鸡蛋养殖基地技术规范要求及蛋测小知识
（入校宣传培训资料）
鸡蛋标准化规范养殖场建设及生产技术规范
为了规范蛋鸡养殖（小区）各环节的生产经营，实施标准化与生态化养殖，根据中华人民共和国《畜牧法》、《动物防疫法》、农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》等法律法规和规定，特制定标准化鸡蛋养殖场（小区）建设及生产技术规范。 一、蛋鸡场建设技术规范 （一）选址
1、距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集留市场5000米以上；
2、距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线5000米以上； 3、距离动物诊疗场所5000米以上；
4、动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于1500米； 5、距离畜禽场3000米以上； 6、距离噪音5300米以上；
7、地势高燥，背风向阳，通风良好，给排水方便。 （二）基础条件。有稳定水源，电力供应有保障，交通便利。 （三）厂区布局。厂区布局合理，有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、烘污处理区。
1、场区周围建有围墙；
2、场区出入口处置与门同宽，长4米、高0.3米以上的消毒池；
3、生产区与生活区分开，并有隔离设施；
4、生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；
5、生产区内各养殖栋舍之间距离5米以上或者有隔离设施；孵化间与养殖区之间应当设置隔离设施，并配备种蛋熏蒸消毒设施，孵化间的流程应当单向，不得交叉或者回流。 （四）净道和污道。场内净道、污道严格分开。 （五）设施与设备
1、鸡舍。鸡舍建筑牢固，能够保温、防雨雪、防鼠害、防鸟。舍内地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液。 2、消毒设施。场区门口有消毒池，鸡舍门口有消毒垫，场区有消毒泵。
3、设备。鸡舍安装通风设备、降温设备，并配备光照系统、自动饮水系统、自动清粪系统和焚烧炉。
4、辅助设施。有饲料加工间、饲料库、蛋库、更衣消毒室、兽医化验室、药品室、解剖室。配备清粪设施、储粪场、沉淀池及鸡蛋粪无害化处理设施。 二、生产技术规范
（一）制定。有健全的生产管理制度、防疫消毒制度和档案
管理制度。
（二）操作规程。有科学合理的饲养管理操作规程和免疫程序、消毒程序。成年鸡、育成鸡、雏鸡分区饲养，各鸡舍采用全进全出饲养模式；产蛋鸡饲养密度合理，每平方米不超过13只。 （三）档案管理和生产记录
1、档案管理。有档案室或档案柜，并有专人负责。按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立完整的养殖档案，要求以下记录齐全完整：
（1）品种、来源、数量、日龄等情况记录。
（2）饲料、饲料添加剂和兽药来源清楚，其名称、使用对象、使用时间和用量记录。
（3）定期免疫、监测、消毒记录。
（4）发病、诊疗、死亡和无害化处理记录。
2、生产记录。有完整的日产蛋记录、日死淘记录、日饲料消耗记录。
（四）从业人员。鸡蛋场有1-2名畜牧兽医技术人员，从业人员未串人畜共患传染病。
（五）引种。雏鸡从有《种畜禽经营许可证》的种鸡场引进。进鸡时的“动物检疫合格证明”和“车辆消毒证明”保留完好。 （六）粪污处理。污水和粪尿进行集中处理。污水和粪尿进行集中处理后符合《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596）。 （七）病死鸡无害化处理。病死鸡采取深埋或焚烧的方式进
行无害化处理。
三、蛋鸡场建设技术参数 1、鸡舍
建两栋鸡舍，采用两列三走道布局。
（1）390型笼具：舍净长120米、净宽10米，建筑面积约为舍长150米、宽110米，总建筑面积1160平方米，其中鸡舍净面积1200平方米。（三成阶梯或鸡笼，每组90只鸡） 2、设备： （1）390型笼具：
鸡笼：30000只÷90只/组=336组 喂料机、清粪机、风机、湿帘 （2）4128型笼具：
鸡笼：30000只÷128只/组=234组≈240组 另料机、清粪机、风机、湿帘
3、其他建筑：料库、蛋库、办公室、生活用房、更衣消毒室、兽医师、档案室等。
投标单位（盖章）：郸城县华星调味品有限公司
2013年5月20日
鸡蛋养殖基地技术规范要求及蛋测小知识
