大学生创业计划书1500字（一）
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能女同性恋在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的优先选择，同时不但经营生日蛋糕，只要自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。 一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮行业服务行业，名称为“xx下午茶”，是个人独资企业。主要包括为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，预计未来打算逐步发展成为像安德鲁发展战略森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易大道目标站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展战略成为一家经济实力雄厚并有一定内资市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕诸多品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易国际贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅xx连锁宠物店就有很多如xxxxxx。因此竞争是相当程度的。 四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营以及经营的“小花招”。 2、开业金筹齐后，开始在十多家蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点大娘，开蛋糕店老师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元这笔钱，明天就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的市场竞争策略：“降价促销并不是操作方法长期的经营策略，最好唯有以最好的材料制作出最低品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要包括是面向大众，因此价格不想太高，属中低价位。
5、可印一些电视广告传单，以优惠券的为形式发放，以超出广告宣传的效果。
6、地域蛋糕店可以专门开辟游憩区域，设置很多外形别致的座椅。顾客可买上用一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能建立健全得到进一步强化。
7、经过多方调查，欲求竞争等方面的需要，不少推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店长有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不非常高，如9.5折。一方面，这可以给商家受尊重感，另一方面，也便于利于服务员对于消费者的代称。特别是假如用户消费者和他们在一起，而服务员又能当众称他（她）为xx先生、小姐，他们可觉得很受尊重。
9、在桌前放一些宣传品、杂志，具体内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升时代感，烘托气氛，也减低消费者对品牌好感。
10、无论从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行北欧国家国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位食品市场劳动者技能要求：从业职员必须持有“健康证”。 五、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约2021元（包括商店装修和灯箱）；3、货架和卖台投进约1500元；4、员工（2名）同一服装需500元5。机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集最佳的停车场、社区贸易街、及靠近小孩子的街区（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店可能需要蛋糕会在师傅1名，服务员1名，工资共计2021元。
大学生创业计划书1500字(一)
