瓜菜栽培管理与配套技术及病虫害防治
一、瓜菜育苗技术：目的——培育健康的壮苗。
1、露地苗床育苗：常规的育苗方法，在整理好的苗床上采用散播、开沟条播或挖穴点播的方式育苗。
2、营养盘（袋、怀）育苗技术：采用聚乙烯为主要原料的一种轻便、耐老化、孔状聚合育苗盘（袋、杯）育苗的方法，不受地点的限制，可在田头、房前房后等空地育苗，特点是：有利于培育壮苗、移苗后生长快、减少病虫为害、便于种苗远距离运输。
3、嫁接苗技术：把要栽培蔬菜的幼苗、苗穗或从成株上切取的带芽枝段，嫁接到砧木的根茎上，这种由栽培蔬菜与枕木共同组成一株苗的技术就是蔬菜嫁接技术。由该技术组合成的苗叫嫁接苗。
海南省的西瓜嫁接应用技术比较普遍，西瓜嫁接率达80-90%，年嫁接苗量达1亿株左右。嫁接的主要目的是预防西瓜枯萎病（镰刀菌）的危害。 二、土壤消毒技术：无菌土壤对作物提供良好的生长条件。
1、苗床消毒：苗床整畦后，结合撒施火烧土及少量腐熟农家肥于畦面时，用50%多菌灵（每平方4-5克）或68%金雷、70%甲基托布津喷雾或混沙撒施。 2、营养土配制与消毒：营养土配制采用园土6份?腐熟农家肥1份?火烧土1份?谷壳灰或椰衣松2份混配；每100公斤营养土用50%多菌灵200克同时混配进行土壤消毒。
3、种植地消毒：大田种植西红柿或瓜菜重茬地用100公斤生石灰在耕地时撒施消毒同时改善土壤的酸碱度（PH值）；作物植穴（洞）用20%恶霉灵（绿亨一号土菌消）2000倍液喷穴消毒后种植。
4、无菌土的处理：采用35%威百亩水剂80倍液淋施（每平方米3升药液），然后地膜覆盖进行土壤熏蒸处理，7天后打开地膜翻土放气，4天后再次松土放气，即可种植。
三、种子（苗）消毒技术：无病健康的种子种苗是高产栽培的基础。
1、温水消毒：将种子放在50—55℃温水浸种15—20分钟，再将种子放置于清水中浸种4—12个小时不等；
2、药剂消毒：将浸好的种子用下列农药进行消毒；
真菌 ——高锰酸钾 细菌——农用链霉素 病毒 ——菌克毒克 3、种苗消毒：
①种苗移栽前2天：用2%加收米500倍+50%多菌灵500倍淋根预防土传病害；
②种苗移栽前1天：用80%大生500倍+2%好普500倍叶面喷雾（送嫁药）。 四、地膜覆盖栽培技术：
反季节瓜菜应用地膜覆盖栽培技术比较普遍，地膜覆盖为了改善冬春不良的果菜生产环境条件而实施的一项栽培技术。它具有：防止杂草生长、保温保湿、促进土壤养分转化和利用，防止土壤板结和冻结、防治病虫害发生和增产增收的作用。
五、瓜菜栽培技术：
瓜菜栽培技术可根据不同品种特性而定。
1、辣椒：坡地栽培—宽畦、双行、双株（100×80×70）种植方法
腹有诗书气自华
水田栽培—深沟高畦、双行单株（80×50×35）种植方法
2、西红柿：小果番茄采用单行、单株、垂直式栽培（80×50）种植方法 3、瓜类：根据品种特性栽培，可采用人字架、圆形拱式、平铺式种植方法。 六、瓜菜地除草技术：
由于海南省的气候特点，温度高、湿度大、雨水多的特点，杂草生长迅速，化学除草比较普及，尤其在瓜菜地应用，应特别注意除草剂药害问题。
①芽前土壤处理：移苗前4天在整好的畦面上喷药进行土壤处理（禾耐斯、金都尔、恶草灵、丁草胺等），然后种植；
②芽后大田处理：宽叶作物（如西瓜、辣椒）的禾本科杂草（尖叶草）三叶前喷药处理（高效盖草能、威霸等）；
