间。目前我国饮料酒年消费量大约在3000万吨左右，其中啤酒约2200万吨，白酒近500万吨，黄酒130万吨，而果酒仅为50万吨（包括葡萄酒），另包括一些进口的成品酒。啤酒、葡萄酒和黄酒在城市消费占较大比重，白酒则在农村消费占较大比重。据专家分析，在我国年消费3000万吨饮料酒中，城市消费占了约2000吨，而近9.8亿人口的广大农村仅消费了1000万吨左右，农村有巨大的市场潜力。果酒（包括葡萄酒）品味独特，格调高雅，具有保健作用，在城市中颇受青睐。据计算，我国果酒现人均消费水平只有0.5升左右，和世界平均水平7.5升多有较大距离。有关专家预测，随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年内，是果酒业发展的黄金时期，预计到2005年，果酒消费量将达到80万吨，到2010年需求量将达到120万吨，为各大酒种中增长势头最迅猛的。由于果酒生产和开发速度等方面的问题，当下中国仍是世界主要葡萄酒进口国之一，1995年进口量只有73.8万升，到1996年猛增到543.5万升，是1995年的7倍，1997年进口又增加到3937.2万升，是1995年的53倍。预测未来几年内，中国市场就葡萄酒而言，年供需缺口达到5多万吨。
（1）我国果酒增长速度
我国饮料酒制造业近几年仍呈现快速增长的态势。其中，2009年全国白酒产量达706.93万吨，同比增长23.82%，比2008年15.8%的年度增幅提高8个百分点；全国啤酒产量为4236.38万吨，同比增长7.09%，基本保持在低稳增长的态势；全国葡萄酒产量为96万吨，同比增长27.63%，实现工业总产值超过200亿元，同比增长20.4%；果酒产量为106.29万吨，同比增长13.99%，增速有所提升。
（2）我国果酒行业技术发展状况
由于历史的原因，我国近现代果酒生产起步较晚，生产技术相对落后。“科学技术是第一生产力”，在发展果酒的过程中，随着行业内的竞争日趋激烈，人们越来越注重产品的品质。而生产技术是关乎质量好坏的一个关键环节。质量的竞争是市场竞争的核心。由于深度加工能力的制约，加工成的果汁、果类制品、果酒等产品只占水果总量的10％左右，因未能及时消化而造成水果的损失高达20％～25％。以苹果为例．损失率占到总产量的20％左右。因此，加快开发、加工是消化水果的最好出路，特别是利用水果原料酿造果酒，既可利用资源优势，又能够果代粮酿酒，节约酿酒用粮，推动中国酒业和水果种植的发展。
（3）我国果酒消费趋势及结构分析
根据中国酒业市场研究报道：通过总量分析和国际比较可见出中国酒业市场仍有一定的拓展空间，低度多风味的饮料酒是未来发展方向。白酒在国家政策调控和消费习惯改变的影响下将逐步萎缩，政策在调整酒业结构中发挥着举足轻重的作用，从产业政策来见，国家的酒业总体政策为“限制高度酒，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展\。国外的葡萄酒产品进来中国，一般来讲很难适合中国人的口味，而且进口葡萄酒一向以高贵和高质量的形象出当下消费者面前，它的价格远高于国产果酒产品的价格，使得大部分城市居民目前仍不具备经济实力享受这种高消费。这为我国果酒业提供了市场价格竞争机会，为果酒产业确立了自己的产品比较优势。有资料显示，虽然在居民2001年总体消费中，白酒和啤酒的比例都高于果酒，但从1999年到2001年开始，果酒市场却不断在扩大，而啤酒和白酒的市场都已趋于萎缩。通过调查，中国果酒业的四大特点：市场集中度呈现寡头垄断；东南沿海地区果酒渗透率高；果酒消费品牌意识加强；高学历、高收入、中青年阶层是果酒的主要消费群体。大致来说，沿海城市较内地城市、南方城市较北方城市果酒的市
场渗透率高，现有12个城市调查的产品渗透率超过了25%，最高的是昆明，达到了33.7%。过去一年购买果酒的消费者男性高于女性19个百分点，25-54岁的消费者占72.4%，中青年男性是果酒消费者的主体；随着受教育程度的提高和个人月收入的增加，消费者饮用果酒的倾向性也在提高，说明市场消费观念的不断改变，居民的消费形为更趋成熟化。
