植物酸在农业上的应用

植物酸在农业上的应用

植物酸是从森林木材和清林中提取的，经过焚烧回收烟体再经热能转化，以有机酸为主的酚类、醛类、醇类、酯类和胺类等多种有机化合物组成的酸性棕褐色半透明液体。有独特烟熏香气、味酸、PH值1.5－3.7，比重1.005以上，含有200多种有机成份，其中有机物含量7－15％，醋酸占有机物含量的50％左右。 在作物苗期病害防治、种子处理，叶面喷雾植物酸可促进作物生长发育，提高产量和改善品质；植物酸在多种成分综合作用下对作物、果蔬等主要常发病害和一些疑难病害有显著的防治作用，促进作物生长发育，解除连作障碍和农药药害，抗旱抗低温，提高作物产量和改善品质等多种功效。植物酸生产技术先进，是木材炭化时从烟道上收集起来的一种组分极为复杂的有机酸性液体。用植物酸加工成“农用多效宝”、“防腐保鲜剂”、“专用沃土肥”和“地力增长剂”、“盐碱地改良剂”、“功能性除臭剂”、“渗透剂”等系列制品，用于作物、蔬菜、果树、药材、花卉种子处理、叶面喷雾、土壤浇灌、病疤涂抹和施入土壤基肥、追肥和改土及解除连作障碍和农药药害等使用剂量少，使用时期不限，使用方法简单易行，深受用户和农业科技人员的欢迎。植物酸可防治角瓜、烟草等病毒病，苹果腐烂病、马铃薯晚疫病等疑难病；植物酸能解除农药药害，又可解除水田、旱田除草剂药害，恢复作物正常生长生育；沃土肥、地力增长剂不仅促进作物生长发育提高产量和品质，而且能改善土壤理化性质，解除连作障碍，并有助于防治土壤病虫害。另外植物酸与化肥、农药混合使用大大提高肥效药效，可减少农药、化肥使用量，节省生产成本。该系列制品为无毒、无残留、无公害的多功能天然制品，对人体、家畜安全无副作用。可用于各种作物、蔬菜、果树、药材、花卉栽培、育种等，是有机农业和绿色食品生产发展的宝贵农业生产资料，具有

良好的推广应用前景。植物酸系列制品具有较明显的增产效果，增产水稻10.6%、玉米17.6%、大豆23.7%、果树、蔬菜增产15%-20%。

植物酸在日本和台湾被广泛应用，植物酸属天然产物，对原料要求很严才能保证植物酸的质量，一般劣质植物酸遇光和空气后就会迅速变成黑色。如果我们手头没有实验设备和药品，可以沾取少量植物酸滴在白纸上，待干后观察，如果液渍是红褐色或者黄褐色则说明植物酸质量较稳定，没有被氧化，如果液泽是黑色的，则说明该植物酸为劣质植物酸，其成分极不稳定，很容易被空气中的氧气氧化或产生光化学反应。植物酸有遇光颜色加深趋势，但是如果变黑则说明其品质较差，这种植物酸是在任何领域不能直接应用的。

一般用肉眼观察，品相较好的植物酸应该是红褐色或者黄褐色，悬浮物应很少甚至没有为上品。可参考下图！

植物酸在农业生产上的研究新进展

1、引言

植物酸是在木材干馏过程中得到的一种赤褐色混合物，含有酸、醇、酚、酮等多种有机物，其中大多是微量成分。作为一种天然林产品的副产物，植物酸广泛地应用于化工业、林业、农业、畜牧业、食品加工业与医药卫生业。随着农业生产方式与农业研究方法的进步，在注重环保与健康的大前提下，植物酸的各项性能逐渐被认识并得到重视，在农业上的应用也越来越广泛。根据生产经验与相关实验研究，已发现植物酸具有促进植物生长、抑菌、除草、防腐等多种作用。目前，国内外对植物酸在农业上的研究还处于起步阶段，植物酸的各项性能正逐渐得到认识，而它的精制方法、使用方法、主要作用成分与作用机理也有待继续研究。

2、植物酸在农业中应用的现状

植物酸在美国、日本、韩国等国家的农业生产中均有应用。在美国植物酸主要应用于花卉园艺，相比较而言，日本的农业生产对植物酸的应用最为普遍。在日本，每年大约生产40,000,000公升的植物酸，其中约有一半应用于农业生产，其作用主要是促进作物生长及控制线虫、病原菌和病毒。