③大田灭生性处理：瓜菜地喷药化学除草必须要加盖保护罩，定向喷雾（克无踪、农达、草甘磷等），确保作物安全。 七、施肥技术：根据作物和土壤类型可施有机肥、化学肥、生物肥和叶面肥。氮、磷、钾三要素相互配搭，还应考虑钙、镁、硫、硼等微量元素的补充。 1、植前下足基肥：每亩下足腐熟农家肥1500-2000公斤；
2、育苗期施肥：以火烧土（肥）+腐熟较淡农家肥为好，避免烧苗；
3、苗期（生长前期）施肥：营养液（水肥）或粒肥，以“少量多次轻施”的原则。
4、开花座果期施肥：重施复合肥，结合有机肥（花生麸、鱼粉、骨粉）根施和叶面喷施植物生长调节剂（如天丰素、细胞分裂素、几丁聚糖、保美灵等）。 5、结果（成熟）期施肥：
①根系施肥：氯化钾（常绿作物）或硫酸钾（果实作物）； ②果实施肥：高钾叶面肥、氨基酸（爱沃富）、海藻素、保美灵、几丁聚糖等。
作用特点：提高座果率：端正果形、肥大、着色好、果相砚、品质好。 八、调节剂应用技术：植物生长调节剂不是营养物质，不能代替水、肥管理，也不能代替光、温等环境因素。
1、作用特点一：具有生长促进作用，促进细胞分裂。
（1）萘乙酸——可促进植物生根、发芽、分蘖和促开花、防落果等作用； （2）赤霉素——可打破种子休眠、刺激植物细胞伸长，促其萌发，植物开花和果实生长，提高结实率等；
（3）三十烷醇——可提高发芽、增强光合强度，提高叶绿素的含量； （4）复硝酚钠——促进植物生根、发芽、开花、防止落花、落果、改良产品质量等；
（5）植物细胞分裂素——刺激植物细胞分裂，促进叶绿素形成，延长叶片保绿时间，促花保果，早熟丰产，并增强抗逆性。
2、作用特点二：对植物生长有抑制作用，可矮化植株和催熟脱落。 （1）乙烯利——可催花和加速果实成熟和脱落；
（2）多效唑——能减少植物细胞的分裂与伸长，减弱植株顶端生长优势； （3）矮壮素——可抑制植物内源激素赤霉素的合成，可控制作物徒长； （4）助壮素——可促进发育，提前开花，抑制徒长。 九、瓜菜主要病虫害防治：
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贯彻“预防为主、综合防治”的植保工作方针，对症下药，适时防治，科学、合理、安全地使用农药。
（一）瓜菜主要病害防治：
1、作物未发病前应使用保护性杀菌剂：如大生 、达科宁、宝丽安、代森锰锌、灭病威、绿乳铜等。
2、作物发病初期应用治疗性杀菌剂：如加收米、烯酰吗啉、安克、克露、好生灵、势克、霉能灵、爱苗、宝丽安、施保功等。
1、根结线虫病：根结线虫是瓜菜果主要病虫害之一，海南根结线虫的种类达到11种之多，其中以南方根结线虫为主，主要为害作物根部，形成许多大小不一的根瘤，根系维管束通道受阻，严重影响作物吸收养分。 防治方法：
●5%好年冬颗粒剂6—8公斤/亩，植前或植后撒施； ●0.5%土线散颗粒剂3—4公斤/亩，植前或植后撒施； ●48%乐斯本乳油1000倍+ 1.8%阿维菌素2000倍灌根； ●50%辛硫磷乳油800倍+1.8%虫螨克2000倍灌根；
●10%扑生畏乳油2000—3000倍灌根(中长期作物效果较好）。 2、枯萎病（真菌）、茎基腐病（真菌）、青枯病（细菌）： 三种病害都是土传性病害。
●枯萎病：西瓜、番茄、黄瓜等作物发病严重。重茬地或施用未腐熟肥料，根结线虫病发生严重的田块发生严重。切断茎基部，由于受到镰刀菌的危害，植株维管束变褐，茎根部腐烂，植株很快萎蔫甚至全株枯萎。
