仓储基本概念

基本概念篇 第一节 仓储营运

? 仓储营运是物流（配销）配送系统必要的组成部分之一，它负责对

供应商送货的验收，以及到货的安全存放、整理、分拣、保管，保证营运物料的绝对完好，同时根据所有餐厅（客户）的订单准确、及时地对营运物料进行分拣、出货，确保配送系统的正常运转。

我们经常要考虑的：

? 安全 ? 效率 ? 人员 ? 场地 ? 设备 ? 存货 ? 准确

? 仓储营运包含：进货、理货、拣货、出货（装车）、退货、仓储设

备管理以及品质控制管理，所有这些都需要有搬运装卸过程来实现。

装卸功能是体现对输送、保管、分拣、整理加工等物流活动进行的衔接活动，以及在保管等活动中为进行检验、维护、保养所进行的装卸活动，还有装卸活动的小搬运，一般也包括在这一体现中。在配销仓储营运中，装卸活动是频繁发生的，因而是产品损坏的重要原因。所以对装卸活动的管理，主要是确定最恰当的装卸方式，包含库位规划、操作流程的实施等，力求减少装卸次数一次到位，合理配置及使用装卸机具，以做到安全、节能、省力、减少损失、加快速度，获得最好的箱/人工时（case/hours-man）。

仓储的功能：

? 不仅仅是搬运货物

? 要解决动态的、不断变化的问题 ? 开发并管理综合的系统 ? 整个物流中心商品附加值的产生 ? 品质控制管理及设备管理

? 为用户服务

第二节 营运常识

1、 安全永远是被优先考虑的。

仓库内有许多的重型设备，我们要求每个员工在进行工作时都遵循