2024年精心整理试题、试卷、学案、教案 （全国通用版）2024版高考化学大一轮复习第十二章有机化学基础第3
讲烃的含氧衍生物学案
【2024·备考】
最新考纲：1.掌握醇、酚的结构与性质，以及它们之间的相互转化。2.掌握醛、羧酸、酯的结构与性质。3.掌握醛、羧酸、酯与其他有机物的相互转化。4.了解有机分子中官能团之间的相互影响。
考点一 醇、酚
(频数：★★★ 难度：★★☆)
1．醇、酚的概念
(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋1OH(n≥1)。
(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚()。(3)醇的分类
2．醇类物理性质的变化规律 (1)溶解性
低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度
一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。 (3)沸点
①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
3．苯酚的物理性质
(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。
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2024年精心整理试题、试卷、学案、教案 (2)苯酚常温下在水中的溶解度不大，当温度高于65__℃时，能与水混溶，苯酚易溶于酒精。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。 4．由断键方式理解醇的化学性质
如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下所示：
以1－丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位。 (1)与Na反应
2CH3CH2CH2OH＋2Na―→2CH3CH2CH2ONa＋H2↑，①。 (2)催化氧化
2CH3CH2CH2OH＋O22CH3CH2CHO＋2H2O，①③。 (3)与HBr的取代
CH3CH2CH2OH＋HBrCH3CH2CH2Br＋H2O，②。 (4)浓硫酸，加热分子内脱水
CH3CH2CH2OHCH3CH===CH2↑＋H2O，②⑤。 (5)与乙酸的酯化反应
CH3CH2CH2OH＋CH3COOHCH3COOCH2CH2CH3＋H2O，①。5．由基团之间的相互影响理解酚的化学性质
由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。 (1)弱酸性
苯酚电离方程式为C6H5OHC6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。
苯酚与NaOH反应的化学方程式：。(2)苯环上氢原子的取代反应
苯酚与饱和溴水反应，产生白色沉淀，反应的化学方程式为
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（全国通用版）2024版高考化学大一轮复习第十二章有机化学基础第3讲烃的含氧衍生物学案
