结缘野生葛根实现创业梦想
作者：山林
来源：《农村-农业-农民·下半月》 2017年第12期
提到葛根，可能很多人没有听说过，也没有见过。这个藏于深山不为人识的“山货”，却成就了一个80 后大学生的创业梦想，且在葛业发展中创造了两个全国之首。
日前，笔者来到青山绿水掩映下的陕西秦大山葛业有限公司（以下简称“秦大山葛业”），探访柯昌勇回乡创业、带动贫困群众增收脱贫的故事。一走进公司大厅，3 根粗壮的褐色百年野生葛根便映入眼帘，立于桌上形如“山”字。初次接触葛根，就让笔者开了眼。
柯昌勇是如何与葛根结缘，继而义无反顾地重返大山？面对笔者的疑问，32 岁的柯昌勇侃侃而谈。“我当初接触葛根，源于为母亲治疗高血压。”柯昌勇说，2013 年4 月，母亲经常头晕目眩，检查发现血压远远超出正常范围，经过半年的反复治疗未见好转，每天只能通过西药维持。一次在外吃饭时，他偶然听人说葛根粉有降压的作用。回到家，柯昌勇迫不及待地在网上搜索起来，发现葛根有预防糖尿病、高血压等多种疾病的功效，而且从图片上看与老家俗称的“葛麻藤”非常相似，最终确定两者实为一物。
随后，柯昌勇回到陕西省白河县老家挖了150公斤野生葛根，制成粉后让母亲坚持每天服用。令他万万没有想到的是，一个月后，母亲的血压已经趋于正常，效果非常明显。这一惊喜，让柯昌勇在兴奋之余，对葛根产生了浓厚的兴趣，并有了回乡建厂的想法。
柯昌勇2011 年毕业于西安电子科技大学，先后在西安、十堰等地从事销售、策划和项目管理等工作，从一名普通销售员一步步干到了管理层。好不容易走出大山，要不要再返回呢？经过激烈的心理斗争后，学习企业管理专业的柯昌勇最终决定在大山里闯出一片天地。2014 年，柯昌勇回乡创业，拿出多年积攒的30 万元和县人社局发放的50 万元大学生创业免息贷款，购置了简单的葛根加工设备，并注册了商标。2015 年，在白河县城关镇安坪村正式建厂，并通过工艺创新，与团队研发出了色泽鲜亮的“葛根茶”，成为全国首家专业研发生产葛根茶的企业。2017 年年初，秦大山葛业的“葛根茶生产关键技术研究与应用”被确认为陕西省科学技术成果。头脑灵活的柯昌勇在特产店、药店进行展示销售的同时，还大力发展电子商务，2016 年，秦大山葛业销售了“葛根茶”30 吨，销售额达3000 万元。2017 年，中国西部跨国采购洽谈会期间，他所带的300 盒“葛根茶”也销售一空。
葛根是国家卫生部公布的“药食同源”植物，素有“南葛北参”之称，其营养独特，富含黄酮类化合物及蛋白质、氨基酸和人体必需的钙、铁、铜、硒等矿物质。而在白河，野生葛根漫山遍野，这也有效带动了当地农民增收。
刘家庆是城关镇安槐村的贫困户，之前他在工地打工时受伤，家中有3 个孩子，儿子正在上大学，家庭负担沉重。在得知柯昌勇的企业收购葛根时，他便在山上挖取，3个月就挖了1.5 万公斤，收入了1.8万元。目前，秦大山葛业有员工62 人，其中贫困户12人。2016 年，秦大山葛业共收购当地及周边葛根3000吨，每吨1200 元，直接带动群众增收360余万元。
为保护野生葛根，为企业持续长久发展打下基础，柯昌勇时下把目光放在了人工驯化野生
葛根上，目前，秦大山葛业葛根人工种植面积800 亩，成为全国首家人工驯化野生葛根的企业。
“在此基础上，我们将进一步开发葛根系列产品，走种养结合的循环发展模式，促进企业增效、农民增收。”谈到公司未来发展，柯昌勇还有一个设想，准备建设秦巴山区药食同源产业园，通过食药解决人们的健康问题，并带动更多群众增收致富。
结缘野生葛根实现创业梦想
