需要原料，营养很重要。 ④ 均衡的营养。
4.营养的概念
自己身体不能合成的，一定要补充的，营养不是可有可无，身体必须的，不补充就活不好，缺了就会死的。
百姓认为营养是：价钱贵的，不容易搞到的就是营养，如人参，当归，便宜的、容易搞到的就没有营养。这是错误的。
5.营养素和功能调节的区别
纽崔莱所有营养补充食品是解决人最根本的问题，原则均衡。具有功能调节作用的纽崔莱只有鱼油一种。每个人吃的东西不一样，补充食品也不全一样，没有万能的套餐，缺什么，补什么，不缺不用补，缺了不补也不行。
营养是一个缓慢而长期的过程。一个人从身体好到身体不好。至少需要7年时间，反过来，一个人从身体不好到好，也需要7年，你用多长时间来调养身体？营养万能和营养无用的观点是同一水平的错误。正确观点是：营养对健康起着十分重要的作用。现代化的种值方式，讲产量，讲好看，农药、激素等有毒的东西多，消耗毒素需要维生素分解。10年前100元蕃茄有17毫克维生素C，而现在只有4毫克维生素C
6.如何摄入均衡的营养 ① 食物的多样性：每天吃40种以上的食物。大家知道，现在日本人平均寿命比中国多10年，为什么？因为日本与中国最大区别在于食物的多样性。要吃时令食物；吃新鲜的，不要吃腌制食品；吃粗加工食物。
② 合理的食物结构：金字塔膳食标准，个体化的补充营养食品，历史一纽崔莱68年的历史，不能把身体当作试验田，吃一些新上市的；原料来源；加工过程对产品质量都有很大影响。
7.不同时期的生理特点及营养需求： ① 婴幼儿期（0-1岁）未发育好，对额外添加要求不高，母乳喂养是最重要的。乳母所营养素超过孕妇30％。 ② 幼儿期（1-3岁）生长发育速度快，消化系统不完善，需要的营养和得到的营养不成比例。这时的小孩特别需要增加营养素。容易缺蛋白质，叶酸。 ③ 学龄前：吃东西凭感觉，吃饭没胃口，容易贫血，发育不良，抵抗力差。容易缺蛋白质，钙、铁、维生素。
人的生长发育有两个高峰：0-1岁，10-12岁。
④ 学龄期：学习压力大，三餐不定时是主要问题，容易胖，多动，性早熟。性早熟主要原因：环境污染。要少接触激素食物（炸鸡、烤鱼），多补充维生素，对环境、激素有一定的对抗作用。容易缺钙、蛋白质，维生素。肥胖是有些营养太多，而有些不够。 ⑤ 青春期：节食会发育不好，影响乳房、子宫发育，胃溃疡一般是青春期患有，主要是蛋白质缺乏，最容易缺钙、蛋白质、纤维素。
二、 纽崔莱蛋白质粉
蛋白质是人类及所有动物赖以生存的饮食要素。蛋白质约占人体的20％，用来制造肌肉，血液，皮肤和其它器官。蛋白质是免疫系统所需要的基本物质，没有它就没有生命。人体本身不能制造蛋白质，必须通过每天进食足够的蛋白质以补充每日的蛋白质。 蛋白质的功能：
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1. 帮助身份制造新的组织以代替坏掉的组织，蛋白质是唯一能够提供这种作用的营养素。 2. 蛋白质提供身体构造新组织所需的氨基酸，这也是幼儿、儿童、青少年和孕妇额外需要蛋白质的原因。
3. 调节人体内水份的平衡。
4. 帮助向细胞输送营养
5. 帮助免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。 6. 通过血液输送氧气和营养。 7. 帮助血液凝结或伤口愈合。
实际上，我们的不是蛋白质本身，而是构成蛋白质的物质——氨基酸。
氨基酸与氨结合，可构成百上千种不同的蛋白质，而氨基酸不只是构成蛋白质之要素，同时也是蛋白质被消化的最终产物。
目前，为人所知的氨基酸有22种，其中有9种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，色氨酸、缬氨酸，组氨酸。
