操作流程图
操作流程:
供应商 采购 审核 标识、记录 记录入库、整理存放
不合格及过期产品按相关规定进行清理 定期检查
客户
客户
客户 销售、建立档案 合格产品
1、 在供应商处购入产品,审验供货商的经营资格,验明产品的合格文件和产品标示,对食品包装标识进行查
验核对。 2、 清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度,如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供
货者名称及联系方式、进货日期等内容,并记录入库。 3、 定期对所有产品进行检查,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品,主动将其退出
市场,并做好相关记录。 4、 销售并建立客户档案,提供食品时向消费都提供有关销售凭证(发货单、发票、信誉卡),做出特殊承诺
的提供书面凭证。 5、
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