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2016年江西单招生物模拟试题:探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
【试题内容来自于相关网站和学校提供】
1：
下表有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是( )
A、实验目的：验证酶具有高效性 主要实验步骤：实验组：2mL3%H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，保温5min后观察；对照组：2mL3%H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察
B、实验目的：验证酶具有专一性 主要实验步骤：实验组：2mL3%可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验；对照组：2mL3%蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验
C、实验目的：探究加酶洗衣粉的最适温度 主要实验步骤：含有血渍的布块+2mL洗衣粉溶液，每隔5min将溶液温度升高5℃，观察溶液颜色变化
D、实验目的：探究pH对酶活性的影响 主要实验步骤：向三支试管中各依次加入2mL3%可溶性淀粉溶液、1mL不同pH的缓冲液、1mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验
2：洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是 （ ） A、蛋白酶处于抑制状态 B、其他几类酶不是蛋白质类
C、蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质 D、缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰 3：
下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是( )
A、高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B、洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C、在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 D、洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
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4：
下列说法不正确的是( )
A、加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 B、加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍和血渍 C、衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以
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D、科学研究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同 5：
某同学为探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”提出如下实验思路，不合理的是( ) A、实验自变量为水温，设置温度为0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃ B、实验因变量是污布的清洁程度，洗涤结束后应先用清水漂洗污布再晾干、比较 C、实验无关变量有水量、衣物的质料与大小、洗衣粉的用量、浸泡与洗涤时间等 D、实验预期结果是某温度下洗涤后污布最干净，高于或低于这一温度污渍残留多 6：
（2014江苏盐城期末）为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：
(1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、_______、_______和_______等四类。 (2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的_______。
(3)下图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项③的原因_______
(4)下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回答：
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①该实验设计体现了_______原则。
②若l号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因____。 (5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料_______ ①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品 7：
为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种普通洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶。在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验结果记录表。请回答下列问题：
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有______。甲组在洗衣粉中加入了____；乙组在洗衣粉中加入了______ (2)甲、乙两组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有____。
(3)如果甲、乙、丙三组均在水温为80℃时洗涤同种化纤布上的同一种污渍，请比较这三组洗涤效果之间的差异，并说明理由：____。
8：酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。 （1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通的不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是①___________；②___________，其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是______________，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入___________，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的______________。
（2）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是①______________酶和②________酶。其中①酶能将血渍、
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奶渍等含有的__________水解成________，使污渍容易脱落。同样②酶可将脂肪水解成___________和___________。
使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有：
9：为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题：
水温/℃ 组别 清除血渍时间/min 清除油渍时间/min 10 甲 67 93 乙 66 78 丙 88 95 20 甲 52 87 乙 51 63 丙 83 91 30 甲 36 82 乙 34 46 丙 77 85 40 甲 11 75 乙 12 27 丙 68 77 (1)提高洗衣粉去污能力的方法有______ 和 。甲组在洗衣粉中加入了________；乙组在洗衣粉中加入了______ __。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_____ __ _。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80 ℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。_____ ___，理由是 。 10：（每空1分，共6分）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：
（1）由下图推知，该实验的目的是 。50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是________%。
（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录，请据表回答问题： ①该实验设计体现了 原则。
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，最可能的原因是 。
（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有______________________。 ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品
（4）根据以上实验结果，请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施_________________________________________________________。
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11：
某同学为探究加酶洗衣粉的洗涤效果，按下表的步骤进行操作：
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(1)该实验的目的是________。
(2)请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。____ (3)步骤3和步骤4顺序能否调换？说明理由。____
(4)I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号试管加入的洗衣粉、衣服上的油渍大小及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了_____，以便得出科学结论。
(5)综合本题所研究的问题，你认为下列几项中哪些是使用加酶洗衣粉清洗衣物时，应该注意的事项 ( ) A、用温水来溶化加酶洗衣粉
B、用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好 C、最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻 D、加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物
12：（6分）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：
（1）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系，某同学通过实验获得右图所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 %，本实验的自变量是 。
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