必须氨基酸与其它氨基酸的不同之处在于，它们不能在人人体中自然合成，而必须从食物中获得。 为了让人体能有效使用和合成蛋白质，所有必需氨基酸均须同时存在且比例适中，即使只是短时缺乏一种必需氨基酸，也会对蛋白质的合成产生不良的影响。事实上，如果任何一种必需氨基酸的摄取量过低，则会使其他所有氨基酸的功效相对减低。
缺了蛋白质有什么危害？我讲两个故事。蛋氨酸：科学家做实验，用小白鼠，在小鼠的喂养过程中，在饲料中单独缺乏蛋氨酸喂养80天，80天小白鼠成熟，结果发现小白鼠得了肝细胞坏死，小白鼠和人的生理过程一样，小白鼠因缺乏蛋氨酸肝细胞坏死。人也是一样的。
儿童如果长期缺乏蛋氨酸，容易得肾病。人体中有一种胆素的物质，是用来分解胆固醇的，儿童体内缺乏蛋氨酸，胆素下降，胆固醇在儿童体内不能分解，长期会加重肾脏负担，久之得肾病。所以缺乏蛋氨酸会危害健康。食物中蛋氨酸含量最丰富的昌蛋类和鱼，黄豆缺乏蛋氨酸。
再谈一下赖氨酸。科学家拿小白鼠做实验。在喂养中单独缺少赖氨酸。结果80天后，解剖小鼠，发现得了脂肪肝，肝硬化的前期就是脂肪肝。我们正常人的肝脏，每10天换一半，如果肝细胞被脂肪包围住，结果会怎样，影响正常代谢，影响身体健康，赖氨酸含量最丰富的食物是鱼，我们每天都应吃新鲜。问题是你能做到吗？
我们再看一下色氨酸。科学家也用小鼠做实验，发现得了赖皮病。缺乏色氨酸的人也容易得脚气病。色氨酸是水溶性的，吃大米时洗的次数多了，会把营养素洗掉。
酪氨酸与色氨酸如果缺乏，会影响人们智力发育。研究人员也用小鼠做实验，在食物中单独缺乏这两种氨基酸，80天后，让小鼠钻迷宫，怎么也钻不出来，而正常喂养的小鼠就钻出来了。说明什么问题？前者的智力有问题。科学家解剖了一个智力低下的小鼠，发现它大脑发育不全。科学家又做了实验，有智商低下的小鼠繁殖下一代，下一代的喂养正常。80天后，让其钻迷宫，结果会怎样？还是钻不出来，说明什么问题？遗传。
您说酪氨酸、色氨酸重不重要？如果你想让你的孩子聪明，是一定要补充蛋白质的。
每个做家长的都希望自己的孩子长高个，蛋白质中的组氨酸和精氨酸在儿童成长时期能促进生长、增高。日本人在战后50年平均身高增加12公分，因为他们政府强令国民每天喝几斤奶。
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日本研究人员在小学生中做实验，每天上午课间加餐，分两组，其中一组加餐中增加组氨酸和精氨酸，另一组正常加餐。2年后，利用统计学原理，结果发现增加营养素的学生比没有增加的平均身高多2厘米。
人体有60万亿个细胞，每秒有50万个细胞在死亡，只有不断补充好的蛋白质，才能维持每个细胞正常新陈代谢，除了心脏与神经细胞无法修补，及代谢时尿液与胆汁不需要蛋白质外，都需要蛋白质。可见蛋白质对人体太重要了，没有蛋白质就没有生命。
纽崔莱蛋白质粉含有其它营养素对人体的作用： 1. 乳精：对胃肠消化有帮助。 2. 卵磷脂：血中的清道夫。
3. 儿茶粉氨：提高神经传导速度，增强记忆力22倍，特别有利于要考试的学生（天然食物中只有鱼脑含量最多，聂卫平每餐吃20个鱼头为了儿童的智力发育也要食用蛋白质粉）。
蛋白质对人体的作用还在于：
1. 酶的催化作用：能帮助蛋白质及脂肪在人体内以低温状态迅速燃烧，以产生热量。如果缺乏时，身体不能产生热量，新陈代谢受阻，危及生命。
2. 激素之调节作用：包括人体所各种有成长发育之各种荷尔蒙之间的调节。A、生长激素：人体的成长发育。B、肾上腺素：能将人体内甘糖迅速转化成葡萄糖，燃烧后变成人体之动能。C、甲状腺素：负责人体新陈代谢应付压力。D、副甲状腺素：负责钙的新陈代谢。E、性荷尔蒙：第二性特征的发育。
