一、无土栽培的概念及其特点
(一）无土栽培的概念：所谓无土栽培技术就是将植物放在没有土壤的容器中进行栽培的技术。只要有一定的栽培设备并采取一定的管理措施，作物就能正常生长，并获得高产量。由于栽培作物不是用天然土壤，而用营养液浇灌来培养作物故称之为无土栽培,又称为溶液培养或水培。 农业的发展方向是：土壤农业→设施农业→无土农业→植物工厂。
无土栽培不仅需要正确的植物营养生理知识,还需要良好的环境控制技术。它属于农学和工学的交叉技术，不仅涉及作物田间管理和适合植物生长发育的营养液配方,而且需要合理的设施结构设计、环境控制、供液和供氧控制等。因此,在我国应该研制制和开发成本低、节约能源、操作简单实用的无土栽培体系，并加快无土栽培技术的普及与推广。
（二)无土栽培的优点:无土栽培是农业技术发展史上的技术革命之一,是超越设施农业的更高层次的农业生产方式。无土栽培使植物在人为控制的最适条件下生长发育,加上设施栽培的环境控制,基本可以摆脱自然环境的制约而实现真正意义上的周年生产,所以应称之为第三代农业。
无土栽培的特点是以人工创造的作物根系生长环境,取代土壤环境,它不仅能满足作物对养分、水分、空气等条件的需要，而且对这些条件按要求加以控制调节，以促进作物更好的生长,并获得高产。所以,无土栽培的作物通常生长发育良好,产量高,品质上乘。
无土栽培具有高产、高品质、无污染、无土壤病害、节约用水等很多优点。
(三)无土栽培的应用范围：由于无土栽培摆脱了土壤栽培的限制,因而其应用范围很广。 １.用于蔬菜栽培:培养无污染的绿色食品,深受人们的重视。
2．用于花卉栽培：无论是切花或是盆花都适合无土栽培,无土栽培的花卉不仅花头大,而且颜色鲜艳。 ３.用于栽培药用植物：许多药用植物都是根用植物,根的生长环境十分关键，无土栽培可为药用植物提供良好的生长环境,因而种植效果十分明显。
4.用于果木栽培:无土栽培培育的幼苗,生长快，成活率高。
５.用于生产食用菌：英国等西方国家用无土栽培方法生产食用菌,已获得成功。
此外,在没有土地的城市楼顶、阳台上可发展无土栽培种植蔬菜和花卉，以调节生活,美化环境，在荒岛、沙滩和不适宜种植的沙、石、盐碱地,可大面积发展无土栽培蔬菜,解决或缓解食品供应的问题。 二、无土栽培发展历史概况
19世纪中叶，德国科学家萨克斯和他的学生Knop在１860年前后成功地在营养液中种植植物，并对营养液培养技术、营养液配方进行了研究，他们先后为无土栽培的理论与技术奠定了基础。1929年,美国的W.F.Gerioke进行了大规模的无土栽培研究,用营养液种出的番茄,单株收果实１4kg,到20世纪40年代,无土栽培作为一种新的栽培方法，陆续用于农业生产。不少国家都先后建立起了无土栽培基地，有的还建起了温
室。在第二次世界大战期间,英国空军在伊拉克沙漠、美国在威克岛曾先后用无土栽培的方法生产蔬菜作物,供应战时的需要。后来,各国都在应用无土栽培的技术,并获得较大的发展。１９55年,在荷兰举行的第14届国际园艺会议期间,一些无土栽培研究者发起成立了国际无土栽培组织（简称ＩWOＳＣ),１98０年改称为无土栽培学会（简称ISＯSＣ）。
我国无土栽培的研究和应用于生产始于２0世纪７0年代，主要是水稻无土育秧,蔬菜作物无土育苗。１980年全国成立了蔬菜工厂化育苗协作组,除研究无土育苗外，还进行了保护地无土栽培技术研究。 无土栽培虽是一门年轻的科学,但它已经发展应用到许多领域,这与它具有许多优点是分不开的。 三、花卉营养生理基础
花卉的营养生理是指花卉吸收、运输、贮存和利用各种营养物质的规律。花卉营养有两大类：无机营养和有机营养。有机营养是从无机营养转化来的。因此,花卉营养从根本上说都是来自无机物。
花卉营养的功能有三大类:提供生命活动所需的能源;提供电子供体(还原剂)用以制造还原型辅酶以供生物合成之用；提供原料用以制造结构及功能组织。营养不足,花卉表现出营养不良症状,通常叫做缺素症。了解花卉营养生理的目的就在于根据花卉营养的需求规律,提供最合适的保障。
(一）花卉无机营养的生理作用：到目前为止,已知的植物必需元素有1６种。还有一些有益元素,有人把它们叫做候补必需元素。按植物营养元素的生物化学作用和生理功能把植物所需的必需元素划分为四组,见表１。
表1植物必需元素在体内的含量和主要功能 在干物质中的含量
组
元素 别
克 ４
碳
000
(C)
０
氢Ⅰ (H)
氧（O) 氮(N)
6000
５
０ 3０0
45
００ 10０
1．5
0
氨基酸、蛋白质、辅酶、核酸组分 有机化合物组分 有机化合物组分
45
有机化合物组分
微摩/
百分含量％
主要功能
花卉无土栽培基质与类型
