科学：米粉和面粉
一、
教材分析与幼儿发展分析
这是一节认知类的科学活动。米粉是大米磨成了粉状，面粉是小麦磨成了粉状，肉眼看面粉比米粉 要细，米粉有些是成颗粒状，面粉有些是成块状；闻起来味道也不同，米粉有米香味而面粉没有；米粉 摸起来手感滑滑的， 而面粉却没有这种感觉。
本次活动是让幼儿用摸一摸，
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闻一闻等方法，通过多种感
官来发现米粉和面粉的特征，并区分出这两种粉。
孩子们对通过对比来观察事物的特征这样的活动接触不多，而且这两种粉的区分度并不高， 对孩子来说，要观察和感知二者的特征并用清晰地语言表达自己的发现有点难度。
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所以
二、 活动目标
1. 在对比观察中运用多种感官感知、发现米粉和面粉的不同。 2. 能初步用简单的句子描述自己的发现，愿意与同伴、老师交流。
三、 活动准备
学具：米粉和面粉，每组两盘；毛巾每组两条。 预先制作好米粉和面粉的 PPT。
四、 活动过程
一. 出示米粉、面粉，引出主题。
今天我在来的路上，看到一对双胞胎兄弟，他们一个叫米粉，一个叫面粉，他们分别装在盘子里， 他们长得太像了，老师也被他们弄糊涂了，谁愿意来帮帮我分一分，它们有什么不同的地方呢？
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二. 幼儿实验观察、比较米粉和面粉，初步知道它们之间的不同 1. 请用小手摸一摸：
叶子盘子里的和餐盘里的两种粉摸上去有什么不同？ 叶子盘子里的是软软的，而餐盘里的摸上去是滑滑的。 预设：用小手摸一摸叶子盘子里的是软软的。…… 用眼睛看一看。 用鼻子闻一闻。
小结：告诉你们呀，叶子盘子里是面粉，餐盘里的是米粉。 2. 用眼睛看一看对比一下它们有什么不同？
面粉没有米粉那么白
米粉有大米的气味，而面粉的气味问出来和米粉的不同。
小结：原来通过对比，发现米粉和面粉白的程度也不同，很白很白的是米粉。 3. 用鼻子闻一闻：面粉和米粉有什么不同的气味呢？
小结：那米粉和面粉闻出来是散发出不同的香味，那它们为什么有不同的气味呢？ 我们一起来看一看。
三?观看PPT 了解碾成米粉和面粉的简单过程。
小朋友，我们一起仔细看面粉和米粉是什么材料碾成的呢？
1. 水稻中的糯稻碾成糯米，白白的糯米碾成白白的米粉。 2. 小麦可以通过石磨或者机器磨成面粉。 四?总结归纳。
引导孩子一起边看边尝试着总结：今天我们认识了米粉和面粉，通过摸一摸、捏一捏，发 现米粉是滑滑的，面粉摸上去是软软的。通过眼睛看一看发现米粉比面粉还要白。用鼻子 闻一闻米粉有大米的香味，而面粉是小麦的气味。 五、活动观察与反思
亮点：这是一节认知类科学活动， 活动中教师为每组提供了一盘面粉与一盘米粉， 与面粉的外形上的区别， 通过引导幼儿能够发现两者之间的颜色的微妙区别， 发现面粉是软软的，米粉是滑滑的。 5PCzVD7HxA 不足和改进：活动过程中幼儿喜欢吹面粉和米粉，
导致课堂纪律较混乱，其实幼儿吹面粉时可以引导幼
因此教师需要有技 先引导幼儿观察米粉 通过触摸，还有幼儿能够
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儿关注这两者的共同点，两者都是粉状，但是这样势必会引发一系列吹面粉的行为， 巧的引导。jLBHrnAlLg
科学米粉和面粉
