用料：泰国香米半碗、绿茶适量、猪瘦肉50克、小麻花2根、盐一茶匙、香葱末一茶匙
做法：
1．猪肉切片用开水烫熟匀，脆脆的小麻花掰成适当长短，再沏上一壶绿茶备用
2．将半碗米洗净，加适量的水蒸成米饭，于腾腾热气中盛出一碗白米香饭冲上热热的绿茶，放入肉片，加盐调味
3．最后撒上小麻花段和香葱即可。
0168：龙皇海鲜粥
原料：稠粥1碗，辽参1只，大虾2只，鸳鸯贝3只，小鱼肚适量，油菜心2棵，姜末少许。
调料：精盐1/3小匙，味精1/3小匙，绍酒1/2小匙，白糖1/2小匙，高汤2杯。
做法：
1.辽参，小鱼肚分别涨发回软，洗涤整理干净，切段；大虾去皮，挑除沙线，从背部剞刀，呈球状；鸳鸯贝、油菜心择洗干净，焯水烫透，备用。
2.锅中加入高汤、姜末，上火煮沸，下入各种海鲜及调味料，稍煮片刻，再下入稠粥、油菜心，用中火煮滚，拌匀，出锅装碗即可。
特点：鲜香浓郁。
0169：仿真燕窝粥
原料稀粥1碗、杏仁露1罐、银耳25克、枸杞适量。
调味料：冰糖1大匙。
做法：
1.银耳用冷水泡发膨涨后，择洗干净，切成碎燕窝状；枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用。
2.不锈钢锅倒入杏仁露，加入稀粥，上旺火烧沸，转小火，再加入仿真燕窝、枸杞及调味料，煮15分钟，出锅装碗即可。
特点：甜嫩清香，色泽洁白。
0170：白果冬瓜粥
原料稀粥1碗、白果仁25克、冬瓜150克、姜末少许。
调味料：精盐1/3小匙、胡椒粉少许、高汤1杯。
做法：1.白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出，沥干水分；冬瓜去皮、瓤，切厚片备用。
2.锅中加入高汤、姜末，上火煮沸，再下入稀粥、白果及调味料，用旺火烧开，下入冬瓜片，搅拌均匀，煮5分钟，出锅即可。
特点：咸鲜微苦。
0171：椰汁黑糯米粥
原料：黑糯米1杯、清水10杯、椰汗1罐。
调味料：白砂糖3大匙。
做法：
1.黑糯米投洗干净，浸泡2小时，捞出，沥干水分，下入饭锅中，加入清水，上旺火煮沸，转小火慢煮30分钟，见粥浓稠时，再下入椰汁及调味料，搅匀，出锅装碗即可。
特点：软糯香甜。
0172：香葱鸡粒粥
原料：大米1杯、清水13杯、鸡脯肉100克、冬菇适量、香葱适量。
调料：(A)精盐少许、味精少许、淀粉少许，
精盐1/4小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉少许、香油少许。
做法：
1.鸡脯肉切粒，加入调味料(A)腌清15分钟；冬菇泡发回软，切小丁；香葱切葱花备用。
2.大米投洗干净，浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入饭锅中，加清水，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟，再下入鸡粒、冬菇及调味料,搅拌均匀，煮10分钟，撒入香葱即可。
特点：稀而不薄，醇而不腻，粥鲜味美。
0173：梅子菜心粥
用料：大米一杯、话梅6粒、菜心50克、盐一茶匙、香油一茶匙
做法：
1．把话梅用水浸半小时左右，捞出去核洗干净，再将菜心洗净、切成丝
2．将米加水煮到粘稠，放进泡好的话梅和菜心，再煲5、6分钟即可。
0174：干贝瘦肉粥
用料：糯米2汤匙、大米2汤匙、干贝3粒、猪里脊肉100克、姜1片、热水3杯、干淀粉2汤匙、色拉油1/2
汤匙、盐
做法：
1．将干贝洗净，用水浸一小时，取出撕成丝，浸干贝的水留用。
2．将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉扮匀，再加色拉油拌匀。
3．把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀（包括浸干贝的水），加盖高火十分钟，煲盖要有小孔，以免粥水溢出来。改用低火十五分钟，加入适量盐调味即可。
0175：菇香肉丸粥
用料：大米一杯、猪肉馅50克，盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量
做法：
1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止
2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事
3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可
0176：粟米鸡粥
原料：鸡脯肉100克，粟米60克，鸡蛋清4只；葱姜水适量，精制油适量，盐少许，味素少许，淀粉适量。
做法：
1、鸡脯肉洗净，用刀排斩成茸，放入蛋清、干淀粉，搓成团状，再放入蛋清拌匀，放入盐、味素、葱姜水，顺时搅拌成薄糊状，但需上劲，不可有团状，粟米用刀略斩几下，待用。
2、炒锅上火烧热，放入鲜汤适量，烧开，将火调小，将鸡茸淋入鲜汤中，加盐、味素，大火烧开，放入粟米，再放入适量熟油，即可出锅装盘。
0177：橘香绿豆粥
用料：小米50克、绿豆100克、冰糖30克、鲜橘皮适量