在我国，植物酸在农业生产上的研究工作起步并不晚。1989年，延边农学院即与有关厂家合作，根据日本、韩国的技术资料，率先试生产植物酸，并开展了一系列用植物酸防治作物、蔬菜和果树病害的室内外实验。但在实际农业生产中，植物酸作为一种天然的农用化学品替代物，还没有真正地推广利用。 3、植物酸在农业生产上的研究进展 3.1 植物酸促进植物生长的研究

植物酸能够影响植物的发根力。在试管内观察日本梨种子的萌发过程，发现加入植物酸能够促进日本梨根系在试管内的萌发生长。研究人员进一步探讨了不同来源与不同浓度植物酸对水稻发根力的影响，经反复实验证明，不同来源与不同浓度（200倍以下除外）的植物酸对水稻发根力均比空白对照有所增加。其中，以500~700倍稻壳提取的植物酸与500倍木材提取的植物酸促进水稻发根的效果最好。为了考察植物酸对蔬菜种子发芽及芽苗根茎部生长的作用效果，研究人员在实验中选取了大白菜、小白菜、萝卜、水萝卜、黄瓜等5种蔬菜种子，用含有植物酸的培养液在培养箱中培养观察，实验结果表明，植物酸对5种蔬菜芽苗的侧根生长均有很好的促进作用，侧根数明显增多，同时，植物酸对大白菜、萝卜、水萝卜和黄瓜等蔬菜根茎的生长有良好的促进作用。

植物酸中含有的不同有机物对不同植物生长的促进作用也不尽相同。将植物酸中所含有的8种醇类物质与8中酚类物质加入培养基中，观察它们对萝卜、白菜、芜青等蔬菜发芽与生长的作用效果，结果表明，大部分醇类物质能够促进蔬菜生长，而大部分酚类物质则对蔬菜生长有抑制作用。研究人员对植物酸进行了分离，获得了不同主要成分的植物酸后，进行了其对水稻发芽与幼苗期生长影响的试验，试验结果说明，植物酸原液去除醛、酮类物质的余液（主要含酚类、酸类及其衍生物），对水稻发芽与幼苗期生长的促进作用最为明显。

在实际农业生产中，日本对植物酸的开发应用进行了一系列实验，其中以对草莓生长的作用效果最为显著。将植物酸与树皮炭混合后，按500g/m2用量施入土壤，试验区草莓的植株生长发育状况、土壤病虫害防治状况、草莓的收获量与糖度，均明显好于对照区。其中，草莓的收获量增加了31.6%，糖度提高了0.4左右。可见，植物酸在农业生产上大有可为。在使用植物酸的过程中，应注意生

物活性与浓度的关系。许多实验结果显示，若植物酸的浓度过高，对植物的生长就会显示抑制作用。因此，在农业生产中使用植物酸，要掌握好适宜的浓度。 3.2 植物酸促进食用菌生长的研究

除了能够促进植物生长外，植物酸还能促进食用菌的生长。不同浓度的植物酸加入食用菌的培养基（锯屑）中，均会促进食用菌菌丝体、子实体的生长，其中，当每公斤培养基中含有0.05~0.25ml植物酸时，对食用菌生长的促进效果最佳。进一步研究发现，在食用菌的培养基中加入3,5-二甲基苯酚、丁酸等成分，也会促进食用菌生长，在培养基中加入0.1~6%的植物酸原液，能使实用菌增产21~42%；加入一定浓度的丁酸或2-甲氧基苯酚，食用菌也会有不同幅度的增产。 3.3植物酸抑菌作用的研究

植物酸作为抑菌剂的应用相对广泛。在传统农业生产中，日本农民普遍使用植物酸防治作物或果树病害，效果明显。1994年，日本进行了利用植物酸抑制土传病害的研究，试验了其对腐霉属、青霉属、丝核菌、核盘菌属、镰刀菌属等多类病原菌的抑制作用。生产实践与诸多科研实验证实，不同浓度的植物酸对病原菌等微生物表现出具有杀菌、抑制和促进的不同功效。

从1991年到1994年，延边农学院开展了一系列用植物酸防治作物、蔬菜和果树病害的室内外实验。4年的实验结果表明：①植物酸原液对苹果腐烂病的防治效果好于常用药“腐必清”；②采用植物酸防治水稻立枯病效果明显，且在其播前或播后幼苗一心一叶期浇灌效果一致；③植物酸200倍液防治西瓜枯萎病的效果好于常用药“甲基托布津”，但如将植物酸与甲基托布津混用，效果更佳；④用植物酸200～300倍液防治黄瓜霜霉病，防效高于常用药“乙磷铝”。 为寻求植物酸起抑菌作用的主要成分与机理，研究人员又针对植物酸的抑菌效果