蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用(第一章第三节)
1. 饲料中的真蛋白质平均含氮量为（ ）。
2. 饲料中的粗蛋白质含量=（ ）÷（ ）=（ ）*（ ）。
3. 根据氨基酸是由机体自身提供还是必须由饲料供给，通常将氨基酸分为（ ）和
（ ）。 4. 必需氨基酸：
5. 非必需氨基酸：
6.成年猪生命需要8种必需氨基酸，即（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ），生长猪还需要（ ）、（ ），共10种必需氨基酸。雏禽除生长猪必需氨基酸外，还需要（ ）、（ ）、（ ）共13种必需氨基酸。
7.限制性氨基酸：
8.常用饲料中，（ ）、（ ）、（ ）不能满足畜禽需要，这三种氨基酸称为限制性氨基酸。
9.对大多数玉米-豆粕型日粮而言，猪的第一限制性氨基酸是（ ），第二限制性氨基酸是（ ），而对于家禽来说，（ ）则是第一限制性氨基酸。
10.反刍动物以（ ）吸收方式为主，以（ ）吸收方式为辅；单胃动物以（ ）吸收为主，以（ ）吸收为辅。 11.短肽的营养作用有哪些？
12.蛋白质的营养作用有哪些？
13.蛋白质缺乏与过量对动物的危害？
14.单胃畜禽对蛋白质消化是怎样的？
15.饲料进入瘤胃后，瘤胃中的（ ）将饲料中的蛋白质分解为（ ）、（ ）和（ ），然后将其合成（ ）。 16.瘤胃降解蛋白质：
17.过瘤胃蛋白质：
18.目前常采用的增加过瘤胃蛋白质的措施有（ ）、（ ）、（ ）。 19.瘤胃氮素循环：
20. 判断：瘤胃氮素循环是反刍动物所特有的现象。这一过程不仅可以提高氮的利用率，还可以避免氨中毒。（ ） 21．理想蛋白质：
22.提高非反刍畜禽对蛋白质利用率的措施有哪些？
23.以尿素为例，说明反刍动物利用非蛋白氮的机制是怎样的？
24.反刍动物对非蛋白氮的利用注意事项有哪些？
动物营养与饲料第一章第三节动物营养与饲料习题
