1、货品管理制度
货品管理制度（暂行版）
为规范货品采购、入库、出库、盘点、结算等工作，特制定此制度。 各地公司总经理为货品管理的第一责任人；各地公司财务部作为货品管理的责任部门，负责确保货品管理制度的有效执行。
一、 分类
根据公司经营业务的特点，采购的货品分为超市、水吧、厨房、营运物耗、工程、技术、行政办公、宣传等八类；根据总部成本管控方式不同，采购方式分为集中采购（指由总部成本部负责集中采购并签订合同的采购项目）、合同采购（指由各地公司负责并报经总部批准且签订合同的采购项目）、零星采购（指各地公司零星发生不需要签订合同的、由各地负责自行采购的项目）等三类。
上述分类关系如下表1所示：
表1：货品类别及其对应的成本管控方法
货品类别 具体项目 主推洋酒 主推红酒 主推啤酒 其他洋酒、红酒、啤酒 小食品类 冷饮类 香烟类 成本管控方法 集中采购 超市 集中采购、合同采购 根据当地政府规定采购 ※其他超市货合同采购、零
品 水吧 厨房 星采购 合同采购、零星采购 合同采购、零星采购 合同采购、零星采购 合同采购、零星采购 合同采购、零星采购 合同采购 合同采购 营运物耗 工程 技术 行政办公 宣传 注： 1、超市采购以总部集中采购为主，集中采购由总部成本控制部负责与供应商签订总体框架性协议，各地公司根据总部签订的总体框架性协议来签订具体供货合同或按照总体框架性协议执行。
2、由各地公司负责的合同采购，由各地公司按照2011年大歌星公司管理制度中的《经济合同管理》提前进行招投标或比价，拟定合同文本经总部批准后执行。
3、零星采购：各地公司财务部负责组织选定1到2家大型购物超市，经当地公司总经理批准并报总部成本控制部、财务部备案。
集中采购与合同采购签订合同的审批办法参照2011年大歌星公司管理制度中的《经济合同管理》制度执行。
凡能找到稳定供货商的一律采用合同采购方式，凡不能找到稳定供货商的，需从选定的超市购买，从超市购买的货品报销时必须附上超市采买物品小
1、货品管理制度