●茎基腐病：主要危害辣椒、番茄、茄子等作物，茎基部受到半知菌病菌危害后致皮层腐烂，部分枝条因养分供给不足，逐渐萎蔫枯死。
●青枯病：又称细菌性枯萎病，初期病株白天萎蔫、晚后恢复，3-4天病株青枯死亡。 防治方法：作物移栽后至生长前期连续2-3次灌根预防，且真菌药剂加细菌药剂混配使用同时防治枯萎病、茎基腐病、青枯病。 使用农药与配方：
①真菌：多菌灵、宝丽安、适乐时、敌克松、克菌、五氯硝基苯。 ②细菌：加收米、克菌康、龙克菌、农用链霉素、水合霉素。 ●50%多菌灵500倍+2%加收米500倍灌根； ●10%宝丽安1000倍+20%龙克菌500倍灌根。 3、疫病（低等真菌）、炭疽病（高等真菌）：
疫病和炭疽病在不良的气候环境：雨水多、湿度大、温度高时流行发生。在大雨季节，还常伴有细菌性病害复合侵染为害。
疫病（鞭毛菌）在西瓜、冬瓜、辣椒等作物苗期遇高温、高湿气候及偏氮状态下最易感病，病斑呈暗绿色水渍状。
炭疽病（半知菌）在西瓜、辣椒等作物生长后期遇到多雨、高湿发病较为严
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重，叶片果实上病斑近圆形，病斑初呈淡绿色，后呈暗褐色，病部稍凹陷。 疫病药剂：烯酰吗啉、金雷、阿米西达、银法利、安克、普力克、抑快净等。 炭疽病药剂：使百克、世高、势克、施保功、甲基托布津等。 细菌病药剂：加收米、加瑞农、龙克菌、新植霉素、克菌康等。 综合防治配方：
①68%金雷600倍+25%势克3000倍+2%加收米500倍喷雾；
②50%烯酰吗啉1500倍+50%施保功3000倍+20%龙克菌500倍喷雾； ③52.5%抑快净1500倍+70%甲基托布津600倍+3%克菌康500倍喷雾。 4、霜霉病（低等真菌）
霜霉病（鞭毛菌）主要在瓜类作物上危害叶片、茎、卷须及花梗; 发病严重时，叶面或叶背呈灰黑色霉层，即病菌孢囊梗及孢子囊，后期病斑联合成片，叶黄褐色，干枯卷缩 。 防治配方：
①64%杀毒矾500倍+47%加瑞农800倍喷雾； ②50%烯酰玛啉1500倍+72%克露600倍喷雾； ③50%安克3000倍+2%加收米500倍喷雾。 5、白粉病（真菌：子囊菌）、锈病（真菌：子囊菌） 白粉病：苦瓜、青皮冬瓜、南瓜、黄瓜等瓜类作物从苗期至收获期都可发病。主要为害叶片，在高温、干旱及高温、高湿交换出现的环境中易引起爆发。白粉病初期出现白色小粉点逐渐扩大呈园形白粉状斑。
锈病：主要危害豆类的叶片和果实，在豆类生长中后期发病最为严重，发病初期在叶背出现黄色小斑点，逐渐扩大为深黄色的夏孢子（红褐色粉末）。 防治要点：白色小粉点或黄色小斑点出现时防治，喷药重点在叶面及叶背。 常用药剂：三唑酮、甲基托布津、多菌灵、硫悬浮剂等。
推荐农药：禾果利、氟硅唑、霉能灵、爱苗、特富灵、福星、百理通。 ①30%特富灵5000倍+12%绿乳铜1500倍喷雾 ②30%爱苗3000倍+12.5%禾果利2000倍喷雾
6、病毒病：
叶菜、苦瓜、西瓜、番茄、木瓜等作物主要以蚜虫传播病毒病，在高温、干旱、强光照气候环境下发病较为严重，主要以黄瓜花叶病毒、甜瓜花叶病毒、烟草花叶病毒传播，
