玉米秸秆饲料化处置技术
陈健 王顺建
安徽省萧县农业委员会 萧县 235200
萧县是一个以种植业和养殖业为主的农业大县，常年种植玉米万余公顷，生产玉米亿千克左右，生产玉米秸秆亿多千克。萧县有6个饲料加工厂，生产的玉米除知足本县需要外，要紧销往江苏、上海、广东等省市用于饲料加工；而玉米秸秆10%用于直接还田，5%用于家畜饲料，85%的秸秆被当场燃烧或作为燃料，造成了资源的极大浪费。目前，秸秆综合利用要紧新途径是作为肥料开发利用、作为新型能源、作为畜牧饲料、可降解材料、工业原料和培育食用菌基料等。因此，玉米秸秆的综合利用可加速畜牧业和轻工业的进展，而且能改善生态环境，增进农村产业结构调整和生态效益、社会效益、经济效益同步增加，维持现代农业可持续进展。为此笔者进行了玉米秸秆饲料化技术的探讨，现总结如下： 1 玉米秸秆的化学组成
玉米秸秆是指玉米收成后的茎秆、叶片和玉米芯，玉米秸秆不同部位其化学组成有所不同。玉米茎秆的营养成份为：可消化粗蛋白为%、粗纤维%、粗灰分%、钙%、磷%。[1]玉米芯的营养成份见表1。[2]
表1 玉米芯的营养成份 单位：MJ/kg、%、mg/kg 主要成分
含量 负值 -- --
氨基酸 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 异亮氨酸 组氨酸 缬氨酸 亮氨酸 精氨酸 苯丙氨酸 甘氨酸
含量
维生素和微量元
素 核黄素 烟酸 泛酸 铁 铜 锰 硒 -- -- --
含量 210 -- -- --
消化能 代谢能 粗蛋白质 粗纤维 钙 磷 粗脂肪 粗灰分 水分 --
2 玉米秸秆饲料化
玉米秸秆饲料容积大，适口性差，动物采食有限，消化利用差，猪禽对秸秆难以利用，牛羊对其利用率稍高。牛对玉米秸秆的消化能为10634KJ/kg，猪对玉米秸秆的消化能为2165KJ/kg。[1]能够说秸秆对反刍动物有必然的营养价值和生产价值，对单胃动物的营养价值极低。要提高玉米秸秆的饲喂价值，关键在于加工处置，破坏秸秆的组织结构，降低纤维成份的结晶性。玉米秸秆饲料化通常采纳物理、化学和生物学等处置方式。 物理处置 铡切
民间流传着“寸草铡三刀，无料也上膘”的谚语，很有科学性，这也是我县饲喂家畜的最传统的一种方式，玉米秸秆铡切简单方便，但适口性、采食率、消化率等均不睬想。 揉切
揉切是一种理想的秸秆物理处置方式，确实是应用挤丝柔碎机对玉米秸秆的精细加工，使之成为柔软的丝状物，其质地松软，能提高家畜的适口性、采食率和消化率。为适应反刍家畜对玉米秸秆饲料的取食，一样将玉米秸揉碎，饲喂牛、羊等反刍家畜。
玉米秸秆的揉切技术不仅为玉米秸秆的综合利用提供了一种手腕，而且还可弥补我国饲草欠缺，为玉米秸向工业品转化开辟了新渠道。其要紧技术方法是将收成后的玉米秆压扁并切成细丝；切丝后揉搓，破坏其表皮结构，大大增加水分蒸发面积，使秸秆3～5个月的干燥期缩短到1～3天，而且不破坏其纤维强度，维持了秸秆的营养成份；干燥后机械打捆。据测试玉米秸秆干贮草粗蛋白为％，保留率达到％，无氮浸出物为63％。 压块
压块饲料是将玉米秸秆经铡切、混料、高温高压轧制而成，其营养成份高，适合牛羊饲喂，便于运输和贮存。这一新技术可明显提高秸秆饲料的有效营养成份。压块饲料的突出优势是，通过熟化工艺将饲料由生变熟，可添加钙等微量元素，有专门的焦香味，无毒无菌，家畜采食率达100％。原料除玉米秸秆外，还可用稻草、麦秸、牧草等，可用于牛、羊、马等家畜食用。据实验，奶牛饲喂压块饲料产奶量可提高％，牛奶内脂肪量增加％；肥牛饲喂压块饲料增肉率达15％，且生长加速，出栏周期缩短。据测定，玉米秸秆压块饲料富含磷、铁、钙，粗蛋白含量6％～8％，粗纤维含量34％，粗灰分低于9％。玉米秸秆压块后的体积比秸秆的体积减少6到8倍，便于贮存运输，贮存期长，一样为6到9个月，若是采纳生物技术进行深加工，会进一步增加该饲料的营养价值和生物活性，提高动物免疫功能，改善肉、乳品质，提高产量和降低饲养本钱。 热喷
热喷是将粉碎后的秸杆投入压力罐内，经短时刻低、中压蒸气处置，然后喷放，以改变其化学物理结构，成为优质饲料。经热喷处置后的秸杆饲料，粗蛋白含量有较大提高，消化吸收率也成倍增加。 化学处置
利用酸碱等化学物质对玉米秸秆进行处置，降解部份纤维素，以提高其饲用价值。在生产中普遍应用的有碱化和氨化处置两方面。 碱化
氢氧化钠处置
（1）、碱的湿法处置
① 用氢氧化钠进行湿法处置：先配制%氢氧化钠溶液，再用相当于秸秆10倍量的氢氧化钠溶液在室温下浸泡秸秆3天，多余的碱用水冲洗掉，最后用经处置后的秸秆饲喂家畜。这种处置方式的优势是能维持饲草原有结构，有机物质损失较少。经此法处置的秸秆，纤维素成份全数保留，干物质大约只损失20%。它能提高消化率；有芳香味，适口性好；设备简单，花费较低。可是，用这种方式处置秸秆，在用水冲洗进程中，将有25—30%的木质素、8—15%的戊聚糖物质损失掉。而且用大量的水冲洗，也易造成环境污染。
② 连番喷洒法：方式是用%的氢氧化钠溶液连番喷洒秸秆，喷洒碱液后，不用水冲洗，而用磷酸中和。中和溶液中能够加入适当的微量元素，尿素，糖蜜和维生素物质。用此法处置，有机物质消化率能够提高到66%。
③ 浸泡法：方式是将秸秆放在%氢氧化钠溶液中浸泡—1小时，再晾干—2小时，随之在10℃左右的气温下堆放成熟3—6天，最后用经堆放的秸秆饲喂家畜。进行第二批浸泡时要添水，并按每千克秸秆加60克氢氧化钠，以维持氢氧化钠溶液的%的浓度。据实验经此法处置的秸秆，有机物质消化率能够提高20—25%。若是在浸泡液中加入3—5%的尿素，处置成效更好。
（2）、碱的干法处置技术
用氢氧化钠进行干法处置时，先按每100千克秸秆用%的氢氧化钠溶液30升喷洒于秸秆，且边喷洒边搅拌，使之充分混合，以便碱溶液渗透于秸秆中。
处置后的秸秆不需要用水冲洗就直接堆存在仓库或地窖里，也可压制成颗粒饲料，需要历时即可掏出来直接喂家畜。据实验用此种方式处置的秸秆，消化率可提高12—15%。可是，由于这种秸秆其碱的残余量较多，家畜饲用后引发饮水、排尿增多，且容易污染环境。 石灰处置
玉米秸秆饲料化处置技术
