格把关全部购买货物的质量标准。
7. 保留供货商的名单并经常核对价格和标准。
8. 每月清点一次存货，并填写报告以及决定适当修改存货控制程序。 9. 决定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货水平。 10. 按照标准程序填写采购申请表。 11. 协调产品适用和评估。
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