众所周知，我国的果酒业是一个正在开发且潜力很大的市场。目前，我国果酒产量相当于国际果酒产量的一半。我们的现状是品牌多，名牌少，市场品牌多达300多个。但品牌不等于名牌，果酒市场在经历百家争鸣后，需要对品牌进行锤炼。此外，我国果酒市场在经历了十余年的发展后，产品结构也发生了根本性变化，1995年以前是甜酒、半甜酒占主导地位，干酒较少。近几年来，干酒的生产以50％左右的速度增长，尤其是干红的比例增长更快。目前干酒的比例在果酒总量中已增加到40％左右，其中干红在干酒中占80％、干白占20％。当今果酒业面临的宏观环境和微观条件已经发生了深刻变化：“刮风似的”干红热已过，高额利润时代已结束，原料供给短缺年代也已告别，消费者盲目跟风消费的阶段已度过。能够断言，新世纪果酒业已进入了健康、平稳、巩固、提高的发展时期。
2．中国果酒业对外贸易状况
在进出口市场方面，国内厂商果酒制造业产品品质不断提高，英美法产葡萄酒已逐渐为国内产品替代。在全球果酒产业结构的改变之下，我国果酒制造业由原来较多的人力生产酿造产品的生产的劳动密集型产业，逐渐演变为运用较少的人力能够获得较高的附加价值的资本密集型产业。国内产品的质量也在不断的提升，国内厂商逐渐成为大型果酒出口国的强有力竞争者，预计在国内厂商的重视产品研发创新、品质提升及进口国降低成本多重考虑下，我国果酒出口前景将不可估量。以下是从2000年到2009年我国果酒行业
进出口额，如下图所示。(单位：亿美元)
表1 2000年到2009年我国果酒行业进出口额
年2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 份 进0.18 0.21 0.19 0.23 0.28 0.41 0.52 0.69 0.76 1.02 口 出1.24 1.45 1.63 1.71 2.09 1.95 2.13 2.34 2.75 3.03 口 贸易总额 1.42 1.66 1.82 1.94 2.37 2.36 2.65 3.03 3.51 4.05 ※数据来源：历年中国统计年鉴
由上能够见出，我国果酒产业发展相对稳定，且稳步呈上升态势，业内在新品中果酒的研发方面拥有非常大的突破，虽然面临欧洲，北美洲等国家的激烈竞争，可是我国开阔的市场，丰富优质的水果供应量。这是别国所不具备的，且且我国生产厂商不断引进新的技术，不断提升产品品质，加强产品深研发，增加自有品牌的销售，因此，最近几年我国果酒产业呈现一片蓬勃发展状态，且逐渐在欧美市场上找到属于自己的位置，这点非常难能可贵。
3.世界果酒业市场分析
近年来，大批的欧美连锁超市、跨国零售业不断涌向中国，且不断利用中国这个廉价劳动力、廉价原料和商品的广阔的市场。2010带动整个酒水行业年均产值的增长速度达到9.3%。销售率略低于上年水平，担任达到了产销平衡。据中国副食流通协会研究整
理的方案显示，2010年全国果酒业总产值达到280亿元左右。可是目前我国果酒行业在全球果酒市场的占有率很低。
2010年在中国上海举办的国际葡萄酒博览会的大型活动中，云集了80家国内外果酒厂商，10000多款果酒汇集亮相、世界各地果酒佳酿，世界各地的果酒文化展现，各国不同产区、不同风格的优质品牌按照世界不通风轻的果酒文化而搭建的展台，耳目一新的呈当下大众的面前。世博园平均每天40万观众流量，品酒活动每天组织500专业观众和果酒消费者参观，9月19日为主题馆室内广场举办大型开幕式，各国领事商务官员及政府相关领导、海内外果酒专家出席，奠定了本次活动高规格、高品质、高风格的价值体现。
2010年我国果酒出口增长12%，主要海外市场包括亚洲、欧洲、中东、北美洲、中美洲、及非洲等。2010年我国果酒行业出口总值将近3.34亿美元，较往年有较大增幅，而进口量相对下滑，加之2009年的金融危机，是西方国家经济受到重创，可喜是中国能够在夹缝中求生存，出口也未受大大的下滑。由此可见，中国果酒在海外的市场前景极具发展潜力。
（二）参展厂商介绍
1.公司简介
安徽省成果石榴酒酿造某公司是一家集科研、生产、运营和一体
的现代化股份制企业，公司地处人杰地灵，风景秀丽的怀远工业园区，紧靠合徐高速公路蚌埠西入口和蚌阜路交叉处，交通十分便利。 国内一流的石榴酒、石榴饮料等石榴深加工研发中心和化验室。公司采用的不锈钢控温发酵石榴酒技术已达到国际领先水平。首期设计年生产能力10000吨，装备有俩条先进的自动
精编【国际贸易】年全国校级国际贸易模拟商品展参展
