第二章 人体的营养（复习课）
【教材分析】 教 学 目 标 知识 技能 1. 人体所需要的营养物质及缺乏时相应症状的判断。 2.描述消化系统的组成及各部分的功能。 3. 说出人体需要的主要营养物质及消化和吸收的过程。 4.人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。 5.小肠适于消化和吸收的结构特点。 6.说出什么是合理营养和食品安全。 过程 方法 情感 态度 重点 难点 课前 准备 通过自主学习、合作交流和完成导学提纲整体把握本章知识。做同步学习和当堂达标题巩固所学知识，提高知识运用能力。 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物，培养关注自身和他人的营养与食品安全，关心家长的饮食，以及培养自己关爱他人营养与健康的意识等。 说出人体需要的营养物质及消化和吸收的过程。探究馒头在口腔中的变化实验 人体内三大营养物质的消化场所及最终消化产物的图形分析。探究馒头在口腔中的变化实验。 教师准备：制作有关课件、等 学生准备：完成知识梳理 【教学流程】 环问题设计 节 教师活动 学生活动 二次备课 情 人体是从外界食物中获取那些营养物质？食物在消化系统中境 是怎样变化的，又是如何被吸收的？ 引入 自见学案【知主 识梳理】 探 究 布置任务 巡视、查看学生完成情况 学生根据复习提纲，完成基本知识的回忆。 合一、食物中的营引导学生联系实际作 养物质 生活复习食物中的交六类营养物质及其流 作用和缺乏时的症精状和食物的来源，讲 课件展示 联系实际分析、交流 讨论，构建知识体系并强化记忆作用和缺乏症，完成《同步学习》 1、4、5、6、19题
悟二、消化和疑 吸收 引导学生分析消化系统图和三类物质的消化曲线，明确食物的消化和吸收过程 引导学生分析生活中的现象和存在的问题，提出解决的方案。 读图分析、交流、讨论，提 高读图能力和分析解决问题的能力 完成《同步学习 》2、3、7、8、10、11、13、14、15、16、17题。 分析现象、解决问题。完成 《同步学习》9、12、18题 三、关注合理营养与食品安全 拓展 运用 迁移 升华 “全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生 营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（下表所示），请分析回答： （1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第 层食物摄入量不足。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要是从第 层食物中获得；人体摄入的蛋白质在 内初步消化，然后在 内最终分解为氨基酸从而被吸收。 （3）谷类食物主要为我们提供 类物质，这类物质被消化吸收后需 次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供 。 （4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？ 。 答案：（1）二 （2）三、四 胃 小肠（3）糖 2 动力（能量） （4）一日三餐，按时就餐 每天均衡地摄取营养食物宝塔中的各类食物 早中晚摄入的能量比例约为30%、40%、30%等 课学生自主构建知识网络，形成知识体系，明确食物中的营养物质及其消化和吸收的过程，时 关注合理营养与食品。 总结 教 后 反思
【知识梳理】
第二章 人体的营养
水：人体细胞的主要成分之一 无机盐：含量少，作用大
食物中的 糖类：主要的 物质
营养物质 蛋白质：构成细胞的 物质 组成细胞的主要 ， 脂肪：备用的 物质 提供 。 A：缺乏易患 维生素 B1：缺乏易患 C：缺乏易患 D：缺乏易患 口腔： 的咀嚼， 的搅拌 咽：食物的
消 食道：能 ，将食物推入
化 胃：通过 将食物与胃液充分的混合，并初步消化 消 道 小肠：是 和 的主要场所 化 消化 大肠：蠕动，将食物残渣推向肛门 和 系统 肛门
吸 唾液腺：分泌 ，含唾液淀粉酶能初步消化 收 消 胃腺：分泌 ，含蛋白酶可初步消化
化 肝脏：分泌胆汁，不含 ，对 起乳化作用
腺 肠腺：分泌 ，含有消化 、蛋白质和 的酶 胰腺：分泌 ，含有消化 、蛋白质和 的酶
淀粉————→
食物的消化 蛋白质———→ 脂肪————→
营养物质 小肠适于吸收的结构： 。
的吸收 主要场所是 关注合理营养与食品安全 【典型例题】
试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ）
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液
解析：此题考查各消化液的作用。能消化脂肪的有胰液、肠液、胆汁，所以选C。
中国书法艺术说课教案
今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。
一、教材分析：
本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。
书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。
1、教学目标：
使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。
2、教学重点与难点：
（一）教学重点
了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。
（二）教学难点：
如何感受、认识书法作品中的线条美、结构美、气韵美。
3、教具准备：
粉笔，钢笔，书写纸等。
4、课时：一课时
二、教学方法：
要让学生在教学过程中有所收获，并达到一定的教学目标，在本节课的教学中，我将采用欣赏法、讲授法、练习法来设计本节课。
（1） 欣赏法：通过幻灯片让学生欣赏大量优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。
（2） 讲授法：讲解书法文字的发展简史，和形式特征，让学生对书法作进一步的了解和认识，通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！
（3） 练习法：为了使学生充分了解、认识书法名家名作的书法功底和技巧，请学生进行局部临摹练习。
三、教学过程：
七年级生物下册 第二章 人体的营养复习教案 新人教版
