全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案
为进一步抓好人感染H7N9、H5N6等禽流感疫情防控工作，加强禽类疫病防控，保障家禽肉品质量安全，强化公共卫生安全管理，根据《X省家禽经营管理办法》等法律法规规定，按照《X省人民政府办公厅关于印发X省开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案的通知》（X办函〔X〕211号）的部署和要求，X年X市人民政府办公室印发了《X市在X、X主城区全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案》（X府办函〔X〕32号）。在实施过程中，由于活禽批发市场和代宰点选址及改造问题，全面实施的日期延期。经市政府各有关部门积极协调解决，在X、X主城区全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案的条件已经具备。为进一步规范家禽经营行为，促进家禽养殖业转型升级，保障家禽肉品质量安全，市人民政府决定在X、X主城区全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”（以下简称“生鲜上市”）工作，现制定如下工作方案。
一、工作措施 （一）实施时间。
X年3月20日起，X、X主城区活禽经营限制区内全面禁止活禽经营。
（二）活禽经营限制区。
东至X区X四桥；南至X区X大道中；西至X区环城西路；北至X区环城路、X区附城大道。
（三）配套活禽代宰点。
活禽屠宰厂（场）的设置，应当依据当地政府的规划，符合用地、环保和动物防疫等要求，报市农业局备案，并由市人民政府予以公示。首期配套X区沙田市场、X区鸟语轩家禽批发市场内设置的代宰区为X市在X、X主城区全面开展家禽生鲜上市工作的活禽代宰点。
（四）鼓励措施。
对现有活禽批发市场（配套代宰区）进行升级改造给予适当奖励；对活禽经营限制区内零售市场升级改造给予适当补贴；鼓励在活禽经营限制区内零售市场现有活禽零售经营户转型经营生鲜家禽，并给予一定的补助。
二、组织领导
在市政府的统一领导下开展家禽生鲜上市工作，由市食安办负责统筹协调，X区、X区人民政府负责具体组织实施，市直各有关部门按职责分工落实监督指导工作。
（一）X区、X区人民政府。负责组织实施本辖区家禽“生鲜上市”工作；负责辖区内活禽批发市场（配套代宰区）以及活禽经营限制区内生鲜家禽零售市场升级改造的具体工作；制定活禽经营限制区内生鲜家禽零售市场改造方案并组织验收；组织开展活禽屠宰检疫和禽肉产品检验工作；组织有关职能部门对活禽经营限制区内非法经营家禽的行为进行查处。
（二）市食安办。负责家禽生鲜上市工作的统筹协调，提请市政府审定各项配套方案；组织对生鲜上市工作的督查督办；负责生鲜上市的宣传工作。
（三）市商务局。牵头拟定活禽批发市场（配套代宰区）升级改造工作方案和验收标准，指导活禽批发市场（配套代宰区）和活禽经营限制区内生鲜家禽零售市场升级改造，组织有关部门对活禽批发市场（配套代宰区）进行验收。
（四）市农业局。指导活禽批发市场（配套代宰区）的改造与建设；指导开展活禽屠宰检疫和禽肉产品检验工作；参与活禽批发市场（配套代宰区）升级改造验收；按职责分工做好活禽批发市场禽流感防控工作。
（五）市工商局。负责组织查处家禽批发市场无照经营等违法行为；依法对市场进行登记注册、监督管理；严格市场准入制度，确认市场开办者、场内经营者的主体资格；参与活禽批发市场（配套代宰区）升级改造验收；按职责分工做好活禽批发市场禽流感防控工作。
（六）市财政局。根据市委、市政府有关规定和要求落实补助和奖励资金。
（七）市住房和城乡建设管理局。参与市场改造的建设管理、工程施工监督、质量验收工作。在市场改造期间，配合市场开办者，在市场附近设置临时摊点，以方便居民生活和市场经营户的正常经营。
全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作方案(最新)
