生鲜市场疫情防控工作方案
为贯彻落实国务院疫情联防联控机制《关于做好新冠疫情常态化防控工作的指导意见》要求，全面落实常态化疫情防控措施，做好正常生产经营工作，特制定本方案。
一、落实工作责任
1．市场全面负责生鲜市场新冠疫情防控工作。制定疫情防控方案和应急工作预案，对上岗职工、市场内摊位业主进行培训，做好信息采集工作，建立报备制度等。
角色 人 员 组 长：总经理 职 责 全面指挥疫情防控常态化工作。 1.确定企业复工时间和复工进度安排。 2.确定企业复工负责人员和职责。 副组长：副总 3.部署企业防控保障资源采购落实。 4.安排防控工作流程和社会联防联控机制。 1.建立人员自控管理机制和工作流程。 执行组长：部门经理 2.建立社区医疗联动机制。 执行副组长：行政主3.公司防控物资配套采购计划。 管 4.执行防控工作日常过程监管。 1.员工防控工作具体落实和监督。 部门主管、班组长 2.区域防控工作的落实和监督。 领导 小组 执行 小组 执行 组员 2．市场应准备好相关防控物资。顾客进入经营场所防护物资：手消毒剂，红外线测温仪；消毒人员防护物资：一次性医用帽，护目镜，一次性使用医用口罩，工作服，乳胶手套，鞋套；消毒物资:按照单位规模配备含氯消毒剂（84消毒液、含氯消毒片和漂白粉）或二氧化氯，含醇免洗手消毒剂，喷雾器。
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3．市场要按规定申领“XX健康专属码”和国务院动态行程卡，应重点强化对摊位业主、供货运输配送等相关人员的健康管理和扫码登记准入制度等，职工、市场内摊位业主和顾客进入经营场所均要实行亮卡扫码，实行14日行程查询和扫健康码准入管理，做到进入经营场所的所有人员信息及轨迹信息清楚、可追溯。
二、经营场所管理
1.加强日常风险排查和环境卫生整治，落实病媒生物防治制度要求，及时清运垃圾，清除卫生死角，保持经营场所内外环境卫生清洁，每天至少集中清扫3次。明确标识、单独设立废弃口罩回收桶。为顾客提供洗手液或消毒酒精。
2.每日休市后应开展1次集中预防性消毒。具体消毒方法：
（1）地面、摊位与各类把手等物体表面：可使用有效氯浓度250-500mg/L含氯消毒剂溶液进行喷洒或擦拭，作用时间应不少于30分钟。可使用浓度50-100mg/L二氧化氯溶液进行喷洒或擦拭，作用时间应不少于15分钟。
（2）垃圾：按照“日产日清”的原则进行无害化处理，清理后对盛放垃圾的容器使用有效氯浓度1000mg/L含氯消毒剂溶液进行喷洒，作用时间应不少于30分钟。
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3.保证经营用水供应管道、设备、设施等系统运行正常，应避免产生死水区、滞水区，水龙头应保持清洁卫生。对操作台面、下水道、运输车辆和电梯、门把手、楼梯扶手、卫生间等使用频率较高的重点部位落实消杀措施，增加消杀频次，每日收市后进行全面的清洁消毒，消除疫情传播隐患。加强对运输车辆、储备库房、物品的环境和包装消毒，落实实名登记、验视和可疑物品报告制度。
4.加强通风换气，保持经营场所空气流通，至少每1.5小时开窗通风30分钟；使用空调通风系统的场所要按照国务院应对疫情联防联控机制转发的《新冠流行期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理指南》，严格落实关于空调通风系统运行、管理及清洗消毒等各项措施和要求；每天营业前后，新风或排风系统应当提前和延后运行1小时，进行全面通风换气。
5.建立消毒、通风的记录和检查台账，做到有据可查、有迹可循。
三、经营产品管理
1.坚持以发现问题防范风险为导向，按照国家、省、市食品安全抽检监测计划，结合疫情防控实际需要，开展生鲜市场食品安全抽检监测，特别是与群众日常消费关系密切的米面油、肉蛋奶、蔬菜、水果、海产品等食品为重点，按规
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生鲜市场疫情防控常态化工作方案
