高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节第1课
时醇学案鲁科版选修5
[核心素养发展目标] 1.宏观辨识与微观探析：通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点，能够用系统命名法对简单的醇进行命名，并从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。2.证据推理与模型认知：通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。
一、醇的概述
1．醇的概念、分类及命名 (1)概念
烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇。 (2)分类
(3)通式
饱和一元醇的通式为CnH2n＋2O或CnH2n＋1OH(n≥1，n为整数)，饱和m元醇通式为CnH2n＋2Om(n、m为整数，n≥2，m≥2)。 (4)命名 ①步骤原则
选主链—选择连有—OH的最长碳链为主链，按主链所含碳原子数称为某醇
碳编号—从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号，同样近时看侧链
标位置—醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”等表示 ②实例：
CH3CH2CH2OH 1-丙醇； 2-丙醇；
1,2,3-丙三醇。
③注意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把—OH看作链端，只能看作取代基，但选择的最长碳链必须连有—OH。 2．三种重要的醇
名称 甲醇 俗名 木醇 色、味、态 无色、特殊气味、易挥发的液体 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 毒性 有毒 水溶性 互溶 用途 燃料、化工原料 乙二醇 甘醇 无毒 互溶 防冻剂、合成涤纶 制日用化妆品、制硝化甘油 丙三醇
3.物理性质 (1)沸点
甘油 无毒 互溶 ①相对分子质量相近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远高于烷烃或烯烃。
②饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加，沸点逐渐升高。 ③碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。 (2)溶解性
①碳原子数为1～3的饱和一元醇能与水以任意比例互溶。碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，仅可部分溶于水。碳原子更多的高级醇为固体，不溶于水。 ②多元醇易溶于水。
(3)密度：醇的密度比水的密度小。
例1 下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是( ) A．C2H5OH和CH3—O—CH3
B．和
C．CH3CH2OH和CH2===CHCH2OH D．CH2OHCH2OH和CH3CHOHCH2OH
【考点】 醇的组成、结构、分类与命名 【题点】 醇的组成与结构
答案 C
解析 A中C2H5OH为醇，而CH3—O—CH3是甲醚；B中醇，且不是同系物；D中两者都属于醇且互为同系物。
是苯酚，不是醇；C中两者都属于
(1)分子中含有—OH的有机物不一定是醇，只有—OH连在烃基或苯环侧链上的有机物才属于醇，—OH直接连在苯环上的有机物则属于酚。
(2)分子通式相同，官能团种类、个数相同且分子组成相差一个或若干个CH2原子团的有机物才属于同系物。
例2 下列说法正确的是( )
A．的名称为2-甲基-2-丙醇
B．的名称为2-甲基-3,6-己二醇
C．的名称为4-甲基-3,4-己二醇
D．
【考点】 醇的组成、结构、分类与命名 【题点】 醇的命名方法 答案 A
的名称为3,6-二己基1--庚醇
解析 B的名称为5-甲基-1,4-己二醇，C的名称为3-甲基-3,4-己二醇，D的名称为6-甲基-3-乙基-1-辛醇。 易错警示
(1)含有两个羟基的醇称为“某二醇”，不能叫“二某醇”。
(2)醇命名时从靠近—OH的一端编号，—OH距两端同样近时再从近支链端编号。 例3 观察下列几种物质的结构，回答下列问题。 ①CH3CH2OH ②CH3CH2CH2OH
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