第1课时 生物科学和我们
[目标导读] 1.结合教材P2，说出解决粮食问题的重要性。2.结合教材P4～5，尝试像科学家一样思考。
[重难点击] 转基因食品和转基因作物与解决粮食问题的关系。
一 人类面临的粮食问题
1.粮食问题是当今举世瞩目的迫切问题之一。试根据提供的有关材料探究世界粮食的现状，回答相关问题。
(1)材料一 第二次世界大战以后，世界粮食生产发展很快。1950年至1984年，世界粮食总产量从6.3亿吨增至18亿吨，增长了180%还多。此期间，世界人口从25.1亿增至47.7亿，增长约90%。
据此可得出世界粮食存在的现状之一是：第二次世界大战以后，世界粮食生产发展迅速，粮食生产的增长速度________人口的增长速度，世界人均粮食产量呈现________________。 (2)材料二 据统计，世界人口与粮食的分布情况如下：
人口 生产的粮食 发达国家 占世界人口1/4 占世界的1/2 发展中国家 占世界人口3/4 占世界的1/2
发达国家的粮食问题的特点是____________________，发展中国家的粮食问题的特点是__________________。据此可知，世界粮食的现状之二是________________________。 (3)结合上面的分析，我们可以得出世界粮食问题的含义是：世界粮食问题包括两个方面：一方面，占世界人口大多数的亚、非、拉美等发展中国家粮食______，又没有能力更快地___________，大量人口处于__________状态；另一方面，有些发达国家粮食又____________。 2.2000年我国粮食大幅度减产，总产量比1999年减产4.5×1011 kg，减产量约占当年总产量的10%，试结合相关材料探讨粮食减产的原因。
(1)材料一 我国的粮食价格自1996年以后连续几年持续下降，农民种粮积极性下降，很多地方针对粮食品种结构矛盾，大幅度减少粮食生产，扩大经济作物生产，我国在仅占世界7%的耕地上养活了占世界22%的人口，土地压力巨大，由于过度种植、化学农药的大量投入，导致土壤板结，酸化、盐渍化增加，防旱排涝能力差等，耕地土壤质量持续下降。 从材料一可以推知，粮食减产的原因之一是________________________________。 (2)材料二 据报道，2000年全国受旱灾面积超过2.7×107 hm2，涉及20多个省、市、自治区，干旱范围之广，持续时间之长，灾害程度之重，都为近20年来所罕见。 材料二说明粮食减产的原因之二是____________________________。
(3)材料三 我国现有耕地总面积约为1.3×108 hm2，但人均耕地面积不到世界平均水平的50%。遥感监测的资料表明，仅1986～1995年的10年中，我国耕地面积减少了约5.0×106 hm2。
材料三说明粮食减产的原因之三是____________________。
由上述(1)(2)(3)探讨总结，由于__________________、__________和__________等原因，我国粮食生产以及人民的生活环境正面临着严峻的挑战。 3.请思考：应对粮食危机的可行性措施 (1)实行计划生育，控制人口增长。 (2)保护和治理环境，防止环境恶化。 (3)减少建筑用地。 (4)培育和推广转基因作物。
人口增长带来的粮食危机“怪圈”归纳提炼
活学活用
1.判断下面有关人类粮食危机的正误。
(1)发展中国家的人口占世界人口的3/4，但粮食总产量却只占世界的1/2( )
(2)世界上粮食生产的增长速度大于人口增长速度，人均粮食呈正增长，因而不存在粮食短缺问题( )
(3)解决发展中国家的粮食问题是世界粮食问题的主题( )
(4)人口增长、资源短缺、环境恶化等是制约粮食问题的主要因素( ) (5)我国是一个农业大国，不存在粮食问题( )
二 科学思维
结合教材P4～5内容，理解科学思维的基本过程，完成下列探究。
?定义：是指有 和 紧密结合
? 的考察研究方法。通过 得到的信息称之1.观察? 为 ??要求：①有目的、有计划；② ；③通常要借 助于仪器设备
?2.推理?定义：当你对观察到的现象 ，就是在 ? ，或者说是作出推论
?特点：不一定完全正确，它只是对现象的多种
? 中的一种
?定义：把某些 的事物 的逻辑方
3.分类? 法称为分类
?方法：通过 ，识别出事物之间的 ，根据
?? 将事物划分为较大的不同类群，再根 据 将事物划分为较小的类群
?4. 建立模型?
定义：用来显示事物或过程的 ，如画图、? 列表等
??意义：能帮助人们理解 的事物
?定义：就是与他人 、 的过程5.交流?
?意义：通过交流来了解彼此的研究成果、信息和想?
? 法，并进一步激励人们去思考和研究
归纳提炼
高中生物(苏教版必修二)学案文档：第一章 第1课时 生物科学和我们