3. 维持细胞的参透压：可防止内部细胞跑到细胞外。像非洲营养不良、肚子大、最后变成糖尿病。 纽崔莱蛋白质粉，是高科技的绿色食品，它含有9种必需氨基酸，并且比例非常适合人体需要，极易被人体吸收到用，它低糖、低脂肪，低胆固醇，不含色素和防腐剂。
适宜人群：失血、烫伤、贫血、骨折、烧伤、疲劳、感冒，孕妇住院、胃溃疡、高血压、糖尿病、胃下垂，运动员、青少年减肥，孩童、老年人、手术后营养不良，吃素的人。 建议：一定饭后食用，否则浪费，乃是根据健康情况而定。
不宜乃蛋白质粉者：不满12个月的婴儿、尿毒症、血癌患者。
需要量。成人：男性1.0-1.2公克/公斤/天，女性1.2-1.5公克/公斤/天。儿童与孕妇：1.5-1.8公克/公斤/天。哺乳妇女：2.0-2.5公克/公斤/天。
三。、天然B族维生素片
维生素B群可以调整人体的热量，如缺乏维生素B群，人体代谢形态便会杂乱，即使普遍摄取了各种养份，但无B群，任何营养均无法充分利用。细胞也不能代谢新的蛋白质。纵有转换成热量原料存于体内却不得燃烧，细胞同样会死亡，结果终将导致组织损伤。蛋白质、脂肪，碳水化合物像一堆木材一样，而B群像一根火柴，没有火柴，就无法让木柴燃烧而产生热量。B群是属于水溶性，由血液吸收，所以不能贮存人体内，多余会从尿液，汗水排出，不会引起过剩症。
B族主要有：B1、B2、B6、B12，叶酸，烟酸、泛酸，胆碱，它们之间有协同作用，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果要好。
B1：被称为精神性的维生素，是将糖分解转化为热能不可缺少的维生素。
效用：促进成长，帮助消化，特别是碳水化合物，改善精神善，维持神经组织、肌肉，心脏活动正常，减轻晕机，晕船现象。
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缺乏症：脚气病，神经炎，手脚麻木，孩子缺乏时精神不稳定。
B1不足，会导致肌肉活动不顺，右心房支配心肝自律运动就会异常，刚开始会全身疲劳。因糖不能变成热量，会食欲不振，最后脚浮肿，行走不稳，知觉会迟钝，健忘。B1不足会导致喝酒后头痛，呕吐。B1不足会导致酸性体质，容易疲劳。正常人体内是弱硬性。
举例：蚊子叮一下，液体是酸性，遇到弱碱会中合，如是酸性体质，不能被中和就痒的时间长，并红肿。
B1不足会导致口重，味觉不敏感，别人感到很咸了他还不觉得，草莓舌。
精神上紧张，吸压迫感，可利用B1来对抗。以老鼠为对象，每隔5分钟不愉快噪音，8小时后趴减少60％，多摄取B1，噪音抵抗力强。
B2：促进发育和细胞的再生。促使皮肤，指甲、毛发的正常生长，帮助碳水化合物，脂肪、蛋白质代谢。
缺乏症：口角炎、舌炎、角膜炎、眼睛充血，发痒，眼内有异物感、眼干、酒糟鼻。以上这些都是缺乏B2所产生的征兆，没有B2只靠食物来摄取，10天才会好，有B2的补助，2天就痊愈。
B2能去除脂类过氧化物等一些造成动脉硬化或血液循环障碍物质，能有效预防心脑血管疾病。
B6：可帮助色氨酸转换为烟酸，缓解呕吐症状，孕妇、易晕车、晕船者多服用。能防止各种神经皮肤病症，有预防脂肪肝的功能，还具有抗过敏的作用，对花粉症有很好的预防效果。
B6对治疗忧郁症很有效
B6缺乏导致胰岛素作用减少，血糖就增加，引起糖尿病。
B12：促进红血球的形成和再生，防止贫血，促进儿童发育，增进食欲，增强体力，消除烦躁不安，促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。
缺乏症：恶性贫血。吃素的人要特别注意补充B12，可预防能使人恢复活力。
