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附录1
粮粒霉菌孢子检测
参考储粮害虫检测布点，在粮堆扦取10g粮食样品，通过清洗-过滤-镜检，观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价，标准参见下表。
储粮霉菌危害的安全性评价表
级别 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 危害霉菌孢子数(个/g) ＜1.0×1055 安全性评价 安全 主要危害霉菌 未出现危害霉菌生长 以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。 灰绿曲霉生长优势逐渐被白曲霉替代，并会出现少量其他真菌的生长。 以白曲霉为主，后期会出现一些黄曲霉、青霉等危害真菌的生长。 1.0×10～9.9×10 1.0×10～9.9×10 ≥1.0×10 7665临界 (关键控制区) 危害 严重危害 当小麦、玉米和大豆检出的霉菌孢子数达到3×105个/g、稻谷检出的霉菌孢子数达到9.9×105个/g时，需要采取翻动粮面、单管或多管通风、谷冷通风等降水措施，抑制霉菌继续生长。
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附录2
房式仓粮情（粮温）报表模板
粮食品种 行（X） 1 2 3 … X 1 2 3 … X 1 2 3 … X 1 2 3 … X 仓温(℃) 1层 最高 最低 平均 最高 2 3 1 某 号 房式仓粮情（粮温）报表 天气 检测时间： 年/ 月/ 日/ 时 列（Y） 层（Z） 4 5 6 7 8 9 10 … Y 4层 最低 平均 最高 气湿(%) 1 (表层) 2 … Z (底层) 仓湿(%) 2层 最低 平均 气温(℃) 各层粮温(℃) 3层 最高 最低 平均 最高 整仓 最低 平均 生产年份 数量(kg) 粮堆尺寸（m） 长×宽×高 入仓水分(%) 当前水分(%) 产地 色泽、气味 面筋吸水量/(%) 脂肪酸值(KOH/干基/mg/100g) 品尝评分值/(分) 入仓时间 年/ 月/ 日/ 检测人 保管员 注：东南角最上层点（表中左上角）为第一个检测点，其位置采用先长度方向(X行)，再宽度方向(Y列)，最后高度方向（Z层)的顺序描述，坐标为（1-1-1）点，含义是：行、列、层。
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附录3
筒式仓和简易囤粮温日报表格式
XX库粮情检测数据报表 仓房名称: 实际储量: 收获年份: 其他: 层号（Z） θ R 1 2 1 3 … m 1 2 2 3 … m 1 2 1 气温： 2 2 3 仓湿： … … … … 检测结果分析及处理意见 仓房类型: 粮食品种: 入仓水分: 检测日期: 入仓时间: 保管单位: … 气湿： k 整仓 n 天气状况: 等 级: 保 管 员: … k 仓温： 层数 最高温 最低温 平均温 页脚
3 … m 1 2 3 … m 1 注：规定R轴代表筒式仓和简易囤的半径方向布置电缆的圈数（中心点为0,），Z轴代表仓房的高度方向层数（自上向下），θ代表距离中心点R圈圆弧方向上逆时针计算的点号。中心测温点是（必须设）中心电缆的表层点，为(r=0)圈，从中心点（电缆）向外的各圈记为1,2,3,…，m等。θ为从正北半径的某圈上，逆时针计算的点号，正北半径的点为1，逆时针计数时分别是1,2,3,…，n等。Z为从上向下的层数，表层为记为1，依次向下2,3…，k等。排序方法是：若点标记为Q[R,θ,Z]，则最表层中心点位置标记为Q[0,0,1]。从表层中心点正北方向第一圈的第
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一个检测点，标记Q[1,1,1],沿该点所在圆弧沿逆时针方向下一个检测点为第二检测点，依次类推。
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附录4
食品级惰性粉防虫技术
食品级惰性粉是符合GB 25576要求的食品添加剂，按GB2760的推荐添加量用做原粮抗结剂。研究发现，该食品级惰性粉兼具物理杀虫防虫作用（简称惰性粉）。杀虫机理是惰性粉粒落入害虫关节，磨损节间膜，导致害虫死亡。
（1）惰性粉空仓杀虫。适用于各种未入粮的空仓杀虫处理，用粉量为0.25～0.5 g/m3。使用喷粉机，将惰性粉喷施到空仓，关闭仓房门窗及通风口，密闭7～10天，达到彻底杀虫目的。
（2）惰性粉防虫线。按120 g/m2的用粉量，在门、窗、通风道口和排风扇口布置宽10～20 cm的惰性粉防虫线。
（3）惰性粉气溶胶防虫。竖向通风选用大于0.0025 m3/s/m2单位面积通风量，横向通风大于0.015 m3/s/m2，按10～30 g/t计算用粉量。用喷粉机在仓或通风道空间形成气溶胶，在气流牵引下施入粮堆。
（4）粮堆表层拌合惰性粉防虫。人工将惰性粉拌合到30～50 cm厚的粮堆表层。宜采用喷粉机向粮面施粉，人工拌合。用粉量见下表。
惰性粉拌合处理不同粮种粮堆表层的用粉量
粮种 小麦 玉米、稻谷 大豆 糙米 100 g/t (粮) 150 g/t (粮) 50 g/t (粮) 100 g/t (粮) 用粉量 50 g/m（粮面) 75 g/m（粮面) 25 g/m（粮面) 50 g/m（粮面) 2222（5）惰性粉防治粮堆局部害虫。适用于各种粮堆表层的局部虫害处理。按200 g/m2的用粉量，测量计算局部虫害危害面积，确定用粉量，直接向局部危害区表层30～50 cm施粉、拌合即可。
（6）包装粮表面惰性粉防虫。根据粮堆面积按2～5 g/m2的用粉量，将惰性粉均匀的撒在包装粮堆表面即可。成品粮库可参照此方法防虫。
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粮油安全储存守则