做法：1．将小米和绿豆洗净，一起放入沙锅中加清水1000毫升，先用猛水煮滚后改慢火煲一小时
2．煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，加入适量冰糖搅匀即可
0178：韩式大枣粥
大枣粥
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。[/align]*大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐並有含铜的特点。
材料﹕大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯
做法﹕
(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
(3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。
(5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
0179：香芋咸粥
主料：米150克芋头100克猪肉50克蒜头20克低钠盐1/2茶匙胡椒少许
作法：
1、芋头、猪肉切丁，猪肉用盐腌五分钟。蒜头拍碎爆香。
2、米加水750cc，以中火煮到五分熟时加入芋头，待九分熟时再加入猪肉，爆蒜。
3、煮熟后洒上盐、胡椒即可。
0180：健康燕麦粥
主料：
燕麦3/5杯鲜奶(也可用豆浆)葡萄干适量
作法：
1.燕麦泡一小时，加水750cc。
2.水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又Q又脆即可熄火。待凉放入冰箱。
3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用。
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341种鲜粥做法大全(三)[181-260种]（转载）虫二 收录于2009-01-16 阅读数：查看 收藏数：332
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我也要收藏 以文找文 如何对文章标记，添加批注？ 341种鲜粥做法大全(三)[181-260种] 2008-12-07
0181：金米粥 0182：什锦粥 0183：女性美容粥 0184：酪梨芋头粥 0185：鸡肝粥 0186：绿豆竹叶粥 0187：鲜芦根薏苡仁粥 0188：青蒿粥 0189：紫米薏仁养肾粥 0190：山药除湿粥 0191：玉米瘦肉粥 0192：罗勒雪花粥 0193：百合红枣银杏粥 0194：黄芪红糖粥 0195：枸杞养颜粥 0196：绿豆红枣 0197：百合莲子粥 0198：苦瓜粥 0199：冬瓜米仁粥 0200：番茄银耳小米羹 0201：瓜皮绿豆水 0202：花泥养血粥 0203：花菜蚝豉粥 0204：红玫瑰粥 0205：蝉蜕茶粥 0206：柏子仁粥 0207：大蒜粥 0208：银杏粥 0209：红枣健身粥 0210：茴香粥 0211：鸡蛋花粥 0212：蛋花粥 0213：菜肉粥 0214：鸡丝粥 0215：牛奶鸡蛋粥0 216：牛奶枣粥 0217：小米鸡蛋粥 0218：饴糖大米粥 0219：鸡汁粥 0220：红糖牡丹花粥 0221：红枣菊花粥 0222：绿豆麦片粥 0223：大枣嫩肤粥 0224：菠菜根粥 0225：龙眼枣莲子粥 0226：苍耳子粥 0227：莲子芋肉粥 0228：大枣桂圆粥 0229：人参蜂蜜粥 0230：龙眼枸杞粥 0231：龙眼肉粥 0232：茶叶粥 0233：花椒粥 0234：香果魔芋粥 0235：神仙粥 0236：枸杞南瓜粥 0237：金公双叶粥 0238：黑芝麻粥 0239：睡莲花粥 0240：紫苋菜粥 0241：扁豆粥 0242：天门冬粥 0243：莱菔子粥0244：五仁粥 0245：红枣田螺粥 0246：枸杞菜粥 0247：三仁美容粥 0248：玫瑰粥 0249：月季花粥 0250：莲花粥 0251：茉莉花粥 0252：白兰花粥 0253：红豆薏仁粥 0254：薏米百合粥 0255：豆腐皮粥 0256：黄瓜粥 0257：猪肝绿豆粥 0258：杏麦美容粥 0259-1：美容保健粥 0259-2：绿豆莲子荷叶粥 0260：香蕉葡萄粥
0181：金米粥
主料：小米70克碎玉米粒50克发粉适量
作法：1.小米、碎玉米粒洗净加水1000cc。
2.煮开后转小火煮约二十五分钟，加入发粉，续煮五分钟，熄火即可食用。
0182：什锦粥
主料：米100克鸡胸肉50克新鲜虾仁50克青豌豆(或毛豆)50克
新鲜香菇50克芹菜少许低钠盐少许胡椒少许
作法：1.鸡胸肉、虾仁、香菇切丁，鸡胸肉、虾仁用盐腌五分钟。
2.米用中火煮至九分熟时，将1入锅煮熟。
3.加入青豌豆、芹菜，洒上盐、胡椒即可。
0183：女性美容粥
原料：白米100克、鸡汤1200毫升、川芎3克、当归10克、黄芪5克、红花2克
制法：
1、将米淘洗干净，用清水浸泡。
341种鲜粥做法大全介绍
