山东省草莓产业现状及发展对策
孙亚玲，刘少军，许念芳，焦健，舒锐，臧传江*
【摘 要】草莓营养价值高，是一种重要的经济作物。山东是全国重要的草莓生产基地，为进一步促进草莓产业的发展，文章概述了草莓产业的现状、存在问题及发展对策，以期为山东草莓产业的可持续发展提供科技支持和决策依据，为乡村振兴助力。 【期刊名称】中国果菜 【年(卷),期】2024(038)009 【总页数】4
【关键词】草莓；产业现状；存在问题；发展对策
草莓为蔷薇科草莓属浆果类多年生草本植物，果肉鲜美，带有浓郁的芳香，营养价值高，素有“水果皇后”的美称，在国际市场上备受欢迎[1,2]。草莓属有24个种，广泛分布于世界各地，其中有13个种自然分布在中国[3]。山东省地处华东沿海、黄河下游，得天独厚的地理和气候条件使山东成为全国重要的草莓生产基地。
近年来，山东省草莓产业发展飞速，逐渐成为农民经济创收的主要手段之一，山东安丘石埠子镇、山东诸城地区被誉为“中国草莓之乡”。为促进山东地区草莓产业发展，对草莓产业现状、存在问题进行分析，并针对存在问题提出发展建议，以期为山东草莓产业的健康发展提供科技支持和决策依据。
1 山东地区草莓产业现状
我国栽培草莓起步较晚，但2012年在北京昌平召开的第七届国际草莓研讨会，带动了草莓产业的发展，到2015年全国草莓种植面积15万hm2，产量400
万t[4]。山东草莓生产以烟台、泰安、临沂、青岛、威海、潍坊等市种植面积较大。2011年山东农业大学培育出山东草莓品种妙香1号，随后妙香3号和妙香7号相继育出，并在山东各地得到大面积推广示范，带动了山东草莓产业的发展。
近几年，由于山东省外向型经济的快速发展，草莓生产栽培所产生的经济效益日益显著[5]。山东各地还涌现了一大批草莓苗专业繁育基地、草莓种植专业合作社及草莓种植能手，成为集科研生产、观光旅游、农家乐为一体的现代化农业田园综合体。如山东安丘市石埠子镇草莓种植面积达到1000hm2，1996年被农业部命名为“中国草莓之乡”。山东潍坊昌乐县崔家庄镇，从80年代种植草莓，经过十几年的发展，以崔家庄镇为中心的连片种植基地已达667hm2，其中大棚栽培33.3hm2，年产草莓1万t，从12月份到次年6月份都有鲜品供应。山东临沂郯城县新村乡草莓种植基地于2009年1月1日开园面市，现有大棚草莓和露天草莓约700hm2，主要品种有丰香系列和甜查理系列，生产的草莓个大、味美、果形正、耐储运。2024年第16届中国（临沂）草莓文化旅游节，暨中国临沂草莓大会在山东临沂召开，以“创新未来、合作共赢”为主题，以“诸葛故里、‘莓’好相约”“临沂草莓、‘莓’好临沂”为宣传口号，以展现产业链四新成果为亮点，以促进产业链合作共赢为使命，以体验草莓文化旅游为特色。
2 山东地区草莓产业存在问题
2.1 缺乏自主培育的新品种
目前经济栽培的草莓为凤梨草莓（F.×ananassa Duch.），是弗吉尼亚草莓（F.virginianaDuch.）和智利草莓（F.chiloensisLinn.）的杂交后代。20世纪
初我国引入凤梨草莓，至今约有百年，随后从国外引入了日系和欧美系草莓品种。目前山东地区栽培的草莓品种大部分是从国外引进的品种，如日系品种红颜、章姬、宝交早生、枥乙女等；欧美系品种甜查理、全明星、美国3号等。据不完全统计，全世界现有草莓栽培品种多达2000多个，而山东地区通过审定、备案、登记、鉴定、认定的草莓品种仅山东农大培育的妙香系列、青岛市农业科学研究院育成的84-1-9和山东省农业科学院果树研究所育成的红丰[6]，可见山东地区严重缺乏自主选育的新品种。 2.2 栽培管理技术粗放落后
目前山东草莓产业面临的主要问题是日益扩大的种植规模与栽培管理技术落后之间的矛盾。集中体现在品种更新慢，种苗质量差、市场乱，栽培模式与技术滞后，集约化程度低。环境因素和栽培管理技术对草莓产量有重要的作用，山东地区设施草莓栽培模式和管理技术相对粗放，草莓种植大户仅凭以往经验而极少遵循草莓高标准化栽培技术种植，导致大棚草莓长势差，果实畸形，采摘不合理，病虫害严重，另外，不规范、不科学的管理措施，严重影响了草莓的产量和品质。从产业发展的角度来看，提高草莓的经济效益仅靠扩大生产规模是难以实现的，应将重点放在栽培技术的更新升级以及栽培模式的转变上。如何学习掌握科学的种植技术，依靠肥水一体化设备实现减肥增效，由粗放化向集约化转变，形成标准化、规模化的经营模式，是实现产业可持续发展的关键所在。
2.3 连作障碍问题严重
近年来，草莓在山东地区的发展速度越来越快，栽培面积也逐渐增加。特别是在青岛、潍坊、泰安、威海等地发展速度和规模越来越大，逐渐形成了标准化
山东省草莓产业现状及发展对策
