发展一村一品实施乡村振兴
林廷好 陈志雄 卢秋华 【期刊名称】厦门科技 【年(卷),期】2019(000)001 【总页数】2
2018年1月2日 《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》发布（以下简称《意见》），乡村振兴，产业兴旺是《意见》的重点。《意见》提出，要实施产业兴村强县行动，推行标准化生产，打造一村一品、一县一业发展新格局；推进特色农产品优势区创建，建设现代农业产业园、农业科技园；实施食品安全战略，完善农产品质量和食品安全标准体系，加强农业投入品和农产品质量安全追溯体系建设。这为厦门市同安区莲花镇的振兴明确了战略方向。莲花镇自然与生态资源十分丰富和优越，适宜发展亚热带、热带气候特色的农业生产，也可以引进温带动植物供生产上利用，有利于茶、果、菜、花、药等高效经济作物的发展。目前，莲花镇已经是厦门市茶叶生产基地。茶叶是莲花镇山上七个村和半山两个行政村农民的主要经济收入来源，约占收入的70%。品种主要有本山、毛蟹、乌旦等。种植面积约7.7×106平方米，年产量2875吨。但销路受限、加工技术不高、品种与市场需求不适应等制约了莲花镇茶叶的发展壮大，要进一步优化调整茶叶品种，提高加工水平，完善质量安全体系，以订单促销售。
厦门茶叶进出口有限公司（以下简称“厦茶”）与莲花镇的合作由来已久，每年从同安区采购茶叶近500万元，当地政府希望能够加大采购量，拓宽合作的深度和广度。如何以发展 “生态美丽乡村”为目标，发挥“莲花镇”的地域优
势和生态优势，培育生态茶产业，保护生态环境，发展生态茶旅游，完善生态机制，实现绿色发展。对此，本公司计划分阶段开展合作。
规范现有茶园管理
1.茶园基地可追溯管理
厦茶一直以来严格按照出入境检验检疫局及国外客户对出口茶叶体系基地的要求，建立一套茶园基地管理体系，并制定包括农用化学品投入、农作、病虫害防治、追溯体系，批次管理等茶园管理制度。现同安大部分茶园属于粗放管理，帮助和配合茶农建立茶园的管理规范，实行“一片茶园一套档案”管理模式，包括建立在茶园种植环节、农事活动、毛茶加工等详细档案，每个茶季深入产区对茶农、植保员进行培训指导，对茶叶种植、采收、加工、储存及运输等各个环节进行监管，将成为厦茶今后的工作方向，以实现同安茶叶质量可追溯体系建设，确保原料安全性。 2.茶园农残控制
农残控制是茶叶产业链种植环节，是质量安全控制中最重要的一环。本公司与同安莲花镇合作，每年为茶农统一代购或配送农药。这些农药经厦门大学环境科学研究中心检测合格，其有效成份和289项包括多种禁用成份合格，真正从源头上解决茶农安全用药问题，有效地保证茶叶原料的农残安全。厦茶每年还会根据最新国内外农残标准和政策制定 《茶树病虫害防治使用手册》，手册内容涵盖了新一年出口日本、欧盟茶叶推荐用药清单，茶树主要虫害防治时期及农药品种和使用剂量，茶园禁用农药表及新近发布相关政策法规。除了解读每年国内外最新农残政策外，同时也对农技人员、茶农及企业技术人员进行农药安全知识培训，从而更好地确保茶叶药残的安全。
品种改良，实现品种多元化
同安莲花镇目前品种主要以毛蟹为主，经济价值低，茶农收入低。茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。经过多年的销售经验总结，厦茶公司分析出消费者所需产品，积极引导茶农种植6.6×105平方米高产优质品种试验地，丰富同安茶叶品种，同时茶园统一按照公司要求进行管理、加工，从而加快同安茶叶由增产导向向提质导向转变，加快推进同安茶叶转型升级。公司技术人员每个茶季深入产区对茶农、植保员进行培训指导，对茶叶种植、农药、肥料、采收及运输等各个环节进行严密监管，确保茶园种植管理的安全性。
提升茶叶加工水平
目前由于茶农收入低，生产加工积极性不高，茶叶制作水平以粗放型为主，品质低下，销售难。公司将与莲花镇政府一起加强对茶农茶叶初制、精制进行加工工艺的改进提升，全方位对茶农进行培训，同时还可以结合当地政府开展采摘、初制、烘焙等方面技能比赛，彻底改变原有粗放加工模式，提升品质，实现较高经济附加值。
此外，如果仅仅在茶园管理建设和栽培种植技术的推广、品种改良和工艺改进等产业链中端对茶农进行指导，难以支撑同安茶叶全产业链的协调发展，茶叶价格低，茶产业的综合效益就不明显，难以提高茶农种茶的积极性。因此公司决定加大收购力度，一方面增加收购数量，另一方面提高收购门槛，目的是收购好原料，提升产品品质。这样不但能确保公司产品一贯可靠稳定的质量，还确保了茶农增收，鼓励他们收好茶，种好茶，互赢互利，共同发展。
厦茶公司将全力与同安莲花镇共同发展一村一品，实施乡村振兴计划。为此，
发展一村一品实施乡村振兴
