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星级酒店VIP(重要客人)接待手册 

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8、每天首先安排VIP房卫生清扫,贵宾外出时均需清扫房间。贵宾房夜床服务安排在晚上7时以后。

餐饮部

1)、接待流程

1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。 2、餐饮部经理参加公关营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。 3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。 5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。 7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

2)接待规格

1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。 2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单,准备3套。 3、贵宾在晶宫专门的餐厅包间用餐。

4、开餐前,由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具。 5、开餐中,由餐厅主管亲自为贵宾服务,两名优秀服务员配合。

6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上。 7、每餐提供进口香烟和地产龙烟各一盒。 8、每餐使用酒店高档餐具、水晶玻璃杯。

9、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。

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10、提供分菜服务。

行政部

1)、接待流程

1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、行政部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务。 3、召集本部门领班以上管理人员会议,将贵宾到店情况进行传达。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。 5、行政部经理配合公关营销部经理共同做好接待宣传工作。 6、行政部经理负责联系贵宾与酒店领导的见面安排。

财务部

1)、接待流程

1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、财务部经理参加公关营销部经理召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务 3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、本部门前台各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、付费方式、在店时间、活动过程等。5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,逐条落实。 6、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

7、每日整理贵宾账单,贵宾离店前1小时,将所有账单准备完毕,备用。 8、如贵宾为外籍,应熟悉每日外汇牌价,提供及时、准确的外汇兑换服务。

安消部

1)、接待流程

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1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、安消部经理参加公关营销部召集的接待专门协调会议,明确本部门接待任务、要求。 3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、根据需要,结合公安保卫方案,制定警卫计划。合理配备保安力量,实行24小时楼层巡视。 5、要求本部门保安各岗点各员工必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。 6、主动配合客务部检查贵宾客房、及所处楼层,保障任何设施不发生故障。 7、检查楼层、公共区域的安全标识等,及时处理各种不安全隐患。 8、严密控制贵宾在店期间的其他人员进出酒店情况。

8、贵宾在店期间,注意贵宾前往各营业场所设施设备的正常使用。 9、保障贵宾在店期间前往各场所活动的安全。

10、每日疏导酒店出入车辆,确保贵宾车队及时进出酒店。

2)接待规格

1、贵宾抵店前15分钟,安消人员以50米1人,分两侧列队于酒店大门前。贵宾车队抵达时,行举手礼。

2、贵宾入住楼层,实行双岗不间断巡逻。辅以24小时监控。

3、贵宾离店,提前15分钟以50米1人距离,在酒店大门的通道两侧列队完毕,向离店贵宾行举手礼。

大堂经理

1)、接待流程

1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。 2、参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确自己的接待任务,要求。

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3、必须随时了解贵宾抵店前的任何准备工作,并亲自检查贵宾客房、以及贵宾将要前往的活动场所。

4、必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等细节。 5、督导各部门所有准备工作提前两小时准备完毕。

6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时向酒店高层管理人员、接待部门报告。 7、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。

VB 级

公关营销部

1、获取酒店总经理批复的“VIP申请单”,立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划书”一式六份

下发客务部、餐饮部、行政部、安消、财务部、大堂经理以及本部门留存原件。

2、公关营销部经理视情况召集驻店经理及相关部门经理、大堂经理参加的接待协调会议。公关营销部经理通报接待内容与要求,明确各部门接待内容与责任。

3、公关营销部所有员工必须熟知接待的详细过程,并指定专人负责联络协调。 4、负责准备酒店总经理签署的欢迎信,交客务部放置于贵宾房间。

5、贵宾抵店,公关营销部经理协同酒店总经理、驻店经理、大堂经理在大堂迎接。 6、公关营销部专人负责贵宾在店期间的各部门接待协调工作。

7、公关营销部应随时掌握贵宾在店期间活动安排及变化情况,及时通知各接待部门。 8、贵宾离店,及时通知酒店高层管理者到一楼大堂欢送。 9、负责接待资料的存档与保管。

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客务部 1)、接待流程 1、接到公关营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、客务部经理参加公关营销部经理召集的接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。 3、召集本部门主管以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、本部门对客岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。 5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。 6、检查贵宾用房,确保设备使用无误。保证贵宾房始终处于良好状态。 7、贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮。

8、贵宾为外籍,应按照贵宾国籍送该国语言报纸,如没有,则送英文报纸。内宾送当日当地政府报纸。

9、将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。 10、贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。 11、服务中心在贵宾抵店时,立即电话通知相关部门。 12、礼宾司安排专人等候电梯门口,专为贵宾开电梯。

13、贵宾抵离店,由客务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎送。 14、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。 15、贵宾在店期间,注意应有的服务水准。 16、关于贵宾洗衣服务

16.1取回贵宾衣物,立即注明VIP,进行专门登记与存放 16.2严格检查,按面料确定洗涤方式,确保不发生问题 16.3贵宾衣物,单独洗涤

16.4贵宾衣物洗涤以后,交熨烫组优秀服务员负责熨烫

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星级酒店VIP(重要客人)接待手册 

8、每天
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