温氏集团猪场
生产管理标准和操作规范
（第一版）
广东温氏集团有限公司集团生产技术部
2008年5月
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目 录
第一部分 猪场管理规范与生产技术标准
一、 组织架构、人员定编及岗位职责??????????????? 1 二、 会议与技术培训制度??????? ???????????????? 4 三、 猪场报表管理??? ???????????????????????? 5 四、 生产技术标准和参数
第一节生产技术指标标准????????????????? ???????? 5 第二节猪场存栏猪结构标准???????????????????????? 5 第三节种猪淘汰与更新????????????????????? ????? 6 第四节猪场各类猪喂料标准???????????????????????? 7 第五节公猪精液等级标准????????????????????????? 7 第六节商品猪苗正品标准??????? ?????????????????? 8 第七节种猪调拨、销售标准???????????????????????? 8 第八节种猪选留标准? ????????? ????????????????? 9 第九节猪的合适饲养密度???????? ????????????????? 11 第十节各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度?????????????? 11
第二部分 猪场饲养管理操作规范
一、不同类型猪场生产流程??????????????????? 12 二、后备母猪饲养管理作业指导书???????????????? 13 三、种公猪饲养管理作业指导书??????????????????? 16 四、精液生产、贮存、运输作业指导书?????????????? 18 五、配种作业指导书??????????????????????? 23 六、配种舍猪只饲养管理作业指导书?????????????? 27 七、妊娠舍饲养管理作业指导书??????????????????? 29 八、分娩舍饲养管理作业指导书??????????????????? 31 九、保育舍饲养管理作业指导书??????????????????? 36 十、生长舍饲养管理作业指导书??????????????????? 39 十一、测定站猪只饲养管理作业指导书????????????? 42 十二、猪只测定作业指导书??????????????????? 45 十三、种猪选配作业指导书??????????????????? 48 十四、猪场防疫与消毒作业指导书?????????????????? 50 十五、猪场驱虫作业指导书??????????????????? 53
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猪场管理规范与生产技术标准
一、 组织架构、人员定编及岗位职责
猪场组织架构与岗位定编是依据温氏管理的模式、现代化猪场管理的要求和本场生产规模而定的。各猪场必须根据具体情况合理地配置各岗位人员，明确其工作职责和管理权限。 （一）猪场组织架构 猪场场长或负责人 水 电 维 修 组
（二）猪场人员定编
猪场场长1人，猪场助理1人(三万头规模以上) 或生产主管１人，区长人数按区数而定，1～2条生产线设区长1人（3条生产线以内不设该岗位）。每条生产线需设立组长： 配种妊娠舍组长1人 分娩舍组长1人 保育舍组长1人（无该组不设）
以商品猪场为例，每条万头生产线员工定编为12人（含组长、区长）。后勤人员按实际需要设置人数：如仓管、出纳、司机、维修、保安、炊事员、勤杂工等。 （三）岗位职责
以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重要事情必须通过场领导班子研究解决。 1、场长
(1) 负责猪场的全面工作。
(2) 负责制定和完善本场的各项管理制度。
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场长助理或 生产主管 后勤 生产线区长 隔 离 舍 公 猪 站 配种妊娠组 分 娩 组 保 育 组 生长育成组 运 输 组 保 安 组 食堂其它组 出 纳 仓 管 (3) 负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门间的工作关系，主抓场内财务、购销等工作。 (4) 负责制定具体的实施措施，落实和完成公司下达的各项任务。
(5) 负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题。 (6) 负责编排全场的经营计划、物资需求计划。
(7) 负责检查全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作。
(8) 做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反
映员工的意见和建议。
(9) 负责落实和完成公司下达的全场经济指标，负责全场各项成本费用的监控与管理。 (10) 直接管辖生产主管，通过生产主管管理生产线员工；直接管理后勤保障、财务、购销等
工作。
(11) 负责协调猪场周边的公共关系。 2、场长助理或生产主管
(1) 负责全场的生产工作，协助场长做好其他工作。
(2) 负责落实饲养管理作业指导书、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度并组织实施； (3) 直接管辖场内的生产技术，具体编排全场的生产计划、防疫计划、猪群周转计划、种猪
淘汰更新计划，组织区长、组长实施，并对实施结果及时检查，及时向场长汇报，技术性问题可直接向公司生产技术部汇报。
(4) 负责全场生产报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题； (5) 负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。 (6) 负责全场饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。 (7) 负责落实和完成公司下达的全场生产技术指标。
(8) 直接管辖区长、组长，通过区长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。 3、区长
(1) 负责本区的全面工作；
(2) 直接管辖组长，通过组长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。
(3) 负责本区的日常管理工作，编排生产计划，组织和落实各项生产任务，确保生产线满负
荷正常运转；
(4) 负责本区员工的管理，及时向上反映员工的工作情况、思想动态、意见和建议。 (5) 负责检查和监督本区的生产情况和《作业指导书》的执行情况，充分了解本区的猪群动
态、健康状况，发现问题及时解决；
(6) 负责落实公司制定的免疫程序，组织和安排人员进行实施，负责本区的卫生防疫工作； (7) 负责本区饲料和药物等物资的管理，按要求整理好有关记录和报表，月底做好盘点，及
时上报各项报表。
(8) 负责本区设备的保养与维护工作。 4、组长
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(1) 负责组织本组人员严格按《饲养管理作业指导书》和每周工作日程进行生产。 (2) 充分了解本组的猪群动态、健康状况，发现问题及时解决，或及时向上级反映。 (3) 负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。 (4) 负责本组人员休息顶班。
(5) 负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。
(6) 负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。 (7) 服从区长的领导，完成区长下达的各项生产任务。 (8) 负责种猪淘汰鉴定与申报。
根据各组长岗位职能的差异，其职能分工如下： A、配种妊娠舍组长
(1) 负责本生产线配种工作，做好均衡生产。 (2) 负责本组种猪转群、调整工作。
(3) 负责本组各类种猪的免疫注射工作和卫生防疫工作。 B、分娩舍组长
(1) 负责安排本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。 (2) 负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。 (3) 负责本组哺乳母猪、仔猪预防注射工作。 C、保育舍组长
(1) 负责安排本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。 (2) 负责本组仔猪转群、调整工作。 (3) 负责本组仔猪预防注射工作。 5、饲养员 （1）辅配饲养员
(a) 协助组长做好查情配种、种猪转栏、调整工作。 (b) 协助组长做好本组种猪的预防注射工作。
(c) 负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。
（2）妊娠母猪饲养员
(a) 协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。 (b) 协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。 (c) 负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作。
（3）哺乳母猪、仔猪饲养员
(a) 协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪转出工作。 (b) 协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。 (c) 负责32～48个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。
（4）保育猪饲养员
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温氏集团猪场管理手册 - 图文
