--
培训主题:酒店员工礼仪培训 培训讲师：沈清仪 培训时间:(待定） 培训对象：
酒店员工、中高层管理人员等 培训人数：(待定) 培训方式:
讲授、案例分析、互动、情景演练、小组讨论、参与型培训、多媒体教学、实践型培训、游戏带动 培训目标:
通过培训使员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,以符合酒店的形象及标准,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。
通过培训使得酒店员工了解服务礼仪的重要性,有效提高服务意识,改善服务心态，运用良好的客务关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。
通过培训为酒店树立更优质的形象,为酒店的发展带来更全面的收益。 培训背景：
中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的
--
--
对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国餐饮业中特别是酒店行业的竞争非常激烈。面对越烈越多的酒店拔地而起，酒店业的最高决策层也越来越重视未来的挑战和发展趋势。总结出来,酒店业的最大竞争还是对客户服务的竞争。 培训大纲:
第一讲: 餐饮服务质量的提高 1、餐饮优质客户服务的提高 如何培养忠诚的顾客 如何留住顾客 如何提高客户满意度 案例分析、讨论 2、对客户的有效沟通 巧妙地语言沟通
非言语沟通:即肢体语言的沟通 有效沟通步骤 了解客人的真实需求 小组角色演练 ３、餐饮销售技巧 建议性销售 销售高利润食品 如何介绍菜单
查看客人的满意程度 ?个人角色表演
--
--
４、宴会设计与布置 大型宴会的台型设计 图片展示 环境的布置
5、成功处理客户投诉 顾客的类型和投诉的原因 如何处理特殊的顾客投诉 处理投诉的语言技巧 案例分析6?、座谈与讨论 第二讲：员工的仪容仪表仪态 1、仪表
(1)工作时间应着规定的制服。 (２）保持衣着干净整洁。
衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。
衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。 男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。 （3）要佩戴标志卡。 2、仪容 面带微笑 大方得体 男士:
男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须,常修面;
--
酒店礼仪——酒店员工礼仪培训
