165.引起亚硝酸盐中毒的常见原因是：(ABC)
A误食误用 B 滥用食品添加剂亚硝酸盐 C 食用含大量亚硝酸盐蔬菜 D饮用含硝酸盐较多的井水
168.申请食品小作坊许可，应当符合：（abc）
A具有与生产经营规模，食品品种相适应的固定场所，并与有毒，有害场所和其他污染源保持规定的距离
B具有与生产经营食品品种，数量相适应，并符合食品安全要求的生产设施，设备和卫生防护措施，以及保证食品安全的管理制度
C具有合理的设备布局和工艺流程，食品原料处理和食品加工，包装，存放等区域分开设置D试制的食品检验合格
169.媒体编造，散布虚假食品安全信息，使公民，法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担（ABCD）等民事责任。
A消除影响 B 恢复名誉 C 赔偿损失 D 赔礼道歉
170.关于专间操作场所的许可要求，下列说法正确的是（ABCD）
A至少设置一个清洗消毒水池 B 场所内无明沟，地漏能防止废弃物流入及浊气逸出 C对需要冷藏的食品设有专用冷藏设施 D废弃物容器盖子应为非手动开启式
171.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门（ABD）
A没收违法所得和违法生产经营的食品，食品添加剂以及用于违法生产经营的工具，设备，原料等物品
B违法生产经营的食品，食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款
C违法生产经营的食品，食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上二十万元以下罚款
D货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款
*172.食品生产经营者应当依据（ABC）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
A法律 B 法规 C 食品安全标准 D 企业食品安全管理制度
*173.（BC）应当按照规定对本行政区域内的食品摊贩予以登记，发放食品摊贩登记证 A县级人民政府食品药品监督部门 B乡镇人民政府
C 街道办事处 D 乡镇，街道食品药品监督管理所
*174.食品小作坊未按照要求在食品包装上标明相关信息的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门（ABC） A责令改正，给予警告
B 情节严重的，处一千元以上五千元以下罚款
C逾期不改正的，没收违法生产经营的食品，并吊销许可证 D情节严重的，责令停产停业，直到吊销许可证
*175.下列操作，需要在专间操作的是（AB）
A凉菜配制 B 裱花操作 C 现榨果汁 D 水果拼盘
*176.关于食品处理区的粗加工场所食品原料清洗水池设置的许可要求，下列说法正确的是（ABCD）
A与加工品种和规模相适应
B 按清洗对象分为植物性清洗水池，动物性清洗水池，水产品清洗水池
C加工经营面积150平方米以下的餐饮服务经营者，没有条件分类设置清洗水池的，可使用符合食品安全要求的水桶，水盆等容器代替
D各类水池，代替水池的水桶，水盆等容器应当以明显标识标明其用途
*177..维生素A缺乏可导致（ABCD）
A暗适用能力下降B免疫功能下降C皮肤毛囊角化D生长发育受影响
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