魔法化学
烃的含氧衍生物 — — 醇、酚
一、醇的结构与性质
元醇的分子通式为 CnH2n
1．
概
2．分类 念 ：醇是烃分子中饱和碳原子3．物 理性质 上的一个或几个氢原子被羟基取4．物 化学性质，饱和一 分子Na 发① 生② 反取代
应CH3CH2Br ＋H2O 的部O2(Cu)，位△ ①③
条及件反硫酸， 170℃ ②④ ： 170℃ 断CH
键位置浓硫酸，①或② 140℃
反化学方程式 (以乙)
＋
2O(n≥ 1。)
置换2CH3CH2OH＋2Na―→ 2CH3CH2ONa＋H2↑ CH3CH2OH＋HBr ――→
△ HBr ，△
氧化 消去
Cu
2CH 3CH2OH＋O2――△→2CH3CHO＋2H2O CH3CH2OH――→
浓硫酸 浓
2==CH2↑＋ H2O
取代
浓硫酸
2CH3CH2OH ――→ 2H5— O— C2H5＋H2O
140℃ C 1
魔法化学
CH 3COOH( 浓硫
酸)
①
取代 (酯化 )
浓
硫3COOC2H5＋ 酸 △ CH H2O
要点提取
醇与卤代烃消去反应的比较规律
醇的消去与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻碳原子上要有氢原子和 不同之处是两者反应条件的不同：前者是浓硫酸、加热，后者是强碱的醇溶液。
CH3CH2OH＋CH3COOH
—X( 或—OH) ，
二、酚的结构与性质
1． 组成结构
羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
(1) 酚“”是一种烃的含氧衍生物的总称，其根本特征是羟基与苯环直接相连。
(2)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如 也属于酚。
(3) 酚 与 芳 香 醇 属 于 不 同 类 别 的 有 机 物 ， 不 属 于 同 系 物 ( 如
)。
2． 物理性质 (以苯酚为例 )
3． 化学性质
由于苯环对羟基的影响， 酚羟基比醇羟基活泼； 由于羟基对苯环的影响， 苯酚中苯环上 的氢比苯中的氢活泼。
①弱酸性
电离方程式为 C6H5OH －
＋H 变红。
a．苯酚与钠的反应： 2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑ b．苯酚与 NaOH 反应的化学方程式：
。
再通入 CO2 气体反应的化学方程式：
。
②苯环上氢原子的取代反应
?
C6H5O
，俗称石炭酸， 但酸性很弱， 不能使石蕊试液
＋
－
＋H
2
高中化学选修五系列5醇和酚