花叶型——2%好普500倍+爱沃富氨基酸肥1000倍喷雾； 病毒病症状： 皱缩型——3.95%病毒必克500倍+0.5%几丁聚糖800倍喷雾； 枯顶型——2%菌克毒克250倍+0.04%天丰素4000倍喷雾；
防治要点：一是防治媒介昆虫；二是加强肥水管理；三是药剂防治，从苗期开始连续喷药3-4次。
7、细菌性斑点病（角斑病、疮痂病、软腐病）：
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黄瓜细菌性角斑病与霜霉病病斑近似，容易混淆。叶片病斑初为鲜绿色水渍斑状，渐变淡褐色，病斑受叶脉限制呈多角形；西瓜细菌性角斑病为害叶、叶柄、茎、卷须及果实，果实病斑呈水渍状，后溢出白色菌脓，干燥时变为灰色，形成溃疡状病斑。
高温高湿是发病的主要条件。病菌靠雨水、灌溉、农事作业造成伤口侵染。 防治用药：2%加收米、47%加瑞农、88%土霉素酸盐、72%农用链霉素；52.8%可杀得2000、57.6%冠菌清、86.2%铜大师、12%绿乳铜。
防治配方：2%加收米500倍+47%加瑞农800倍叶面或果实喷雾。 8、早疫病（真菌）、灰霉病（真菌）： 早疫病（半知菌）：主要为害茄子、番茄的茎、叶、果，病斑中部呈同心轮纹、凹陷，表面密生灰黑色霉层。 灰霉病（半知菌）：主要为害茄子、番茄和黄瓜等作物的花器、果实，也为害叶片和茎杆，叶片染病从叶尖开始，病斑呈“V”形向内扩展 。 防治配方：
①10%宝丽安1000倍+5%霉能灵800倍喷雾；
②50%速克灵1500倍+2%加收米500倍喷雾； ③50%扑海因1500倍+65%普德金600倍喷雾。 9、叶枯病（三叶枯：真菌）、蔓枯病（真菌）： 叶枯病（半知菌）：黄瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜、南瓜等都有发生。西瓜三叶枯病病原为新月弯孢霉属，西瓜植株心叶倒数第三片叶先出现症状；病健部界限明显，边缘呈水渍状，几个病斑汇合成大斑，致叶片干枯卷曲。 蔓枯病（子囊菌）：主要发生在黄瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜等。叶片上病斑近圆形，有的自叶缘向内呈“V”字型，淡褐色至黄褐色；叶柄及叶片分叉处也易 感水渍状病斑：瓜蔓上病斑椭圆形至梭形，多雨季节严重发病引致“蔓烂”。
防治配方：
①25%势克2000倍+10%宝丽安800倍喷雾； ②50%扑海因1500倍+65%普德金600倍喷雾； ③50%施保功3000倍+65%好生灵600倍喷雾。 （二）瓜菜主要虫害防治：
1、蚜虫、蓟马、粉虱:发生世代重叠，抗药性强，防治中要交换用药。 蚜虫（同翅目蚜科）：在瓜菜果树及其他经济作物上均有发生危害，以成虫或若虫在叶背和嫩茎上吸取作物汁液，造成作物萎蔫，甚至枯死。 蓟马（缨翅目蓟马科）：在瓜类及十字花科蔬菜上时常造成大面积的危害，成虫或若虫锉吸嫩梢嫩叶等幼嫩部位的汁液，造成心叶卷缩变硬缩小。
粉虱(同翅目粉虱科)：主要危害辣椒番茄等，成虫和若虫吸食植物汁液，造成叶片变黄萎蔫。群聚为害，分泌大量的蜜汁，引起煤污病大发生。 有机磷类 菊脂类 氨基甲酸脂类 啶虫咪类 吡虫啉类 其 他 乐斯本 毒死蜱 安民乐 乐 果
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瓜菜栽培管理与配套技术及病虫害防治
