香芋栽培技术规范

香芋栽培技术规范

为规范香芋栽培技术，制定本规范 1产地环境

生产基地要选择附近5公里以内无“三废”污染源，空气清洁，环境质量各项指标均符合无公害农产品产地环境质量要求的地方。土壤肥沃，耕作层深厚，保水、保肥，通气性能好。PH值6.5-7.5。生产环境符合NY5010要求。选地势高、排水条件好，土质肥沃的沙质壤土种植，过粘重的土壤、盐碱地不宜种植 2播种育苗 2.1品种选择

选择产量高，质量好的优良香芋品种。我县适合品种有：槟榔芋、荔浦芋、蕉芋等。 2.2种子质量

种子质量要符合GB8079-1987要求，种芋应选择顶芽充实粗壮，球茎圆整饱满，无病虫和机械损伤，单个重40克～60克（100克以上）的小子芋。 2.3种子处理

按每667平方米大田备足100公斤种芋。用25%的甲霜灵粉剂与水配成1∶1000的药液浸种消毒5分钟。种芋消毒后晒种1小时或自然风干表面水分，准备播种。 2.4整地施肥

苗床应选择地势较高、排水方便、背风向阳、土壤肥沃疏松的沙壤土或房前屋后的菜园土为宜床宽1.2米左右，长度依播种量而定，精细整地，施足床肥。香芋喜疏松肥沃的土壤，冬前需冬翻冻土30厘米左右，熟化土壤。要一次性施足基肥，一般在冬前结合冬翻施用腐熟有机肥为好，每亩施腐熟有机肥1600公斤或饼肥80公斤，促进根系的发育和块根的形成。

2.5适时播种。2月中旬选晴天播种。采用倒栽法即芋种顶端置于土底，尾端朝上呈45度斜角。苗床播种量7000—10000株/亩，播后盖细土，再撒草木灰500公斤/亩。

2.6盖膜。播种后地膜低拱覆盖，春分前揭膜炼苗。

2.7施好“送嫁肥”。移栽前5—7天，施稀薄速效性氮肥一次（尿素3公斤/亩），作送嫁肥。当芋苗有一叶一心或小片小叶时，即可移植。

3.适时移栽

3.1栽前准备。①深翻整地，芋田要求年前深耕冻垡，移栽前精细整地，亩撒50—60公斤石灰消毒，采用单垄或双行高畦栽培，即垄宽1米或2米，垄间开宽25厘米，深30厘米的沟，开好腰沟，围沟，保证沟沟相通。②施足基肥，一般亩施腐熟厩肥（猪牛栏淤）60—70担，加过磷酸钙50公斤，草木灰100公斤。基肥一般在整地前撒施70%，并翻入土中，留30%在定植时作盖种肥。

3.2适时移栽。春分至清明日均温达12度以上时即可移栽定植，因育苗倒栽，移栽时仍按头朝下、芽弯曲朝上倒栽，穴距40—45厘米，用火土灰盖种。 4大田管理 4.1水分管理

香芋前期怕涝，后期怕旱。注意前期清沟沥水，中期天旱灌“跑马水”，暑热干旱灌“溢沟水”，采收以前要排干水。具体来讲，在前中期，即4—7月上旬，除较长时间的干旱，中午出现芋叶蔫垂时，应灌“跑马水”外，一般保持土壤湿润。大暑以后沟内要经常保持约15厘米深的水层，以水不淹畦面为原则，保持畦垄湿润；8月上中旬，应保持厢沟浅水不干，以增加湿度，降低土温，改善芋田小气候；霜降以后，叶片转黄，叶柄下垂，球茎成熟，在采收前15天左右要将沟内水全部排干。 4.2追肥。

香芋生育期长，需肥量大，在施足基肥的基础上，要多次追肥，保证根系发达，出叶迅速，生长壮健。追肥以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾配合。我县有“七上、八下、九长、十挖”的种芋经验，即农历7月主要是长地上部分，增加营养同化面积；8月长地下部分，球茎膨大；9月是地下球茎迅速膨大的关键时期。根据这一规律，具体追

五次肥，第一次在芋苗移栽后4叶期结合中耕施提苗肥，亩用人粪尿250—500公斤兑水淋蔸。待芋苗5—6叶时追第二次肥，亩用火土灰750—1000公斤加钾肥10—15公斤培蔸。第三次在夏至前后，结合培土壅蔸，亩施发酵过的菜枯50—75公斤；第四次在小暑前后，每株施腐熟猪牛栏肥2.5 公斤，钾肥25克，过磷酸钙50克结合垒蔸；第五次在处暑前，每亩施尿素7.5公斤加钾肥25—30公斤，促地下球迅速膨大。每次追肥应施在距芋蔸4—7厘米处，不可直接施于芋蔸上，以免发生肥害。处暑后一般停止追肥，以便积累养分。10月份可开始采挖。 4.3中耕除草培土。

①中耕除草。香芋移栽后，前期一般应中耕除草1—2次，植株周围浅锄，行间深锄，后期不中耕。

②培土。培土又称垒蔸，一般进行三次，第一次在5月中旬，培土6—7厘米，第二次在6月中下旬，培土10厘米左右；第三次在大暑边，培土15—20厘米。第一、二次培土高度，不超过最低叶互生的交叉处，第三次培土不能损伤心叶，每次培土结合施肥进行。 4.4剥残叶、除子芋。