叶酸：是制造红血球不可缺少的物质，人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。缺乏叶酸，会使细胞内核糖核酸的代谢不正常，引起巨细胞贫血。
效用：促进乳汁的分泌，防治肠内产生寄生虫和食物中毒，增进皮肤的健康，有镇痛剂的作用，在身体衰弱时，可增进食欲，防止口腔粘膜溃疡，预防贫血。
胎儿、婴幼儿严重缺乏叶酸时，会对脑的形成造成危害。铁可影响儿童数学能力。
建议：常喝酒的人，多摄取叶酸为好。
叶酸能预防胎儿神经管畸形。可降低幼儿患急性淋巴细胞白血病的概率。 据统计，世界上每600名儿童中有一名患癌症，而1/3儿童是白血病。
烟酸：缺乏时，呕吐，失眠，头痛，暴力，多虑；足够时，幽默，风趣，维护健康皮肤，刺激食欲。
泛酸：有助于作品痊愈，可制造抗体抵抗传染病，治疗手术后休克，缓解多种抗生素的毒副作用，又称为：抗压力维生素。
缺乏时，食欲不振，胃痛，疲劳。
胆碱：控制胆固醇的积蓄预防心脑血管病症，制造帮助记忆的化学物质，有防止老年人记忆力衰
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退的功效，促进肝脏增强抵抗能力，预防脂肪肝，有助于治疗老年人痴呆症。
哪些人需要B族：水肿，舌痛、失眠，孕妇，贫血，偏头痛，皮肤炎，口角炎，老年人，吸烟者，节食的人，焦燥易怒，反应迟缓，压力大的人，常喝酒的人，口或唇溃疡的人。
服用：正常人每日1-2粒。特殊人群3-4粒。
B族有功于消除湿疹，斑疹，让肌肤正常。B族可改善失眠症，但不能睡前服用，午饭后或晚饭后服用。
热爱运动的人多摄取B族，帮助脂肪燃烧代谢正常。
B族可使注意力集中，使孩子学习得更好，有低血压的朋友请使用B族维生素。
四、纽崔莱复合维生素C
女性衰老快的原因：VC下降。
女性得病比男性多，得忧郁症的特别多，主要原因是血虚。血虚，就会使肝的负担加重，时间久了，就会肝瘀，这时体内的紧张激素上升，到一定程度就得了忧郁症、免疫功能下降。补充VC会使紧张激素下降，抑制忧郁症的产生，保护健康。
很多女性容易缺铁性贫血：铁在人体的十二指肠、小肠内被吸收，如果这两个地方有毛病，就不能有效吸收了。女性每月一次例假，铁流失很多，会造成血虚，血越虚就越热，造成铁氧化，变成三价铁，三价铁人体是不能吸收诉，久之就得缺铁性贫血。
VC有抗氧化作用，可防止体内铁氧化，还可以把已经被氧化成三价铁还原成二价铁，使人体可以吸收。喝茶的人镁流失快，多食用VC。
女性老得快，主要表现在脸上，过了几年多了几条皱纹，显得特别老，为什么会有皱纹，主要是皮肤失去弹性，很松驰，VC可以帮上忙。
健康的皮肤离不开胶原蛋白，胶原蛋白会使皮肤有光泽，有弹性。VC是合成胶原蛋白的主要原材料，想青春常在的女性朋友一定要食用VC。
VC可预防心血管疾病。
人体中胆固醇分成二类：高密度胆固醇和低密度胆固醇。高密度的好，低密度的不好。因为它附着力很强，容易引起动脉硬化，高血压。
VC可以使低密度胆固醇下降，高密度胆固醇提高，对人体有益。 VC可防癌。
问：你在家吃剩菜吗？今天告诉大家，尽量不要吃剩菜，剩菜一过夜会产生亚硝酸盐（防腐剂），亚硝酸盐在肠道中转换成亚硝胺，它是一种致癌物质。
VC可以阻断亚硝酸盐转变成亚硝胺，起到防癌的效果。可以阻断癌细胞的产生。可以提高免疫系统功能，控制癌细胞生长。
还有其它作用：
预防治疗坏血病——微血管破裂——出血。增强免疫系统功能，治疗和预防感冒；预防黑斑，淡
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纽崔莱营养基础知识 - 图文
