四川省放养鸡生产规范指导手册2

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大地一佳生态桑叶鸡

前 言

利用林地、果园、草场以及荒山荒坡等自然生态资源以放牧的方式进行肉鸡生产，通称“放养鸡”。经过几年的发展，放养鸡产业在我省广大农村地区已具有相当的规模，放养鸡产品已拥有稳定的消费群体和消费市场。特别需要指出的是，在以养殖设施化为主要内容的标准化规模养殖发展进程中，放养鸡生产可谓传统畜牧业向现代畜牧业的一种过渡养殖方式，且在多极化的畜产品消费市场上，其产品可满足部分消费群体的需求。我们认为，无论以何种方式养鸡，都必须按照科学规范的饲养管理和卫生保健等规程操作，才能为消费者提供安全无公害的产品。有鉴于此，作为国家肉鸡产业技术体系西南区岗位科学家及其团队成员，四川省畜牧科学研究院家禽研究所和兽医研究所相关科技人员经过为期一年的调查和研究，并根据多年从事优质肉鸡（土鸡）生产与科研实践积累的资料，编著了放养鸡生产指导手册，以期对我省放养鸡产业的健康发展起到推动与指导作用。本手册不但适合四川省，而且也适合相似自然生态条件的我国西南地区。

本手册由蒋小松、杜华锐、廖党金、杨朝武、林毅、李雯、李兴玉、李小成、魏甬、李晴云、叶勇刚、宋小燕编著。编著者参阅了国内外相关文献，同时采纳了相关养殖场的现场照片，在此一并感谢。编著者由衷地希望本手册有助于读者掌握放养鸡生产实用技术，并在实践中取得良好的经济效益。

编著者 2011年12月

目 录

1 选址、布局与设施 ............................................................................................................... 1

1.1 鸡场选址................................................................................................................... 1 1.2 场区布局................................................................................................................... 1 1.3 鸡舍建设................................................................................................................... 2 2 育雏准备工作....................................................................................................................... 3

2.1 育雏舍....................................................................................................................... 3 2.2 育雏设备................................................................................................................... 3 2.3 清洗及消毒 ............................................................................................................... 4 2.4 温度与饲料 ............................................................................................................... 4 3 鸡种的选用与引种 ............................................................................................................... 4 4 雏鸡饲养管理....................................................................................................................... 5

4.1 饮水........................................................................................................................... 5 4.2 喂料........................................................................................................................... 5 4.3 饲料搭配................................................................................................................... 5 4.4 温度........................................................................................................................... 6 4.5 湿度........................................................................................................................... 6 4.6 密度........................................................................................................................... 6 4.7 断喙........................................................................................................................... 6 4.8 光照时间和强度 ....................................................................................................... 7 4.9 通风换气................................................................................................................... 7 5 放养准备工作及注意事项 ................................................................................................... 7

5.1 放养准备工作 ........................................................................................................... 7 5.2 放养时间的选择 ....................................................................................................... 7 5.3 放养场地的养殖密度 ............................................................................................... 8 6 放养期日常饲养管理 ........................................................................................................... 9

6.1 公母分群饲养 ........................................................................................................... 9 6.2 供水........................................................................................................................... 9 6.3 饲喂技术................................................................................................................. 10 6.4 严防中毒................................................................................................................. 11 7 经营管理............................................................................................................................. 11

7.1 建立养殖档案 ......................................................................................................... 11 7.2 适时上市................................................................................................................. 11 7.3 成本核算................................................................................................................. 11

第二篇 疫病防控技术 ...................................................... 12

1 疫病综合预防技术 ............................................................................................................. 12

1.1 间歇养殖................................................................................................................. 12 1.2 消毒......................................................................................................................... 12 1.3 免疫......................................................................................................................... 12 1.4 寄生虫病预防 ......................................................................................................... 13 1.5 兽药使用规范 ......................................................................................................... 14 2 主要疫病防制技术 ............................................................................................................. 16

2.1 新城疫..................................................................................................................... 16

2.2 禽流感..................................................................................................................... 17 2.3 鸡白痢..................................................................................................................... 18 2.4 大肠杆菌病 ............................................................................................................. 19 2.5 球虫病..................................................................................................................... 20 2.6 鸡住白细胞虫病（鸡白冠病） ............................................................................. 21 2.7 鸡蛔虫病................................................................................................................. 22

第二篇 疫病防控技术

1 疫病综合预防技术

1.1 间歇养殖

实行分区间歇放养，林地、果园3亩～5亩划为一个放养区，山坡、草地5亩以上划为一个放养区，每个放养区用围墙、尼龙网或铁丝网等隔开，根据饲养数量及当地放养条件决定间歇养殖的时间，一般两批鸡的间隔时间为2～3个月。

1.2 消毒

在鸡舍周围，每星期撒一层生石灰，鸡在进出时消毒；在鸡舍门口建消毒池，池内铺垫麻布，并用消毒剂浸湿麻布，鸡在进出时消毒。

每批鸡出售后，对鸡舍墙壁、地面、饲养设备以及鸡舍周围彻底冲洗，鸡舍充分干燥后，采用2种以上的消毒剂交替进行3次以上的喷洒消毒，在进下一批鸡之前，再进行一次消毒。消毒剂可选用含过氧乙酸、火碱、醛类、碘伏、有机氯制剂、复方季铵盐等成分的消毒剂，所选消毒剂的使用浓度、配制方法、使用时间等，见其产品的使用说明书。

1.3 免疫

鸡场应根据各地流行的鸡疫病种类进行免疫，其中新城疫和高致病性禽流感是强制性免疫病。免疫剂量及方法，按照各疫苗的使用说明书进行。放养鸡推荐免疫程序见表4。