①剥残叶。剥叶有利芋田通风透光，减少养分消耗，促进球茎的膨大。一般割叶3—5次，每次只割去已失去光合作用的基部黄叶。第二次割叶在大暑边，芋叶长至9片以上时进行，以后每隔15—20天割叶一次。割叶不可过多，以免影响产量。

②除芋荪。荪芋要消耗大量的养分，在保证种芋足够的前期下，必须铲除部分芋荪，以保证母芋产量。去芋荪主要是铲除中前期产生的芋荪。具体方法是：芋荪出土时，用一竹片或小铁铲沿芋荪附近（离母芋7厘米以上）直插，切断芋荪地下根茎，便于脱离母芋，然后将芋荪轻轻地抽出。近些年，我县芋农淋施多效唑控制芋苗生长，减少叶面积，增厚叶肉，增粗芋柄，从而增强光合作用，提高香芋抗性、品质和产量。其具体方法是：五月底到六月初，芋叶开始满垄时，也就是有5-6片芋叶，株高1.2-1.3米时，亩淋施600-700克多效唑。15%的多效唑每包（15克）兑水40-50公斤，结合追肥，淋施70-80蔸

香芋。要求选择晴天进行，厢面不能太干，厢沟要保持浅水2-3厘米，淋施多效唑后3-5天，即可加水，保持湿润。如淋施后8小时内下雨，必须重新淋施，以保证效果。 5病虫害防治。

防治原则：以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害香芋的目的。农药施用严格执行GB4285和GB/T8321（使用部分）的规定。 5.1农业防治：

①避免连作。与禾本科作物实行水旱轮作。 ②选用无病芋种。播种前严格剔除烂瘪带病虫芋种。

③及时清洁芋田。发现病株及时拔除，割去残老病叶，清出田外。 ④冬季清园，铲除杂草，清除田间枯枝落叶，年前深耕冻垡，减少土壤中的病虫源。 5.2植物防治

利用害虫的驱避性进行防治，用银灰色地膜、遮阳网驱蚜；悬挂黄色黏虫板或黄色机油板诱杀蚜虫。 5.3生物防治

做好虫情预测预报工作，选择好时间释放虫害天敌，创造适合天敌生存活动的环境条件，选择副作用小的农药，减少对天敌的杀伤力，有效保护天敌，从而利用天敌来防治病虫害，如赤眼蜂防治斜蚊夜蛾等鳞翅目害虫，草蛉捕食蚜虫、叶螨、鳞翅目害虫的虫卵及初孵出的幼虫。

5.4几种主要病虫害的化学防治

香芋的病虫害主要有芋疫病、软腐病、污斑病、芋叙纹夜蛾，芋单线天蛾、芋蚜等。药物防治要针对不同病虫进行：

①芋病疫（又名芋瘟）。发病初期应开始用药，连续喷药3—5次。选用58%甲霜灵锰锌500倍液或芋病速杀600倍液或每亩等量式波尔多液50—70公斤。5%甲霜灵可湿性粉剂300倍液、58%瑞锰锌600—800倍、64%杀毒矾400—600倍液等，任选一种加农用链霉素喷雾 ②芋污斑病。发病初期喷施3%多清600倍液或75%百菌清700倍液或0.5%波尔多液等，每隔10天左右一次，连喷2—3次。

③芋软腐病。发病初期选用0.5%波尔多液或70%农用链霉素2000—3000倍液或农抗751200倍液，每隔7—10天一次，连续2—3次。 ④芋叙纹夜蛾、单线天蛾。在3龄前幼虫期喷药，选用18%阿维菌素1500倍液或夜蛾必克1500倍液等，每亩用药40公斤。

⑤芋蚜。以成虫、若虫在叶背或嫩叶上危害，9-10月危害严重。在“点片”发生时喷药防治，选用18%阿维菌素1500—2000倍液或2.5%高渗吡虫啉1500倍液等。

⑥地下害虫(蝼蛄、蛴螬、地老虎)：

a.选用50％辛硫磷乳油1000倍，或80％敌百虫1000倍液淋根。 b.亩用3％米乐尔颗粒剂3－5公斤，在培土时撒施在芋根周围，然后盖土。

6.收获、贮藏

当芋叶发黄萎缩，须根枯萎，即为采收适期。我县一般在寒露边开始收获。留种及贮藏的芋头，应在霜降后采收。母芋（商品芋）和子芋要分开贮藏，采用地窖或湿沙（黄土）掩埋贮存。若采用田间越冬保鲜贮存法，一定要在田间设置保温层，以免冬季受冻，可在离地面15厘米左右处割掉芋株地上部分，在芋蔸上铺放一层稻草，再覆盖一层15厘米厚土层，以防雨、防雪、保温 7.田园清理

生产过程中及采收结束后及时将农业投入品废弃物、田间残枝几败叶、杂草和地膜清理干净，集中无害化处理，保持田间清洁，以减少病虫源。 8.田间档案

建立田间档案，及时记载产地环境条件、种子、农药、化肥等投入品的使用、农产品上市等情况，作为备查资料。 9.引用资料

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GB4285农药安全使用标准

GB/G8321农药合理使用准则（所有部分） NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件