相公中心小学
学校食物中毒应急预案
为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消 除公共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害 降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公 共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定 本预案。
一、设立学校食堂食物中毒事件应急小组，负责组织指挥应 急救援工作。
组长：校
长 --- 代岩
副组长：行政副校长一一曹小民 组员：
政教处主任——崔 鹏 总务副主任——董宏博
教务处主任——孟 琪 各班主任
主要是对事件的起因进行调查分析研究； 对事件的状态和发 展趋势进行分析评估；负责采取有效措施进行控制；负责协调有 关方面人力物力的调动；负责应急救援工作组织协调和对外信息 发布工作
（一）应急小组下面设立三个分队：
1、现场处置小队。由总务主任和政教主任负责组织现场保 护、现
场勘察、疏导交通和维护现场秩序；总务处、食堂管理员 协助卫生行政部门调查取样，于 2 小时内报告上级卫生部部门。
2、医疗救援小队。 由教务处负责， 组织医务室对中毒人员进 行
医疗救治。
3、思想工作小队。由副校长负责组织协调学管处、少队部、 班主
任等参加，负责做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责学 生家长的思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家 属的接待、安抚、抚恤和善后处理工作。 二、事故处置步骤
（一）在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可 疑或有变质可疑的，及时上报总务处，经确认后，立即停止出售 该类食品并撤收该批全部食品封存。同时由医务室密切观察已食 用过该类食品的学生身体状况的变化情况，若确认为食物中毒， 立即上报食物中毒事件应急小组（或当天值班领导） 。
（二）班主任或课任老师发现本班学生就餐后有类似食物中 毒可疑病情后，应立即报上报学校。初步检查确认，做出以下措 施：
1、观察诊断病情，对症处理。 2、如确认为食物中毒，应做好以下工作
（ 1）初步诊断、治疗、护理患病的学生，校办或当天值班领 导立
即拨打 120 及时送医院急救。如中毒学生较多，情况紧急， 可向就近医院寻求提供紧急救援。立即报告学校食物中毒事件应 急小组（或当天值班领导）
（二） 确认发生食物中毒事件后， 学校食物中毒事件应急救援 小组立即启动本应急预案并按本预案组成指挥部：组织指挥抢救 工作，协调有关单位和部门进行抢救，向教育局主管部门报告。 做好以下工作：
1、责令有关部门和人员立即停止食品加工、供应活动。
2、政教主任和专业部主任组织班主任进行全校紧急排查， 通 知有
疑似中毒现象的学生紧急集中到校医务室进行临时处理。
3、总务处主任对现场进行取样、检测，分析是否有人为的可 能。同
时应立即组织急救队伍抢救伤员，并留存病人的吐泻物。 严重者，应及时转往就近大医院。
3、由校长负责立即向上级卫生部门报告， 报告时间距离发病 时间
不得超过 2 小时。
4、教务处主任组织医务室要深入各班级配合卫生行政部门做 好病情调查，向中毒人员了解就餐场所、所食食品、发病人数及 所出现的症状，并及时上报。
5、总务主任负责向卫生行政部门及时提供就餐人数及就餐名 单，
负责协助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生 许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成 中毒的食品，封存
现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追 缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上 级部门检验。
6、食堂管理人员保护好现场， 封存一切剩余可疑食物及原料、 工
具、设备、 保护好中毒现场和食品留样， 防止人为地破坏现场， 等候卫生执法部门处理。
7、班主任负责通知学生家长并协助医务室护理患病学生。
8、少队部、班主任做好师生思想工作，稳定学生情绪。负责学生 家长的
思想疏导工作，协助学校领导做好善后处理工作。
9、政教主任做好事故现场的安全保卫、 治安管理和交通疏导工作， 预
防和制止各种破坏活动，维护学校治安秩序。同时，对有关当 事人采取监控保护措施，防止逃逸或发生意外。根据卫生行政部 门意见，调查食堂工作人员的平时表现、 社会关系以及纠纷情况， 控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。 三、信息保障
1、事件发生后，设立专值电话： 029— 34368327
2、视情况召开通报会， 做好学生思想政治工作， 稳定学生情 绪。 3、校委会牵头，总务处配合，在事故发生后 6 小时内写出事 故书面
报告。报告应包括以下内容：事故发生时间、地点中毒人 数；事故抢救处理的情况及采取的措施；需要有关部门和单位协 助有关事项；事故报
告单位、签发人和报告时间。并及时上报指 挥部，保障信息畅通和信息的准确性， 为领导决策提供可靠依据。
4、严格按照规定的时限客观如实的逐级上报，不得随意散布 消息。
四、物质保障
1、事件发生后， 总务处应立即采取启用储备物资、 集中设备、 统
一调配、校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工 作，确保学校生活秩序的正常运行。
2、应急小组要统筹安排，紧急调用所需的人力、物力、财力 资
源，有关单位和个人必须服从应急小组的统一指挥和调配。 五、善后处理
1、各相关老师要配合做好中毒人员的安抚工作，待上级部门 的检验报告出来以后，确定责任。对表现突出的人员，给予一定 的表彰奖励；对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定给予 补助和抚恤；对事故主要责任人员，按有关规定处理
2、事件处理完毕后，学校食物中毒应急小组，要组织各部门 认真总
结，查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝 类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。
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二 0 一二年九月一日
学校食物中毒应急预案
